Ингредиенты

  • говяжья вырезка 800 гр.
  • лук 1 шт.
  • лук зеленый 3 шт.
  • для маринада:
  • соевый соус 6 ст.л
  • мирин (сладкое рисовое вино) 3 ст.л
  • сахар 4 ст.л
  • груша 1 шт.
  • кунжутное масло 1 ст.л
  • семечки кунжута 1 ч.л
  • чеснок 4-5 зубчиков(корейская кухня любит чеснок)
  • острый чили перец 1\\2 ч.л

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо режем небольшими тонкими полосками .Белый лук полукольцами,зеленый как на фото.

Для маринада смешиваем в глубокой посуде все ингредиенты.Грушу без кожуры натераем на мелкой терке.Чеснок мелко нарезаем.Добавляем туда же в маринад.

Мясо маринуем по примеру шашлыка.Т.е. вместе с луком и жидкости должно быть чуть больше чем мяса.

Закрываем маринад с мясом крышкой и на ночь в холодильник

Разогриваем масло в воке или в любой другой сковороде( в этом рецепте не принципиально)

Закладываем мясо и на сильном огне жарим пару минут.

Добавляем маринад,переводим на средний огонь и тушим до готовности.Минут 20.

Подаем с белым рисом и улыбкой!

Пошаговые фото рецепта

Пульгоги  불고기: фото шаг 1Пульгоги  불고기: фото шаг 2Пульгоги  불고기: фото шаг 3Пульгоги  불고기: фото шаг 4Пульгоги  불고기: фото шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ирусик-88
12.08.2011 20:06
Ответить
Если без пуль,а просто Гоги,то можно и к Грузинской кухни приурочить-шутЮ:p подача с улыбкой понравилась,отличный рецепт,узнала новое блюдо,даже и не предполагала что и грушу в маринад кладут%)*BRAVO*
dik723
12.08.2011 20:12
Ответить
Странно что Грузия претензии Корее еще не предъявила по поводу авторских прав.*ROFL*Ира,спасибо за первый отзыв!@}--}--А груша обязательно фигурирует в классическом рецепте.
sadi 09
12.08.2011 20:14
Ответить
Хорошо сказано - "подавать с белым рисом и улыбкой". Получился рецепт выходного дня.
севуля
12.08.2011 20:37
Ответить
Вкусно, должно быть! Интересный соус. 5!:)
Svettt
12.08.2011 21:14
Ответить
Класс!*THUMBS UP*
laralaram
12.08.2011 22:55
Ответить
груша?- Интрига...
naumovec
12.08.2011 23:25
Ответить
*THUMBS UP*:)
манюша
13.08.2011 00:01
Ответить
Вкусно!*BRAVO*
karetnik
13.08.2011 00:19
Ответить
Бульдоги? Ах да, корейцы собачатину едят :)
antea
13.08.2011 01:02
Ответить
Интересный рецепт, с грушей маринад надо попробовать.
ма-ма
13.08.2011 01:53
Ответить
Дима, очень заинтриговал соус с грушей к мясу!!! ;)
andreytsibulski
13.08.2011 02:51
Ответить
Очень вкусно! *THUMBS UP**BRAVO**OK*
passion1963
13.08.2011 03:08
Ответить
Вкусно, остро, с улыбкой!:)
glaros
13.08.2011 03:23
Ответить
А мне с улыбкой и в будний день(утро, вечер) нра!!! :) Дима, отличное блюдо! С грушей Антересно! *THUMBS UP*
MissJoker
13.08.2011 05:38
Ответить
очень хорошее блюдо))) :)
chef
13.08.2011 06:19
Ответить
Дим, с грушей маринад не пробовала делать. У тебя какая именно груша была, зелёная и дубовая? - ой, увидела на фотке... Интересно!
dik723
13.08.2011 06:25
Ответить
Груша может быть любая.Главное мягкая.Спасибо всем за внимание к рецепту!
elitna
13.08.2011 14:19
Ответить
С улыбкой подаём...эт понятно. :)А водки чё не будет, Дим? O<img loading=" /> Молодец, вкусно всё приготовил! *OK*
mama tikka
13.08.2011 14:26
Ответить
Классный рецепт и больше всего понравилась записочка на холодильнике!:)
strelec148
13.08.2011 16:13
Ответить
интересный рецепт...я о таком и не слышала.
tatian-1956
13.08.2011 16:34
Ответить
Хорошее мяско! Приятный сладковатый, острый вкус!!!
alyakeyk
13.08.2011 22:37
Ответить
Вкусно,быстро-отличный рецепт и интересный!*BRAVO*
lil-8888
15.08.2011 15:55
Ответить
Новый для меня рецепт! Очень интересно!*THUMBS UP**THUMBS UP*
sonrazuma
11.04.2013 19:52
Ответить
Наконец-то сделала! Стыдливо натёрла вначале пол-нормы груши, потом вспомнила о Доверии к Кулинару и добавила до нормы.:[ И в итоге это тааааак ароматно оказалось %) (груша, как с картинки в рецепте была). И мой любимый вариант: с утра на сковородочку и в контейнер на работу. Пущай обзавидуются. :p Спасибо, повторим. @}--}--
dik723
12.04.2013 13:30
Ответить
На здоровье и спасибо за доверие!;)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели