"мешочки" с морским коктейлем

Ингредиенты

  • для основного блюда:
  • рис индика "мистраль" - 160 гр. - ( одна чашка)
  • смесь "морской коктейль" из мидий, креветок, кальмаров, осминогов - 200 г.
  • лист рисовой бумаги - 6 шт.
  • смесь перцев - щепотка
  • петрушка (зелень) - 3г. пару веточек.
  • соус соевый - 1 ч.л.
  • для соуса:
  • 150 гр. кураги
  • 70 гр. сахара
  • 2 ст.л. винного (я заменила яблочным) уксуса
  • 1 щепотка соли.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление:

1. Соус

Замочите курагу на ночь или на сутки. Слейте воду, измельчите курагу в блендере, я попробовала в соковыжималке, тоже интересно получилось. Добавьте сахар, уксус и соль, размешайте. Соус готов.

2. Основное блюдо.

- Рис (одну чашку) положить в кашеварку (всем, у кого нет такого чудо агрегата, очень рекомендую постараться и выложить более 10 рецептов).

Налить в чашу две-две с половиной чашки воды и включить кашеварку.

Рис отварить до готовности, если у Вас нет кашеварки.

- Морской коктейль (мидии, креветки, осьминоги, кальмары) приготовить в соответствии с рецептом на упаковке, можно использовать готовый продукт.

- Добавить свежий молотый перец, соевый соус и зелень. Начинку хорошо перемешать.

- Взять лист рисовой бумаги, на 10-15 сек опустить в тёплую воду, разложить на столе.

- В середину листа уложить столовую ложку начинки. Собрать в мешочек, перевязать полоской, отрезанной от листа.

Подавать с соусом из кураги и отварным рисом.

На подушку из риса положить мешочек и полить соусом. Очень пикантно и вкусно.

В оригинальном рецепте эти мешочки необходимо обжарить в масле, но так как мне нельзя сейчас жареное, я остановилась на данном варианте. Мужу вечером обжарила три мешочка в масле. Мешочки получились очень красивого золотого цвета и хрустящие, он сказал, что обжаренные намного вкуснее.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

"мешочки" с морским коктейлем: шаг 1"мешочки" с морским коктейлем: шаг 2"мешочки" с морским коктейлем: шаг 3"мешочки" с морским коктейлем: шаг 4"мешочки" с морским коктейлем: шаг 5"мешочки" с морским коктейлем: шаг 6"мешочки" с морским коктейлем: шаг 7"мешочки" с морским коктейлем: шаг 8

Дополнительная информация

Для меня тайская кухня - это кухня полная секретов и сюрпризов, в Тае я не была ;).

Но постаралась благодаря интересной книги "Тайская кухня" серии "Кухни народов мира" от Комсомолки приготовить блюдо в тайском стиле, немного изменив рецепт под себя (не все ингредиенты доступны в нашем "сельпо" :)).

 

Приглашаю кулинара olga , на обед в тайском стиле, угощайся Оленька!

Остальным кулинарам я тоже отложила по мешочку, заходите!!!

 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

olga
19.09.2014 11:02
Ответить

Наташа спасибо большое! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Вкусный рецепт, красивое фото!!!!

Наталья
19.09.2014 11:16
Ответить

Оленька, спасибо за поддержку и всё, что ты для меня делаешь!!!!

Linda82 (Marioka82)
19.09.2014 11:36
Ответить

Наташа, как мило! Интеерсно а поджарить их можно? Мне очень нравится риовая бумага в жареном виде ))))

Наталья
19.09.2014 11:43
Ответить

Да, в оригинале они жареные, я написала в конце процесса приготовления, мне сейчас в моём положении нельзя такое жареное, я ела сырые, а муж ел жареные, сказал, что вкуснее!!

Linda82 (Marioka82)
19.09.2014 14:38
Ответить

Наташенька, здоровья тебе и всего наилушего!!!!

Наталья
20.09.2014 08:00
Ответить

Спасибо, это очень важно для меня сейчас.surprise

Алевтина
19.09.2014 12:22
Ответить

Очень симпатичные мешочки! 

Наталья
19.09.2014 12:49
Ответить

Спасибо, у меня есть ещё вариант, рулетиков с немного другой начинкой, если успею, выставлю на этой неделе.

krisenok
19.09.2014 15:00
Ответить

Красиво очень!!!

Наталья
20.09.2014 08:01
Ответить

Спасибо, я стараюсь, не всё получается ещё, но я стараюсь учится фотографировать.

krolya
19.09.2014 17:00
Ответить

где мой мешочек?surpriseугощусь с удовольствием

Наталья
20.09.2014 08:03
Ответить

Поливай соусом, очень вкусный получился, я даже не ожидала.

ма-ма
19.09.2014 20:53
Ответить

отличные! :)

Наталья
20.09.2014 08:03
Ответить

Спасибо!!!

Жанна
19.09.2014 22:31
Ответить

Как красиво и вкусно!  Я не опоздала? Мне, пожалуйста, обжаренный мешочек! surprise

Наталья
20.09.2014 08:05
Ответить

 

Муж жареные съел сразу, не дав сфотографировать, сказал вкууууууссснннныыые.

Есть ещё обычные laugh, угощайся.

Selena
20.09.2014 08:53
Ответить

Надеюсь, что и я успела на "мешочки счастья"! :) 

А как они завязаны сверху?

Наталья
22.09.2014 10:35
Ответить

Посмотри правую нижнюю фотографию, там видно, как сверху от листа отрезан кусочек. Так и завязывала. Мешочки прозрачные, поэтому и не видно.

byrenka
20.09.2014 11:36
Ответить

Элегантно!!! Прелесть!!!!

Наталья
22.09.2014 10:35
Ответить

Спасибо.

Olga
20.09.2014 13:11
Ответить

Эффектно .. Аппетитно .. Вкусно .. 

Наталья
22.09.2014 10:35
Ответить

Оля, спасибо за высокую оценку.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4787491742782051.012
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели