Вход | Регистрация
Пельмени
Пельменями называют отварные изделия из теста с мясной или рыбной начинкой. В среднем калорийность на 100 грамм составляет 275 ккал.
Свойства продукта
Их нельзя назвать диетическими из-за содержания крахмала, который быстро превращается в сахар. Такое блюдо сытное, заменяет полноценный прием пищи.
Что приготовить?
Приготавливать вкусные домашние пельмени можно по разному, например:
- томленные в горшочке с беконом и лесными грибами;
- классическая подача со сметаной;
- жаренные;
- в бульоне или молоке;
- в сливочно-грибном соусе.
Чтобы все получилось, нужно следовать пошаговому рецепту с фото.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом пельмени: 157
Каталог: Блюда из мясного фарша
74040 мин.1639
19 июня 2009, 22:40
тесто как на пельмени
яйца
вода
мука
начинка
мясной фарш
зелень
лук
чеснок
зажарка
лук
помидоры
болгарский перец
зелень
Каталог: Запеканка
322345 мин.08
23 февраля 2017, 16:44
пельмени замороженные 430 г
яйцо куриное 3шт
майонез 180 г
молоко 100 мл.
сыр твердый 120 г
соль 0,5ч.л
Каталог: Блюда из мяса
3083860 мин.22564
14 апреля 2011, 13:17
пельмени домашние (у меня со свино-говяжим фаршем)- 20 шт.
для приготовления пельменей есть отличный рецепт:http://www.koolinar.ru/recipe/view/75119
(готовила по нему, единственное-не добавляла яйцо в тесто-только вода,мука,соль).
сыр-100 гр. (любой,только не плавленный)
луковица небольшая
чеснок-3 зубка
зелень-можно петрушку,можно укроп или руколу.
перец,соль
базилик сухой- щепотка
сметана-3 ст.л.
масло слив. 25 гр.
Каталог: Другие гарниры
63690 мин.00
25 сентября 2017, 00:54
800 г. замороженных пельменей
2-3 луковицы
4 яйца
100 г. твердого сыра
4 ст.л. майонеза или сметаны
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
156830 мин.3993
23 ноября 2008, 18:55
пельменное тесто
мясной фарш (говядина+свинина+курятина)
соль/перец
лук 1-2 шт
чеснок (зубок)
растительное масло
любимый(ваш) соус
Каталог: Другие основные блюда
593420 мин.2549
25 октября 2007, 14:41
пельмени домашние (см. примечание в рецепте)
растительное масло
лимонный сок
добавки :
имбирь
соленые оругчики
маслинки
маринованый лук (см. в рецепте)
Каталог: Другие рецепты
48690 мин.1233
15 мая 2009, 02:01
300 гр. сушки
400 гр. фарш(как на пельмени)
3 шт. баклажаны(небольшие,потоньше)
4 шт. помидоры.
100 гр. тертого сыра
Каталог: Пироги
473760 мин.515
24 апреля 2021, 19:38
пельмени замороженные - 800 гр.
лук зеленый
сыр твердый - 250 гр.
яйца куриные - 4 шт.
майонез (или сметана) - 250 гр.
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
888820 мин.2111
12 октября 2021, 12:00
пельмени - 200 гр.
бульон - 1.2 л.
лук - 1 шт.
шампиньоны - 150 гр.
соль и перец
укроп для подачи
сметана для подачи
Каталог: Супы
319915 мин.410
21 апреля 2020, 18:42
пельмени - 400 гр.
морковь - 1 шт.
лавровый лист - 1-2 шт.
перец черный - 5-7 горошин.
зелень - 1/2 пучок
соль
Каталог: Блюда из мясного фарша
417850 мин.311
11 декабря 2020, 19:23
куриная грудка - 2 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 0.5 шт.
лавровый лист - 1 шт.
специи/соль
вода ~ 2 л.
пельмени - 500 гр.
Каталог: Блюда из мясного фарша
16640 мин.00
29 января 2024, 23:14
пельмени - 400 г
растительное масло
сметана - 100 мл
теплая вода - 100 мл
твердый сыр - 100 г
укроп – 1 пуч
свежемолотый перец
соль
Каталог: Запеканка
66940 мин.01
17 ноября 2018, 10:58
пельмени – 700 г
молоко – 1 ст.
яйца – 4 шт
сыр – 150 г
соль – 1 ч.л.
черный перец, зелень
растительное масло – для смазывания формы
Каталог: Другие и нестандартные супы
87470 мин.1723
31 января 2009, 20:49
пельмени
маринованные огурцы
сливочное масло
чабер
лавровый лист
черный молотый перец
стручковый перец горький (мы любим горькое, острое)
лук
соль
сухая аджика
зелень
Каталог: Блюда из мяса
901630 мин.410
12 июня 2019, 15:06
пельмени - 250 гр.
сыр - 30 гр.
лук зеленый - 3 пера
растительное масло - для жарки
сливочное масло - для формы
вода - 100 мл.
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
773120 мин.23018
08 марта 2013, 20:45
для салата:
1.орегано-1 ч.л.
2.сок лимона -1 ч.л.
3.оливковое масло-3 ст.л.
4.красный лук-1 шт.
5.перец -1 шт.
6.огурец- 1 шт.
7.помидор-2 шт.
8.оливки-12 шт.
9.фета-250 гр
10.соль
перец
для пельменей с овощами:
1.пельмени-500 гр
2.оливковое масло-7 ст.л
3.замороженные овощи-350 гр
4.помидор- 1 шт.
5.огурец- 1 шт.
6.зелень
7.соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
123430 мин.400
10 декабря 2022, 11:02
подсолнечное масло - 50 мл.
пельмени - 1 кг
соевый соус - 50 мл.
вода - 300 мл.
сметана - 100 гр.
сыр - 150 гр.
перец черный - 1 щепотка
Каталог: Другие основные блюда
161940 мин.5477
15 февраля 2008, 07:05
1 ст.молока
1 ст. воды
1 ст. растительного масла
2 яйца
2 ч.л. соли
муки 6 ст.
сыр моцарелла на вареники
фарш на пельмени
Каталог: Блюда из мяса
833230 мин.219
05 ноября 2021, 18:34
грибы 100 гр.
сливочное масло 25 гр.
пельмени 400 гр.
вода 100 мл.
сметана 2 ст.л.
сыр 100 гр.
зелень
соль
чеснок 1 зубчик
Каталог: Другие основные блюда
66230 мин.2045
22 января 2009, 22:15
для теста:
1 яйцо
бульон
соль
мука(тесто готовим как на пельмени)
курица-половинка
индюшачья нога
лавровый лист
перец
соль
1 крупная головка лука
Каталог: Вареники с грибами
188500 мин.1321
02 апреля 2013, 22:00
тесто для пельменей
1 морковка
1 луковица
небольшой кочан молодой капусты (300-400 гр)
300-400 гр. шампиньонов
1 маленькая баночка кукурузы
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
437425 мин.200
22 февраля 2011, 13:06
-пельмени для жарки(1 пачка, можно в развес 400 г)не рублики!!! обычные.
-майонез 1 ст.л.
-кетчуп(паста) 3 ст.л.
-0.3л фильтрованной воды
-зелень, приправы
Каталог: Другие основные блюда
94450 мин.1243
03 ноября 2008, 19:22
1 кг. мясного фарша
1 кг. пельменного теста
специи: черный перец, красный перец, карри
сушеные травы: зеленый лук, укроп, базелик, сельдеей.
томатный соус
майонез
твердый сыр
Каталог: От 1 года до 3-х лет
237441 мин.2526
01 ноября 2014, 11:24
тесто для пельменей:
мука- 1 ст. может понадобиться чуть- чуть больше
2 яйца
соль- .
свекла- одна шт.
морковь- 1 шт.
куркума- половина ч.л.
уксус- 1 ч.л.
Каталог: Вареники
212240 мин.601
24 января 2019, 15:27
пельменное тесто - 700 г
творог - 600 г
куриный желток - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
масло сливочное - 50 г
мука пшеничная - 50 г
Каталог: Другие основные блюда
179450 мин.3492
03 октября 2009, 19:05
500 гр. фарш - как на пельмени
тесто -
250 гр. творога
250 гр. мука
200 гр. крахмала
4 шт. картошка среднего размера(натертая на мелкой терке)
соль .
Каталог: Блюда из мяса
86250 мин.56104
11 января 2008, 18:28
20-30 пельменей,
200 гр. ветчины,
100-150 гр. твердого сыра,
1-2 луковицы,
150 гр. сметаны,
100 гр. майонеза,
2-3 ст.л. кетчупа или соуса,
зелень
Каталог: Другие основные блюда
73780 мин.14
13 мая 2018, 17:58
пельмени-10 шт
ветчина-50 г
лук репчатый-0,5 шт
сливочное масло-1 ст.л
сметана-2 ст.л
томатный кетчуп-1 ст.л
вода-1 ст.
зелень,соль
перец-
Каталог: Другая выпечка
23883040 мин.01947
25 марта 2008, 13:50
сгущённое молоко -1 банка
3 яйца
1 ч.л. соли
1 ч.л. гашеной соды
1 ст.л. ложка растительного масла
мука примерно как на пельмени
растительное масло для жарки
Каталог: Другие и нестандартные супы
915445 мин.81443
15 октября 2008, 21:19
1,5 л воды
600 гр. мяса
100 гр. лука для фарша и 50 гр. для бульона
1 морковь
100 гр. пельменного теста (мука, яйцо, вода, соль)
перец
соль
