Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Греческое блюдо

Попробуйте греческое блюдо с тестом как пельмени: фарш из куриной грудки, соус с томатами и специями, приготовленный на минеральной воде. Наслаждайтесь!

Продукты

тесто как на пельмени:
1 ст. минеральной воды
2 яйца
0,5 ч.л соли
4 ст. муки
соус:
2 ст.л. растительного масла
600 г куриной грудки или любого фарша
2 шт. лук
0,5 ст. воды или бульона
4 шт. помидор, либо 2-3 ст.л. томатной пасты
соль
перец
кроме того: лавровый лист, чеснок.

Пошаговый способ приготовления

Замесить мегкое тесто, чтобы не липло к рукам и дать постоять 20 мин.

Куриную грудку нарезать небольшими кусочками (или фарш), выложить на раскаленное в сковороде масло.

Лук порезать кубиками и обжарить с курицей.

Помидоры обдать кипятком и очистить от кожуры, нарезать кубиками и жарить с курицей (или выложить том атную пасту).

Добавить воду/бульон.

Посолить, поперчить.

Довести до готовности.

Тесто разрезать на несколько частей и каждую часть раскатать в большой пласт. Нарезать его квадратами ок. 3см.

Отварить квадраты в подсоленой воде с лавровым листом в большой кастрюле.

Отваренные квадраты выложить на блюдо, сверху выложить соус.

Выдавить сверху дольку чеснока.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Греческая

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14561

Понравилось: 32

Автор: мурлыська

Создан: 18 мая 2009, 18:23

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Не знаю точного названия, но это очень вкусно и без него. В оригинале, конечно, нужна курица.

По украински это называется "вараниці", но вот с курицей я их еще не ела. Попробуйте с топленным сливочным маслом и чесночком или жаренным луком на подсолнечном масле, можно делать в форме "бантика" или как "хворост". Вкусно! 555+

милочка 2703

18 мая 2009, 19:41

очень вкусно!!!!!!

ната777

18 мая 2009, 20:14

Какая вкуснота.5. Взяла в копилку.

mameyb

18 мая 2009, 20:19

A po azerbaijanski eto nazivaetsya "Xянгал" ochen' vkusno 555!!!

мурлыська

18 мая 2009, 20:36

да, вариант с фаршем - это, насколько я знаю, по азербайджански. Сверху еще кислым молоком поливают.