Кутабы от federal

Приготовьте вкусные кутабы с начинкой из фарша, луковицы и зелени. Узнайте, как сделать тесто, чтобы оно было как у пельменей!

Ингредиенты

тесто:
250 мл. воды
соль
100 мл. растительного масла
1 яйцо
мука, смотреть по тесту, чтоб было как на пельмени.
начинка:
900 г фарша
2 луковицы
соль
перец
2 свежих огурца
зелень петрушки 3 -4 ст.л.
хмели-сунели.
топленое сало для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

замесить тесто, дать немного постоять, пока делаем фарш.

фарш смешать с луком, зеленью, мелко порезанными огурцами, посолить, поперчить по вкусу, добавить хмели- сунели.

вымесить до однородной массы.

от теста отрываем куски небольшие, раскатываем очень тонко и кладeм начинку, на один край, накрыть другим краем, сделать проколы вилкой.

жарить на медленном огне , на сковороде, смазаной топленым салом.

у меня получились грубоватые, значит ещe тоньше надо раскатать

Пошаговые фото рецепта

1 / 3

2 / 3

3 / 3

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:60 мин.
Порций в рецепте:16
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:8377
Понравилось:76
Автор:federal
Создан:22 мая 2008, 10:28
Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

очень вкусненько,но грубенько,другой раз потоньше буду расскатывать.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
76 человек оценили

Сохранить рецепт
72 человек сохранили

Подборки рецептов

Маринованная буженина

Бутерброды с селедкой

Суши

Сладкие роллы

Чипсы из лаваша

Паштет из печени говяжьей

Закуски из овощей и грибов

Пастрома из куриной грудки

Другие холодные закуски

Сливочные соусы

Новые рецепты

Буженина в мультиварке

Классические котлеты

Вареников с сыром

Красная чечевица с грибами

Паста с охотничьми колбасками, шампиньонами и шпинатом

Утка с клюквенным соусом

Новые статьи

Вегетарианские закуски

Виды курицы: Разнообразие и особенности

Тилапия: что это за рыба, где водится, польза, вред, как готовить

Глутамат натрия: что это, вред, польза пищевой добавки

Токсикология похмелья: почему так плохо с бодуна и что делать

Как сделать диету "Стол №5" вкусной: меню на каждый день и пошаговые рецепты

Как сделать отличный люля-кебаб: пошаговое руководство

Хлеб: Какой бывает, сколько можно в день, польза и вред, калорийность

Макадамия: Что это за орех, где растет, какой на вкус, польза, вред, калорийность

Топинамбур: что это, польза и вред, калорийность, как готовить, с чем едят, 3 лучших рецепта

мне начинка понравилась, попробую! Тесто пресное, попробуйте сделать немного другое, здесь начинка важную роль играет. Тесто: 2/3ст. раст масла+ч.л. соли+ 2/3ст.сахара+ 0,5л воды, все покипятить 5мин. и дать остыть. Потом добавьте муку и 1.ст. л сухих дрожжей, хорошо вымесите тесто, крутое не делайте, пол часа постоит и можно жарить. Тесто не черствеет и получается нежное. От меня пятерочка!

klassik173

22.05.2008 12:09