Кутабы

Фото к рецепту: Кутабы
Домашняя60 мин.16Не определен
67624576

Ингредиенты

  • тесто:
  • 250 мл. воды
  • соль
  • 100 мл. растительного масла
  • 1 яйцо
  • мука, смотреть по тесту, чтоб было как на пельмени.
  • начинка:
  • 900 гр. фарша
  • 2 луковицы
  • соль
  • перец
  • 2 свежих огурца
  • зелень петрушки 3 -4 ст.л.
  • хмели-сунели.
  • топленое сало для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

замесить тесто, дать немного постоять, пока делаем фарш.

фарш смешать с луком, зеленью, мелко порезанными огурцами, посолить, поперчить по вкусу, добавить хмели- сунели.

вымесить до однородной массы.

от теста отрываем куски небольшие, раскатываем очень тонко и кладeм начинку, на один край, накрыть другим краем, сделать проколы вилкой.

жарить на медленном огне , на сковороде, смазаной топленым салом.

у меня получились грубоватые, значит ещe тоньше надо раскатать

Пошаговые фото рецепта

Кутабы: фото шаг 1
Кутабы: фото шаг 2
Кутабы: фото шаг 3

Дополнительная информация

очень вкусненько,но грубенько,другой раз потоньше буду расскатывать.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
76  человек оценили
Сохранить рецепт
72 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nira60
22.05.2008 11:47

мне начинка понравилась, попробую! Тесто пресное, попробуйте сделать немного другое, здесь начинка важную роль играет. Тесто: 2/3ст. раст масла+ч.л. соли+ 2/3ст.сахара+ 0,5л воды, все покипятить 5мин. и дать остыть. Потом добавьте муку и 1.ст. л сухих дрожжей, хорошо вымесите тесто, крутое не делайте, пол часа постоит и можно жарить. Тесто не черствеет и получается нежное. От меня пятерочка!

klassik173

Кутабы, это такие азербайджанские пирожки. Вариантов много. Ваш - отличный! Такого не знала. Беру на заметку. Азербайджанскую кухню очень уважаю! 5+!

e-art
22.05.2008 12:11

5. Забрала.

tatoshca
22.05.2008 12:52

с утра уже слюньки потекли 5555

magann
22.05.2008 13:28

А, вот и кутабы :) Ира, спасибо - 5!

irina90-60-90

такие штучки очень любим:)забираю! ПЯТЬ++++ СПАСИБО!!!!

гетьмановна

В начинку свежие огурчики -ново!Спасибо ,попробую.5.

кисёна

действительно вкусно выглядит

челночок

Фарш с огурчиками...интересно 5!

jjak
22.05.2008 14:28

Ай хорошо...вкусненько!:)

корнев

молодец

sai
22.05.2008 14:42

беру на вооружение, спасибо, вам 5

натаха

Начинка замечательная! Забираю, спасибо! :)

fanny
22.05.2008 15:20

Ох и вкуснющие!

bestek
22.05.2008 16:32

А мне понравилось тесто,тоненько раскатала.И быстро,и вкусно!Спасибо1

skoslik
22.05.2008 16:40

Начинка хорошая. И тесно очень даже правильное. А все вместе - вкуснятина. 5!

strelec148

Иришка, в блоге уже писала...очень люблю кутабы! да со сметанкой или айранчиком...эх! 5+

cheburashkin

5++++

wany05
22.05.2008 17:11

Прикольно!!!!!5!!!

murka165
22.05.2008 17:19

интересно. возьму этот рецепт. 5.

cathrene
22.05.2008 17:25

спасибо!

mamuka
22.05.2008 17:46

спасибо! 555!

sweta1
22.05.2008 18:28

с айранчиком,говорите!?5!

пики
22.05.2008 18:50

Вкусенько!5

мама макса

Вкусно!!! Начинка приятно удивила, со свежими огурчиками еще не пробовала! 5! Спасибо!

кыш
22.05.2008 18:59

Очень вкусно!:)

markuha
22.05.2008 19:08

спасибушки!!!!!!!!!!

federal
22.05.2008 19:21

спасибо! с огурцами мне сочнее они получаются.

lorxen1
22.05.2008 19:22

действительно интересная начинка-5+

federal
22.05.2008 19:22

nira60-спасибо,попробую!

bart
22.05.2008 19:27

За начинку отдельная пятерка.

diabelek
22.05.2008 19:30

Очень интересно!5+

машенька-84-

Вкуснятина.5.

алекса1984

вкуснотень!!!!!! 555555555555

lanarad
23.05.2008 14:26

Очень впечатлило! 5!

zooz
26.05.2008 09:12

Ням-ням!!!! 5555!!!!

irina75
26.05.2008 17:46

..5!!!

angelina-z

Интересно!5!;)

tvv
01.06.2008 19:09

Ириш, соблазнила, надо приготовить! 55555555

federal
02.06.2008 19:44

пожалуста!

tan-taan
29.06.2008 04:58

попробую, такие классные5

fialka1
19.10.2008 12:44

5+++++++++

federal
22.12.2008 09:54

спасибо.

gingerk@te

Вот это да!555+

federal
10.07.2009 00:35

spasibo.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6633318433280381.076
Инструменты