Вход | Регистрация
Кутабы с зеленью от VanaFood
Кутабы с зеленью: простой рецепт с мукой, теплой водой и начинкой из шпината, зеленого лука, петрушки, укропа и мяты. Подавайте с маслом для вкуса!
Ингредиенты
- для теста:
- мука - 200 г
- теплая вода - 125 мл.
- соль - 0,5 ч.л.
- растительное масло - 1 ст.л.
- для начинки:
- шпинат - 100 г
- зеленый лук - 45 г
- петрушка - 30 г
- укроп - 30 г
- мята - 10 г
- растительное масло - 2 ст.л.
- соль
- перец
- сливочное масло
Пошаговый рецепт приготовления
В глубокую тару добавить муку, воду, соль и растительное масло.
Замешать тесто.
Убрать в пакет на 20 минут.
В это время мелко нарезать всю зелень.
Добавить к ней соль, перец и растительное масло.
Перемешать.
Тесто сформировать в колбаску и разделить на 6 частей.
Из каждой части раскатать круглую тонкую лепешку.
На одну сторону лепешки выложить начинку, второй стороной накрыть сверху.
Прижать тесто по краям, формируя тонкий пирожок.
Отрезать лишнее тесто.
Кутабы обжаривать на сухой сковороде на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
После обжарки кутабы смазать растопленным сливочным маслом с двух сторон.
Кутабы с зеленью готовы!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для вашего рецепта, нужно определить состав каждого ингредиента. Вот примерное содержание КБЖУ в указанных продуктах:
Для теста:
Мука (200 г)
- Калории: 680 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 140 г
Теплая вода (125 мл)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Соль (0.5 ч.л., примерно 3 г)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Растительное масло (1 ст.л., примерно 15 г)
- Калории: 135 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 0 г
Итого для теста:
- Калории: 680 + 0 + 0 + 135 = 815 ккал
- Белки: 20 + 0 + 0 + 0 = 20 г
- Жиры: 2 + 0 + 0 + 15 = 17 г
- Углеводы: 140 + 0 + 0 + 0 = 140 г
Для начинки:
Шпинат (100 г)
- Калории: 23 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 0,4 г
- Углеводы: 3 г
Зеленый лук (45 г)
- Калории: 13 ккал
- Белки: 0,8 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 3 г
Петрушка (30 г)
- Калории: 11 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0,3 г
- Углеводы: 2 г
Укроп (30 г)
- Калории: 9 ккал
- Белки: 0,7 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 1,4 г
Мята (10 г)
- Калории: 4 ккал
- Белки: 0,3 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 1 г
Растительное масло (2 ст.л., примерно 30 г)
- Калории: 270 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 0 г
Итого для начинки:
- Калории: 23 + 13 + 11 + 9 + 4 + 270 = 330 ккал
- Белки: 3 + 0,8 + 1 + 0,7 + 0,3 + 0 = 6,8 г
- Жиры: 0,4 + 0,1 + 0,3 + 0,2 + 0,1 + 30 = 31,1 г
- Углеводы: 3 + 3 + 2 + 1,4 + 1 + 0 = 10,4 г
Общий результат (тесто + начинка):
- Калории: 815 + 330 = 1145 ккал
- Белки: 20 + 6,8 = 26,8 г
- Жиры: 17 + 31,1 = 48,1 г
- Углеводы: 140 + 10,4 = 150,4 г
Итого по КБЖУ:
- Калории: 1145 ккал
- Белки: 26,8 г
- Жиры: 48,1 г
- Углеводы: 150,4 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от точных характеристик и качества продуктов.
