Кутабы шемахинские-Чуду

Фото к рецепту: Кутабы шемахинские-Чуду

Ингредиенты

  • На 1 кг муки
  • 2 яйца
  • 1 стакан теплой воды или молока
  • немного соли,сахара
  • 1 чайная ложка дрожжей
  • 100-150 гр масла
  • Масло для фрютера
  • Начинка
  • Мясо
  • Лук
  • специи
  • зёрна граната или зёрна барбариса

Способ приготовления

Тесто может быть любоё дрожжевое!

Из указанных продуктов замесить крутое тесто ,оно должно подойти. После того как тесто подошло,начинается сам процесс приготовления.Тесто делится на 6-7 частей,расскатывается и смазывается поочередно расстопленным маслом.Затем делим этот пласт на квадратики 5х5(можно больше)см .Заворачиваем рулетом,перекручиваем и придаем форму розетки.Затем в полученную выемку кладем заранее подготовленную начинку,защипываем края как для шекербуры.Готовое изделие должно подойти.Кутабы жарить в кипящем масле и горячими посыпать сахарным песком(это не опечатка!) и сумахом.

Начинка

Мясо пропустить через мясорубку и потушить на небольшом огне.Пожарить отдельно на топленом масле мелко нарезанный лук,смешать с мясом,добавить соль,черный перец,зерна граната.

Ну очень вкусно!Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Кутабы шемахинские-Чуду
Фото приготовления рецепта: Кутабы шемахинские-Чуду
Фото приготовления рецепта: Кутабы шемахинские-Чуду
Фото приготовления рецепта: Кутабы шемахинские-Чуду
Фото приготовления рецепта: Кутабы шемахинские-Чуду
Фото приготовления рецепта: Кутабы шемахинские-Чуду
Фото приготовления рецепта: Кутабы шемахинские-Чуду
Фото приготовления рецепта: Кутабы шемахинские-Чуду

5.04.58579331544834551.035
draznilka

Кухня: Азербайджанская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
31 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

tvv
tvv
28.10.2007 00:19

Здорово! 5+ Извините, а "чуду" это название?

draznilka
draznilka
28.10.2007 00:21

да название оригинал........а так можно и слоeные пирожки сказать:)

anezka
anezka
28.10.2007 00:41

Как всегда 5.

 dafna44
dafna44
28.10.2007 01:08

очень аппетитно!5

alisha
alisha
28.10.2007 01:48

ах!какие...жаль не у меня в кастрюльке

марияn
марияn
28.10.2007 02:15

Аппетитные пирожки!!5+

abljabra
abljabra
28.10.2007 02:34

Здорово! 5!

015704141
015704141
28.10.2007 02:45

Ух ты какая красота!5!

begi
begi
28.10.2007 03:31

Спасибо за рецепт,5

alekx
alekx
20.02.2008 19:25

Вот ещё один рецепт, который на Кавказе готовят по-разному. Я ела дагестанские чуду, похожи больше на Ваши кутабы, тесто тонкое и начинка может быть разная. но и эти шемахинские очень аппетитные. Браво! Вы просто клад с Вашими знаниями! 5!

draznilka
draznilka
22.02.2008 05:41

Спасибо:)

sv144
sv144
19.03.2008 14:31

вкусно только 55555555555555555555

gadeil
gadeil
05.06.2008 19:10

ya ocen lyblyu cudu

marishka57
marishka57
27.03.2011 18:53

*BRAVO*

murad
murad
12.03.2013 20:20

мне очень понравилься

murad
murad
12.03.2013 20:21

:p*DANCE**KISSED*

nara
nara
14.05.2014 21:04

Я очень люблю шемахинские чуду.Спасибо вам за рецепт.

nara
nara
14.05.2014 21:04

Я очень люблю шемахинские чуду.Спасибо вам за рецепт.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт