Кутабы шемахинские-Чуду

Фото к рецепту: Кутабы шемахинские-Чуду

Ингредиенты

  • На 1 кг муки
  • 2 яйца
  • 1 стакан теплой воды или молока
  • немного соли,сахара
  • 1 чайная ложка дрожжей
  • 100-150 гр масла
  • Масло для фрютера
  • Начинка
  • Мясо
  • Лук
  • специи
  • зёрна граната или зёрна барбариса

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто может быть любоё дрожжевое!

Из указанных продуктов замесить крутое тесто ,оно должно подойти. После того как тесто подошло,начинается сам процесс приготовления.Тесто делится на 6-7 частей,расскатывается и смазывается поочередно расстопленным маслом.Затем делим этот пласт на квадратики 5х5(можно больше)см .Заворачиваем рулетом,перекручиваем и придаем форму розетки.Затем в полученную выемку кладем заранее подготовленную начинку,защипываем края как для шекербуры.Готовое изделие должно подойти.Кутабы жарить в кипящем масле и горячими посыпать сахарным песком(это не опечатка!) и сумахом.

Начинка

Мясо пропустить через мясорубку и потушить на небольшом огне.Пожарить отдельно на топленом масле мелко нарезанный лук,смешать с мясом,добавить соль,черный перец,зерна граната.

Ну очень вкусно!Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.58579331544834551.035
draznilka

Кухня: Азербайджанская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
31 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
tvv
28.10.2007 00:19

Здорово! 5+ Извините, а "чуду" это название?

draznilka

да название оригинал........а так можно и слоeные пирожки сказать:)

anezka
28.10.2007 00:41

Как всегда 5.

 dafna44
28.10.2007 01:08

очень аппетитно!5

alisha
28.10.2007 01:48

ах!какие...жаль не у меня в кастрюльке

марияn

Аппетитные пирожки!!5+

abljabra
28.10.2007 02:34

Здорово! 5!

015704141

Ух ты какая красота!5!

begi
28.10.2007 03:31

Спасибо за рецепт,5

alekx
20.02.2008 19:25

Вот ещё один рецепт, который на Кавказе готовят по-разному. Я ела дагестанские чуду, похожи больше на Ваши кутабы, тесто тонкое и начинка может быть разная. но и эти шемахинские очень аппетитные. Браво! Вы просто клад с Вашими знаниями! 5!

draznilka

Спасибо:)

sv144
19.03.2008 14:31

вкусно только 55555555555555555555

gadeil
05.06.2008 19:10

ya ocen lyblyu cudu

murad
12.03.2013 20:20

мне очень понравилься

murad
12.03.2013 20:21

:p*DANCE**KISSED*

nara
14.05.2014 21:04

Я очень люблю шемахинские чуду.Спасибо вам за рецепт.

nara
14.05.2014 21:04

Я очень люблю шемахинские чуду.Спасибо вам за рецепт.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...