Кутабы "скоростные" с мясом и сыром!!!)))

Ингредиенты

  • лаваш армянский 3 упаковки
  • для мясной начинки:
  • фарш домашний 500 г.
  • 1 луковица
  • пучок кинзы
  • соль
  • перец.
  • для соуса:
  • 2 ст.ложки сметаны
  • пол ст. ряженки
  • 3 зубчика чеснока
  • для сырной начинки:
  • 300 г. сыра любого, у меня российский
  • брынза 150 г.
  • сыр с плесенью 70 г.
  • сметана, для смазывания краев
  • масло топленое для смазывания кутабов

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо, у меня была свинина+говядина пропустить через мясорубку(можно купить готовый фарш).

Мясо выложить на сковороду, начать тушить, разбив комочки.

Тем временем, луковицу мелко порезать, и пассировать на небольшом кол-ве раст.масла.

Когда фарш слегка подрумянится, добавить обжареный лук, посолить, поперчить.

Кинзу измельчить, добавить в фарш.

Теперь делаем соус:

Чеснок трем на мелкой терке, перемешиваем со сметаной и ряженкой.

Занимаемся сырной начинкой, тут совсем все просто)))

Сыр обычный трем на терке.

Брынзу режим на кубики.

Плесневый сыр, рубим на очень маленькие кубики, их будет совсем чуть-чуть, для пикантности!

Лаваш складываем на четыре части, кухонными ножницами вырезаем круги, должно получиться 2 круги из одного листа, всего нужно вырезать 12 кружков, 6 для мяса, 6 для сыра.

Собираем кутабы мясные:

Круг полностью обмазываем чесночным соусом, на одну половинку кладем фарш, закрываем, прижимаем. Так делаем 6 штук.

Теперь сырные: на половинку выкладываем все виды сыра, края обмазываем сметаной, сжимаем, так тоже делаем 6 штучек.

На сковороде без масла обжариваем наши полумесяцы.

Масло растапливаем в микро-вке, обмазываем обжареные кудабы.

Подаем горячими и наслаждаемся!!!

Пошаговые фото рецепта

Кутабы "скоростные" с мясом и сыром!!!))): фото шаг 1Кутабы "скоростные" с мясом и сыром!!!))): фото шаг 2Кутабы "скоростные" с мясом и сыром!!!))): фото шаг 3Кутабы "скоростные" с мясом и сыром!!!))): фото шаг 4Кутабы "скоростные" с мясом и сыром!!!))): фото шаг 5Кутабы "скоростные" с мясом и сыром!!!))): фото шаг 6Кутабы "скоростные" с мясом и сыром!!!))): фото шаг 7Кутабы "скоростные" с мясом и сыром!!!))): фото шаг 8Кутабы "скоростные" с мясом и сыром!!!))): фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

drivein2009
16.06.2010 21:01
Ответить
Вкусно!555
Steblik
16.06.2010 21:10
Ответить
Спасибо большое!!!:)
l@r@4ka
16.06.2010 21:13
Ответить
быстро 5 вкусно 5, красиво 5 итого 5555, супер!
Svettt
16.06.2010 21:17
Ответить
Лерчик, вкуууснооо как. С лавашем все очень люблю, и все пробую повторить, твой рецептик не станет исключением.*BRAVO*
purplefly
16.06.2010 21:19
Ответить
как же вкусно!!!!!
Steblik
16.06.2010 21:18
Ответить
Спасибо девочки, мне очень приятно!!!!!!!!!! Светик, попробуйте, это ням-ням!!!*YAHOO*
sigma002
16.06.2010 21:19
Ответить
Хорошие кутабы!55555
johnny
16.06.2010 21:25
Ответить
А это идея!!!
naumovec
16.06.2010 21:32
Ответить
Вот это да!
tanya_saharova
16.06.2010 21:36
Ответить
Здорово, очень вкусно!
Nathalya
16.06.2010 21:53
Ответить
вкусный практичный рецепт!
fim
16.06.2010 22:21
Ответить
Очень вкусно!!!
манюша
16.06.2010 22:22
Ответить
Готовила с зеленью. Теперь опробуем и мясную начинку!
strelec148
16.06.2010 22:23
Ответить
Лер ,оотличное исполнение...приятно посмотреть! 5+
lillit1
16.06.2010 22:27
Ответить
очень аппетитные кутабы получились!:)
HappyDay
16.06.2010 22:35
Ответить
Сыр это вкуксно, да ещё и с мясом и лавашом!555
светлана65
16.06.2010 22:35
Ответить
Очень аппетитные, устоять невозможно! *THUMBS UP*
Steblik
16.06.2010 23:35
Ответить
Спасибо всем огромное!!! Леночка wereld, мне тоже кажется, что с лавашом, очень вкусно!!! Манюша, а я вот с зеленью буду еще делать, а то еще не делала;) Ксюша, спасибочки, очень приятно слышать!:)
mellorn
17.06.2010 00:26
Ответить
Очень аппетитно! 555
strelec148
17.06.2010 00:44
Ответить
всегда пожалуйста...котлетка моя! :*
ната777
17.06.2010 01:40
Ответить
Очень аппетитные.5.
ЯВенера
17.06.2010 02:22
Ответить
Класс!!! Я тоже люблю кутабы с лавашем!!! *THUMBS UP*
Steblik
17.06.2010 03:33
Ответить
Спасибочки, дорогие мои!!!!!!!!!O<img src=" />
chef
17.06.2010 04:55
Ответить
Лерчик, какие вкусные начинки! Какое обилие сыров... Мне бы и с тем, и с другим. Просто прелестные кутабы и фотки :*
кыш
17.06.2010 06:13
Ответить
Какие аппетитные, толстенькие!*THUMBS UP* Начинки не пожалела, Лерочка!@}--}--:)
татьяна 55
17.06.2010 06:46
Ответить
Лерочка-умничка!Опять вкуснятина!55555@}--}--
andreytsibulski
17.06.2010 07:11
Ответить
Супер,5!!!
ирусик-88
17.06.2010 09:24
Ответить
Моё любимое тесто-лаваш и пита,отличные кутабы получились! Как то делала хачапури из лавашей тоже ням!Начиночка понравилась :)*THUMBS UP**THUMBS UP*5555+++
mama tasi
17.06.2010 17:01
Ответить
Шик! Я тоже влюбилась в рецепт Тони :) у тебя получилось не хуже! 555
alyakeyk
02.10.2010 20:00
Ответить
Пропустила,сорри!очень сочные получились кутабы!Начинки,обе супер,но сырная-:p*BRAVO*
mara
28.11.2010 01:48
Ответить
я забрала...очень понравился 5
искож
18.04.2014 14:50
Ответить

Молодец!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6522092798170151.068
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели