Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Zuppa di pomodora con tortellini или томатный суп с пельменями

Попробуйте томатный суп с пельменями: свежие помидоры, красная паприка, чеснок, петрушка и базилик. Это идеальное сочетание вкусов в каждом глотке!

Продукты

помидоры свежие - 1,5 кг.
красная паприка - 1 шт
лук красный- 1 шт
чеснок - 2-3 зубчика
соль ,сахар , перец -
лавровый лист -1-2 шт.
петрушка , базилик
оливковое масло - 2 ст. л
бульон или вода- 200 мл
тортеллини или пельмени -

Пошаговый способ приготовления

Измельчить помидоры и паприку в процессоре, вылить в кастрюлю и довести до кипения.Добавить лавровый лист, соль, сахар. Варить суп минут 20, добавить воду или бульон, если суп очень густой. Лук и 1 зубчик чеснока измельчить и подрумянить на оливковом масле, добавить в суп. Варить еще минут 5, положить в суп чеснок, перец, петрушку или базилик. Отдельно отварить пельмени(тортеллини) и подать к супу. Или положить пельмени в суп минут за 7-10 до окончания варки. Подавать суп со сметаной и листиками базилика или петрушки

Вместо свежих помидоров можно взять консервированные в своем соку .

Сохраняй и поделись с друзьями

184 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 35 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10852

Понравилось: 184

Автор: Angelika

Создан: 06 октября 2012, 17:16

Каталоги: Закуски Томатный суп

Дополнительная информация

Один из самых полезных , вкусных и быстрых в приготовлении супов . К такому супу хорошо подходят и половинки варенных яиц и креветки и тортеллини с рикоттой или мясом и даже , как оказалось ,наши любимые пельмени ))