Zuppa di pomodora con tortellini или томатный суп с пельменями

Фото к рецепту: Zuppa di pomodora con tortellini или томатный суп с пельменями
Домашняя35 мин.8Простой
784324

Ингредиенты

  • помидоры свежие - 1,5 кг.
  • красная паприка - 1 шт
  • лук красный- 1 шт
  • чеснок - 2-3 зубчика
  • соль ,сахар , перец -
  • лавровый лист -1-2 шт.
  • петрушка , базилик
  • оливковое масло - 2 ст. л
  • бульон или вода- 200 мл.
  • тортеллини или пельмени -

Пошаговый рецепт приготовления

Измельчить помидоры и паприку в процессоре , вылить в кастрюлю и довести до кипения.Добавить лавровый лист , соль, сахар . Варить суп минут 20 , добавить воду или бульон , если суп очень густой . Лук и 1 зубчик чеснока измельчить и подрумянить на оливковом масле , добавить в суп . Варить еще минут 5 , положить в суп чеснок, перец, петрушку или базилик . Отдельно отварить пельмени(тортеллини) и подать к супу. Или положить пельмени в суп минут за 7-10 до окончания варки . Подавать суп со сметаной и листиками базилика или петрушки ))

Вместо свежих помидоров можно взять консервированные в своем соку .

Дополнительная информация

Один из самых полезных , вкусных и быстрых в приготовлении супов . К такому супу хорошо подходят и половинки варенных яиц и креветки и тортеллини с рикоттой или мясом и даже , как оказалось ,наши любимые пельмени ))
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
4  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Lisena
21.10.2012 23:30

А на главной не было... Вкусняшка такая. по твоим рецептам и фото надо книгу делать. Ну очень всё красиво! )

Angelika
21.10.2012 23:38

Спасибо :[ этих книжек сейчас - как раз моей не хватает до тысячи )) %)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.3688879454113941.04
Инструменты