Пельмени

Пельменями называют отварные изделия из теста с мясной или рыбной начинкой. В среднем калорийность на 100 грамм составляет 275 ккал.

Свойства продукта

Их нельзя назвать диетическими из-за содержания крахмала, который быстро превращается в сахар. Такое блюдо сытное, заменяет полноценный прием пищи.

Что приготовить?

Приготавливать вкусные домашние пельмени можно по разному, например:

  • томленные в горшочке с беконом и лесными грибами;
  • классическая подача со сметаной;
  • жаренные;
  • в бульоне или молоке;
  • в сливочно-грибном соусе.

Чтобы все получилось, нужно следовать пошаговому рецепту с фото.

Читать далее...

Рецептов с ингредиентом пельмени: 157

Вариант подачи пельменей/варениковВариант подачи пельменей/вареников

Каталог: Другие основные блюда

пельмени или вареники (с картошкой)
луковица
бекон или колбаса
сметана
чеснок
сыр
молотый чёрный перец

1830130 мин.11545

pompu6ka

06 июня 2009, 21:26


Пельменный супПельменный суп

Каталог: Другие и нестандартные супы

1 кг. мелких пельменей
луковица
морковь - 2 шт.
картофель - 4 шт.
1 помидор
1 ч.л. приправы для пельменей
3 ложки растительного рафинированного масла
4 ложки сливочного масла
зелень
сметана

4110430 мин.71850

nata196277

31 августа 2008, 02:57


Необычные пельмениНеобычные пельмени

Каталог: Другие основные блюда

пельмени замороженные 1 пачка
луковица
горох сушёный
бульонный кубик любой, кроме грибного
мука 2 ст.л.
к пельменям: уксус 3процентный
черный и красный перец
соевый соус или горчица, или сметана.

5299420 мин.4747

ника

25 апреля 2007, 21:02


Пельмени томленные в горшочке с беконом и лесными грибами.Пельмени томленные в горшочке с беконом и лесными грибами.

Каталог: Другие основные блюда

пельмени (я кладу на 1 горшочек 10-13 шт. )
бекон (4 полосочки на 1 горшочек)
горсть сухих грибов
100 мл. сливок
лук (по желанию)
свежий укроп
черный молотый перец
соль

1039130 мин.12521

Sashen'ka

10 апреля 2012, 12:49


Жареные пельмениЖареные пельмени

Каталог: Другие горячие закуски

пельмени 500 гр.
масло 100 гр.

258915 мин.411

Svetlana like

10 августа 2020, 16:42


Жареные пельмениЖареные пельмени

Каталог: Другие горячие закуски

пельмени(лучше собственной лепки)
растительное масло

1936720 мин.1437

texas79

16 января 2008, 15:34


Картофельнае пирожки с фаршем.Картофельнае пирожки с фаршем.

Каталог: Другая выпечка

картофельное пюре
1яйцо
мука
фарш пельменный

563530 мин.1935

linaleo

09 июня 2009, 01:27


Как пожарить пельмени? Как пожарить пельмени?

Каталог: Блюда из мясного фарша

масло 50 мл
пельмени 300 гр

144710 мин.210

Svetlana like

23 сентября 2021, 10:56


Ленивые пельмешки печёные(или,ура,пятница!)Ленивые пельмешки печёные(или,ура,пятница!)

Каталог: Блюда из мясного фарша

пельмени-400 гр.
помидор- 1 шт.
лук репчатый- 1 шт.
перец сладкий- 1 шт.
масло растительное-1 ст.л.
масло сливочное-10-15 гр.
бульон от пельменей-150 мл.
соль и перец-по-вкусу.
сыр твёрдый-100 гр.

703540 мин.22122

Лена72

20 сентября 2013, 21:40


ХрустяшкиХрустяшки

Каталог: Другие рецепты

остатки теста для пельменей
чесночок
масло оливковое

51605 мин.1528

cathrene

18 января 2008, 16:22


Ленивые пельмениЛенивые пельмени

Каталог: Другие рецепты

1. пельменное тесто
2. фарш
3. сметана

70920 мин.631

kobaanna

24 января 2010, 15:44


Пельмени в бульонеПельмени в бульоне

Каталог: Другие основные блюда

пельмени домашние-600 гр
бульон куриный (мясной)

3666830 мин.22127

веданта

31 января 2009, 20:07


Вкуснейшие жареные пельмени. вкус как чебурекиВкуснейшие жареные пельмени. вкус как чебуреки

Каталог: Другие горячие закуски

пельмени, 300 гр.
растительное масло, 150 мл.

411315 мин.311

Sveta Svetik

23 сентября 2017, 21:42


Лепешки чолпакЛепешки чолпак

Каталог: Другая выпечка

оставшееся пельменное тесто
растительное масло
молоко
сметана

1934815 мин.1838

ogiway

03 апреля 2012, 16:07


Пельмени в молокеПельмени в молоке

Каталог: Другие основные блюда

пельмени
молоко
сыр
майонез
кусочек сливочного масла

3898930 мин.12353

nadezda060680

09 августа 2008, 19:30


Вареники и пельмени "koolinar.ru" рецепт-отчетВареники и пельмени "koolinar.ru" рецепт-отчет

Каталог: Другие основные блюда

тесто 1 заварное на пельмени
яйца - 2 шт.
молоко - 1 ст.
сливочное масло - 70 мл.
соль - щепотка
мука - 3 ст.
тесто 2 йогуртовое на вареники
йогурт(или сметана) - 1 ст.
яйца - 2 шт.
сода - 0.5 ч.л.
соль - щепотка
мука - 3-3,5 ст.
растительное масло - 70 мл.
начинки:
из фарша - 500 гр. на пельмени (у меня смешанный - куриный и говяжий)
из картофеля - 500 гр. на вареники (пюре с пережаренным луком из 4-х картофелин)

247730 мин.71141

boela

27 января 2010, 22:11


Пельмени в сливочно-грибном соусе.Пельмени  в сливочно-грибном соусе.

Каталог: Другие рецепты

пельмени маленькие примерно 600-800 г
шампиньоны (у меня замороженные)500 гр.
сливки 10-20% жирн. 200 г
мука 1 ст.л. (полная с горкой)
вода горячая 1 ст. (или бульон от пельмений)
оливковое масло 2 ст. лож.
сыр твердый 100 г

270650 мин.2363

милочка 2703

07 марта 2009, 22:43


Лучший рецепт с пельменями на ужинЛучший рецепт с пельменями на ужин

Каталог: Другие основные блюда

пельмени
томат
50 гр. сыра
майонез
зубчик чеснока

17980 мин.01

Рецепты для Лентяев

16 января 2023, 17:52


Грибной супчик с пельменямиГрибной супчик с пельменями

Каталог: Другие и нестандартные супы

1,5 л грибного бульона
количество продуктов очень приблизительное
для пельменей:
пельменное тесто (думаю, что у каждого есть свой проверенный рецепт)
для фарша:
300 гр. мясного фарша
1 луковица
7-8 шампиньонов или других грибов
соль
перец
немного сливок
зелень
сметана для заправки

88770 мин.2335

passion1963

21 августа 2009, 02:27


Цветные пельмени своими руками.как сделать цветное тестоЦветные пельмени своими руками.как сделать цветное тесто

Каталог: Хлеб

тесто на пельмени 600 гр
петрушка
паприка
краситель пищевой

925915 мин.400

Sveta Svetik

26 апреля 2018, 17:15


Ла-манш (очень луковое)Ла-манш (очень луковое)

Каталог: Другие основные блюда

картошка
мясо
лук 8-10 крупных луковиц
тесто пельменное

93500 мин.3061

suworowa

28 февраля 2009, 19:38


Галушки с картофелем,тушённые в сметанеГалушки с картофелем,тушённые в сметане

Каталог: Другие рецепты

тесто,как на пельмени.
картофель
лук
сметана
масло сливочное

130000 мин.1248

sawa65

29 октября 2008, 16:32


ШтрудлиШтрудли

Каталог: Другие основные блюда

мясо любое
капуста квашеная
картошка
лук
тесто как на пельмени

407530 мин.2753

molli 5

07 декабря 2007, 18:48


Пельмени в горшочке на молокеПельмени в горшочке на молоке

Каталог: Молочные супы

пельмени - по размеру горшочка
молоко - по размеру горочка
укроп -
майонез -

1344025 мин.222

Иван Молокотин

18 апреля 2018, 09:47


Вареники с картошкой "солнышки"Вареники с картошкой "солнышки"

Каталог: Другие основные блюда

пельменное тесто ( у меня покупное )
картофельное пюре: яйцо, репчатый лук, масло

56570 мин.2338

иришка :)

15 января 2008, 12:50


Новые дачные рецепты!Новые дачные рецепты!

Каталог: Мясные

пельмени,шампуры,мангал(костёр),зелень,водка,тёплая компания и хорошая погода!

797930 мин.02653

монмаранси

23 июня 2009, 15:42


Пельмени из говядины с индейкойПельмени из говядины с индейкой

Каталог: Блюда из мясного фарша

пельменное тесто
говяжий фарш
филе индейки
лук
соль
перец
мелкорубленная киндза

240790 мин.1222

ludmila

20 июня 2007, 00:29


Жареные пельмениЖареные пельмени

Каталог: Другие основные блюда

пельмени - 300 гр.
масло сливочное - 50 гр.
черный перец
соль
горячая вода

1832015 мин.112

Голодный Лев

24 января 2020, 10:57


Пицца из пелеменейПицца из пелеменей

Каталог: Другая выпечка

пельмени
кетчуп
маринованные огурцы
ананасы
помидоры
оливки чёрные
сыр
приправа для пиццы

488460 мин.61645

oksik028

02 июня 2008, 14:38


Пельмешки в соусе.Пельмешки в соусе.

Каталог: Блюда из мяса

пельмени
мясной бульон или кубик
лук
чеснок
морковь
помидор
куркума
пшеничная мука

802130 мин.2853

лё ша шаров

29 октября 2011, 03:58


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru