Пельмени с яичной заливкой

режем лук полукольцами, а чеснок пластинками. Отправляем лук жариться. Пока он жарится ставим воду для пельменей, солим когда она начинает закипать, и кидаем пельмени когда вода уже закипела.

как только лук немного обжарился, добавляем чеснок.

делаем заливку. Взбиваем яйца со сметаной, солью, перцем и приправой.

Как только пельмени всплывают, варим их еще 5 минут. тем временем нарезаем укроп.

обжариваем пельмени с луком и чесноком до золотистой корочки, заливаем яйцом и перемешиваем.