Варенье

Компот

Ханума по рецепту gae4-ka

Name: Ханума
Yield: 1
Cuisine: Узбекская
Ingredients: яйца; сметана; мука; вода; соль; фарш; капуста; морковь; приправы; соль

Приготовьте Хануму с тестом из яиц, сметаны и муки. Начинка из говяжьего фарша, капусты и моркови с любимыми приправами. Восхитительное блюдо!

Продукты

на тесто:
яйцо - 2
сметана - 2 ст.л.
мука
вода
соль
для начинки:
фарш - 400 г
белокачанная капуста - 250-300 г
морковь - 1 крупная
приправы
соль

Пошаговый способ приготовления

Приготовить тесто, смешав все ингредиенты.

Для начинки капусту мелко нашинковать, морковь натереть на мелкой тёрке, овощи смешать с мясным фаршем, добавить соль, приправы.

Тесто тонко раскатать, разрезать на полоски шириной 10-12 см.

На середину каждой полоски по всей длине выложить начинку, сложить пополам, свернуть в рулетик, чтоб получилась розочка.

В глубокую сковороду налить воды, слегка подсолить(при необходимости), добавить 1 ст.ложку растительного масла, опустить нашу хануму в воду, накрыть крышкой.

Минут через 15-20 можно кушать.