Ханум (мой вариант)

Фото к рецепту: Ханум (мой вариант)
ДомашняяНе определен
125832861

Ингредиенты

  • тесто:
  • 1 ст. (250 г.)воды или молока
  • 1 яйцо
  • 500 г.муки(примерно)
  • растительное масло для смазывания теста
  • для начинки:
  • 500 г.фарша(у меня говяжий)
  • 2-3 луковицы
  • 2 сырые картофелины
  • соль,чёрный перец .
  • для соуса:
  • 1 луковица
  • 2 спелых помидора
  • 3 болгарских перца(один красный,один зелёный)
  • 2-3 зубчика чеснока
  • соль
  • растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто замесить как на пельмени,накрыть,отложить в сторонку,пусть отдохнёт.Лук мелко нарезать,картошку нарезать мелкими кубиками,добавить к говяжьему фаршу.Всё размешать,посолить,поперчить по вкусу. Из теста раскатать тонкий круг,смазать его раст.маслом,по всему кругу разложить начинку,свернуть рулетом,уложить в мантышницу(предварительно ярусы смазать маслом) и готовить на пару 40-45 минут.Подавать с соусом.Пока ханум готовится делаем соус.В раст.масле обжариваем мелко нарезанный лук,добавляем болгарский перец,нарезанный соломкой и помидоры,натёртые на тёрке,добавляем чеснок,солим по вкусу,тушим до готовности.

Пошаговые фото рецепта

Ханум (мой вариант): фото шаг 1
Ханум (мой вариант): фото шаг 2
Ханум (мой вариант): фото шаг 3
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
61  человек оценили
Сохранить рецепт
61 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

irisli
22.10.2009 17:42

Вкусно, все никак не соберусь такой сделать. 5555

fanny
22.10.2009 17:50

О, я про такое блюдо совсем не знаю! Спасибо, интересно!

alyakeyk
22.10.2009 17:51

Узнала "ханум" на сайте ,всё не соберусь. Ваша прямо ханумистая "ханума" :) Ну очень аппетитно-555!

vicus
22.10.2009 17:52

Очень вкусный ханум, пора взятся за нее и приготовить!

kisa-g
22.10.2009 17:52

спасибо за знакомство с таким блюдом:) как нибудь попробуем. 5555

lillit1
22.10.2009 18:07

красиво смотрится! вкусное блюдо 555!

юлевна-царевна

я тоже люблю ханум, только я его режу на кусочки..как улиточки получается..+5

башури

И мне не знакомо блюдо.Но раз картофлянчик внутри есть,значит для меня!!! 5

antea
22.10.2009 19:38

Интересный рецепт.5!

mamacita
22.10.2009 20:14

Отличное блюдо. Не знала что оно так называется, у нас это просто рулет. Готовлю точно так-же. Иногда кладу горсть тыквы мелко нарезанной, если она у меня она есть. 5+

anzelikas

СУПЕР! ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ!5+!

natapit
22.10.2009 21:19

молодец!555!

wally
22.10.2009 21:28

Надо бы приготовить! Очень вкусное блюдо! 555!

sadi 09
22.10.2009 22:41

И опять столько труда. Вот, если давать медали за кулинарные подвиги, то вот таким труженницам. Уважаю и завидую.

allochka.78

Так интересно... А какой "национальности" это блюдо?

принцесса специй

Узбекская кухня.

utro8
23.10.2009 04:11

Очень вкусно!55555

ильинка

Аппетитно выглядит, хочется кусочек....

venera_bk

Молодец!555

chef
24.10.2009 01:57

Замечательный рецепт! 55555+

Lekusia
25.10.2009 13:48

Хамум получился отменный! 5+

леший

ням-ням!555+

светка-пипетка

Очень интересный рецепт, а пароварка вместо "мантышницы" подойдет для приготовления!?

принцесса специй

Думаю подойдёт.

gloria2
04.12.2009 13:01

такое тесто тоненькое,красиво выглядит 555

светка-пипетка

спасибо! :)

salamandraaaa

:p%)O<img src=" />*THUMBS UP**YAHOO*@}--}--*BRAVO*

any13
05.09.2011 17:14

Рецепт очень хороший. Можно заморозить и, если надо быстро ужин приготовить, достать и сделать эту вкусняшку. Мы едим просто со сметаной, очень вкусно.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6413458957167361.061
Инструменты