Ханум

Фото к рецепту: Ханум

Ингредиенты

  • Тесто: (как для вареников)
  • Мука
  • Яйцо
  • Соль
  • Сода
  • Вода
  • Начинка:
  • Фарш домашний (говяжий) 700гр.
  • Картофель 5шт. (средний)
  • Лук 1-2шт.
  • соль, перец.
  • Масло сливочное 200гр.
  • Зелень
  • Сметана

Пошаговый рецепт приготовления

Начинка:

Смешиваем фарш домашний, мелко нарезанный лук и картофель, нарезанный мелкими кубиками, солим, перчим.

Замешиваем тесто (как для вареников). Раскатываем овал тонким слоем. Периодически посыпайте мукой, чтобы тесто не прилипло к столу, и мы могли его скрутить в рулет.

На тесто нарезаем сливочное масло и распределяем его.

Сверху выкладываем начинку и оставляем 2см. по краям.

Закручиваем в рулет и зажимаем края как конфетку.

Мантышницу смазываем сливочным маслом и ложем, свернутым рогаликом ханум. И пропариваем его 40-50мин.

Подаем, к столу вмести сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.5991464547107981.040
inessa07

Кухня: Узбекская

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
42 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
adalat
30.08.2009 21:52

Красиво и вкусно 5555555555555

tomashik
30.08.2009 22:26

Только 55555!

linaleo
30.08.2009 22:50

ММММММММММММ,вкуснооооо!!!5555!!!!

luba5
30.08.2009 23:41

Вкуснятина!5555

рыжая я

Суперское блюдо! Спасибо! 55555555 :)

pinkflamingo1962

Давно не делала! Надо бы опять приготовить.Первый раз слышу,что в тесто соду добавляют.Имею в виду в таколе тесто.555

inessa07
31.08.2009 12:35

Большое спасибо за отзывы! Соду я, добавляю потому что дали такой рецепт. Я позвонила Золовке она у меня с Ташкента, она сказала что там делают тесто именно с содой. Спасибо за рецепт в следующий раз попробую.

naumovec
31.08.2009 16:28

Как хорошо!

akosakovskaya

Вкусно-о-о!+5 А нас это блюдо называется "ленивые манты"

marie_juanna

С вашего позволения умыкну рецепт! 5+

eva7
24.09.2009 15:38

Вкусно555!

неля0503

5! Привет заловке! ))))

vicus
23.11.2009 15:35

Вкусно!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты