Ханум с мясным фаршем и картошкой

Фото к рецепту: Ханум с мясным фаршем и картошкой

Ингредиенты

  • тесто:
  • мука 450 г
  • вода 200 мл.
  • яйцо 1 шт.
  • соль 0,5 ч.л.
  • растительное масло 2 ст.л.
  • начинка:
  • мясо или фарш 600 г
  • картофель 2-3 шт.
  • лук 2 шт.
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Я, пожалуй, не знаю людей не любящих пельмени и манты. Так вот можно представить, что это "большой мант". Наверное излишне говорить, насколько это вкусно.

Это интересное блюдо делается с разными начинками. Я буду готовить с картошкой и мясным фаршем.

Видео рецепт

Дополнительная информация

  • К яйцу добавить соль, воду и растительное масло.
  • Замесить тесто до гладкого эластичного состояния.
  • Пока будете готовить начинку уберите тесто в полиэтиленовый пакет и пусть оно полежит 30-40 минут.

  • Мясо для начинки мелко нарезать. Можно взять готовый фарш или пропустить мясо через мясорубку.
  • Картофель нарезать небольшим кубиком, добавить к мясу.
  • Лук нарезать кубиком помельче и тоже добавить к мясу.
  • Посолить, поперчить и все хорошо перемешать. Начинка готова.

  • Выложить тесто на стол и разделить его на две части.
  • Одну часть раскатать. Вторую пока отложить.
  • Толщина раскатки один-два миллиметра.
  • Смазать поверхность растительным маслом.

  • Половину начинки распределить по поверхности, не доходя до самого края 3-4 сантиметра, чтобы потом закрыть края.

  • Аккуратно завернуть рулет. Закрыть края.
  • Точно так же сформировать второй рулет.

  • Протереть маслом поверхность пароварки растительным или растопленным сливочным маслом и уложить рулет.
  • Время приготовления 50 минут.

  • Подают ханум по-разному, кто-то даже посыпает сверху тонко нарезанным луком или зеленью.
  • Используют соус из томатов или просто сметану.

5.04.3401197381662161.03
IrinaCooking

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
3  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
Lgrant (Лена)

Очень мне нравится такая штука, давно не делала.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты