Пельмени в горшочке от RinaR

Ингредиенты

пельмени - 800 г
небольшой пучок укропа с петрушкой
лавровый перец
душистый перец горошком
для соуса:
6-7 ст.л. сметаны
2 ст.л. кетчупа
1 ст.л. майонеза

0.5 ч.л хмели-сунели
1/3 ч.л карри
1 ч.л чили
1 ч.л лимонного сока
можно добавить орегано
грибы (любые) - 400 г
лук - 1 шт.
сыр (любой) - 300 г

Пошаговый рецепт приготовления

Пельмени бросить в кипящую воду, куда добавить лавровый лист и душистый перец, и варить 5 мин - бульон не выливать!

Обжарить лук с грибами, добавить недоваренные пельмени.

Смешать все ингредиенты для соуса.

В бульон из-под пельменей добавить зелень укропа и петрушки, дать закипеть и выключить.

Далее укладываем в горшочек или в горшочки слоями: пельмени с грибами, соус, немного тертого сыра, пельмени, сыр, соус - так почти до верха; посыпать сыром.

Затем долить процеженным бульоном, накрыть крышкой и поставить на 30 мин в разогретую до 180 градусов духовку.

За 7 мин до конца открыть крышку - для румяной сырной корочки!