Цзяоцзы
Попробуйте вкусные цзяоцзы с мясом очищенных креветок, свининой, имбирем и соусами. Идеально с салатом латук и чесноком! Легко сделать из замороженного теста.
Продукты
- мясо очищенных креветок - 400 г
- свинина - 400 г
- имбирь - 2 см
- соевый соус - 2 ч.л.
- устричный соус - 1 ч.л.
- рыбный соус - 1 ч.л.
- салат латук - 0.5 кочана
- чеснок - 2 зубчика
- яйца - 1 шт.
- растительное масло
- кунжутное масло - 0.25 ч.л.
- замороженное тесто для пельменей - 1 пачка
- яйцо - 1 шт.
- соль - 3/4 ч.л.
- мука - 300 г
- вода - около 125 мл.
Пошаговый способ приготовления
Тесто для пельменей предварительно полностью разморозить.Мясо свинины пропустить через мясорубку. Мясо креветок измельчить ножом. Чеснок мелко порубить.
В кастрюле нагреть воду, посолить, латук тонко нашинковать, когда вода закипит нашинкованный латук опустить на 1-2 мин в кипящую воду, выловить шумовкой и дать остыть.
Смешать свиной фарш, креветочное мясо, ошпаренный и нашинкованный салат латук,натертый имбирь, чеснок, соевый соус, рыбный соус, устричный соус, все тщательно перемешать, если полученный фарш даст сок - поместите его в дуршлаг чтобы стекла лишняя жидкость.
Открыть пачку с тестом для пельменей. Взбить 1 яйцо в мисочку. Взять кружочек теста, края обмазать взбитым яйцом, в середину положить начинку чайной ложкой и слепить края, защипать край пельменя. Включить пароварку, выложить приготовленные пельмени в контейнер пароврки и поставить готовиться на 10-12 мин.
В сковороде разогреть растительное масло, добавить четверть чайной ложки кунжутного масла и обжарить слегка приготовленные цзяоцзы с двух сторон на среднем огне. Подавать горячими с черным уксусом либо с соусом хой син, мне лично о вкусу второй вариант.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
44 человек оценили
39 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
20 августа 2009, 00:31
20 августа 2009, 00:43
20 августа 2009, 01:21
20 августа 2009, 01:53
20 августа 2009, 02:28
20 августа 2009, 02:37
20 августа 2009, 03:37
20 августа 2009, 04:28
20 августа 2009, 09:28
20 августа 2009, 14:18
20 августа 2009, 15:57
20 августа 2009, 19:04
20 августа 2009, 20:59
20 августа 2009, 22:31
10 сентября 2009, 13:10
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти