Цзяо цзы китайские пельмени
Приготовьте Цзяо цзы (китайские пельмени) с нежным фаршем из свинины и китайской капусты. Используйте муку, яйца и специи для идеального теста!
Пошаговый способ приготовления
Замесить крутое тесто, но не слишком.
Мясо очень мелко порезать или измельчить блендером.
Капусту положить в кипящую воду и варить 1-2 мин. Вынуть, промыть холодной водой и мелко порезать.
В мясо добавить капусту, вино, масло, специи, соль.
Тесто очень тонко раскатать, поверхность смазать белком и порезать на квадратики(или кружочки), на каждый квадратик выложить по немногу фарша.
Слепить пельмешки. Отварить в подсоленной кипящей воде до готовности (5-6 минут).
Подавать с соевым соусом.
Сохраняй и поделись с друзьями
277 человек оценили
20 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
19 сентября 2007, 07:28
19 сентября 2007, 08:08
24 января 2013, 00:41
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти