Цзяо цзы (китайские пельмени)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить крутое тесто, но не слишком.

Мясо очень мелко порезать или измельчить блендером.

Капусту положить в кипящую воду и варить 1-2 мин. Вынуть, промыть холодной водой и мелко порезать.

В мясо добавить капусту, вино, масло, специи, соль.

Тесто очень тонко раскатать, поверхность смазать белком и порезать на квадратики(или кружочки), на каждый квадратик выложить по немногу фарша.

Слепить пельмешки. Отварить в подсоленной кипящей воде до готовности (5-6 минут).

Подавать с соевым соусом.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Китайские пельмени цзяоцзы

Жареная китайская капуста

Японские пельмени «яки гедза»

Пельмени особые на китайский манер.

Популярное в сети

Комментарии

zooz

19.09.2007 07:28

Ответить

Вкусно! Знаю, что еще в некоторых вариантах в начинку ко всему прочему добавляют морковку.

federal

19.09.2007 08:08

Ответить

морковь у китайцев кругом. вкуснота.5.

cobar

24.01.2013 00:41

Ответить

Эээээ. Почему каментов нет уже 6 лет? Отличное блюдо. Китайцы молодцы. Русские кашевары и любители майонезных салатов: учитесь готовить

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт