Пельмен жульен
Попробуйте наши пельмени с жульеном, луковицами и свежими грибами! Подавайте с масла, сметаной и панировочными сухарями. Ваши любимые блюда!
Продукты
- пельмени, ваши любимые
- 2 луковицы
- 200-250 г грибов (свежие, мороженные, сушеные или даже маринованные)
- сливочное масло
- 2 ст.л. муки
- 150 г сыра
- 300 г сметаны
- 1 ст.л. панировочных сухарей
- соль
- перец и специи
Пошаговый способ приготовления
Если у вас остались пельмени или просто надоело их отваривать или жарить.
Сначала я хотела сделать пельмени в горшочках по обычному рецепту, но больная фантазия толкнула меня на такую вот импровизацию.
Предлагаю вашему вниманию вариант жульена из пельменей. Судите сами, что получилось.
Обжариваем пельмени.
Обжариваем лук до прозрачности, а не до изменения цвета, иначе будет горчить. Отдельно обжариваем порезанные соломкой грибы (те, что найдутся, у меня были только маринованные, которые я предварительно промыла) на сливочном масле.
Готовим сметанную заправку: муку жарим до золотистого цвета на сухой сковороде, добавляем немного сливочного масла, вливаем сметану, солим и перчим по вкусу.
В емкость (сковорода, лоток и пр.) для запекания выкладываем пельмени, затем смешанные с луком грибы и заливаем все сметанной заливкой.
Трем на мелкой терке сыр, смешиваем с панировочными сухарями и засыпаем жульен. Ставим в духовку на не очень сильную температуру и доводим до зарумянивания.
Готово! Вроде жульен, а вроде пельмени. Вот так и родилось это название.
Подавала я с помидорками, приправленными засушенным базиликом, перцем и оливковым маслицем.
Ужин задался и народ остался доволен!
И вам приятного аппетита!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
54 человек оценили
57 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
12 ноября 2007, 16:50
12 ноября 2007, 16:59
12 ноября 2007, 17:03
12 ноября 2007, 17:03
12 ноября 2007, 17:04
12 ноября 2007, 17:24
12 ноября 2007, 17:39
12 ноября 2007, 18:09
12 ноября 2007, 18:09
12 ноября 2007, 18:20
12 ноября 2007, 18:28
12 ноября 2007, 18:39
12 ноября 2007, 18:40
12 ноября 2007, 19:11
12 ноября 2007, 19:31
13 ноября 2007, 00:56
13 ноября 2007, 04:59
13 ноября 2007, 09:43
13 ноября 2007, 12:53
13 декабря 2007, 15:16
11 января 2008, 19:42
21 января 2008, 14:33
07 мая 2008, 05:16
31 января 2009, 16:39
18 марта 2012, 23:41
19 марта 2012, 21:36
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти