Пирожки минималистические «остатки не только сладки!»

Фото к рецепту: Пирожки минималистические «остатки не только сладки!»

Домашняя

30 мин.

Простой

9370

17

22

09 апреля 2012, 08:04

Ингредиенты

  • 1. тесто пельменное – остаток (у меня размером с кулачок дамский кусочек)
  • 2. фарш смешанный- размером с котлету
  • 3. лук- бааальшущая головка
  • 4. морковь – 1 шт. покрупнее.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Пельменное тесто- остаток, как у меня,- или вновь замешенное вами по любимому рецепту, -тонко раскатать.

2. Смазать тонким слоем растительного масла и скатать в рулончик плотненько.

3. Свернуть спиралью и еще раз раскатать.

4. Снова помазать малом и свернуть рулетиком.

5. Таким образом при жарке мы получим приятное слоеное тесто.

6. Пока выкручено- замученное тесто отдыхает, готовим фарш.

7. Пассеруем нашинкованный лук до обмягчения.

8. Добавляем фарш и жарим, помешивая, до рассыпчатости фарша.

9. Добавляем тертую морковь, жарим помешивая, пару минуток.

10. Добавляем соевый соус по вкусу, перемешиваем. Выключаем.

11. Посыпаем черным перцем- не жалея- по вашим возможностям.

12. Остужаем.

13. Добавляем рубленый укроп. Перемешиваем.

14. Отрезаем от теста кусочки с пол-яйца размером и раскатываем потоньше. При раскатке мукой не пользуемся, только маслом.

15. На половинку кладем фарш, защипываем покрепче.

16. Слегка прикатываем пирожок для утончения и обжариваем в кипящем жире.

17. Едим горячими.

Пошаговые фото рецепта

Пирожки минималистические «остатки не только сладки!»: шаг 1Пирожки минималистические «остатки не только сладки!»: шаг 2Пирожки минималистические «остатки не только сладки!»: шаг 3Пирожки минималистические «остатки не только сладки!»: шаг 4Пирожки минималистические «остатки не только сладки!»: шаг 5Пирожки минималистические «остатки не только сладки!»: шаг 6Пирожки минималистические «остатки не только сладки!»: шаг 7Пирожки минималистические «остатки не только сладки!»: шаг 8

Дополнительная информация

Жизнь научила меня делать заначки. Когда я после зарплаты в щедрости кручу фарш, обязательно кусочек с хорошую котлетину уберу в морозилку подальше…На всякий случай! Потом- уже и забыл, а он- вот он, выручает!Ситуации разные бывают в жизни! Мучное изделие из серии- быстро, вкусно, дешево. Подобрать остатки или из минимального количества фарша получить много-много ( у меня вышло 24 штучки) сочных пирожков- это как раз оно самое! Пирожки по вкусу совсем мясные, поджаристые. И даже если к ним подать постный суп или молоко – семья будет сыта. А что нам еще для счастья нужно?

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ambrinna
09.04.2012 08:14
Ответить
*OK**THUMBS UP*
ogiway
09.04.2012 08:15
Ответить
:) Не слишком просто?
andreytsibulski
09.04.2012 08:56
Ответить
Меняю на креветки!*OK*@}--}--
ogiway
09.04.2012 08:57
Ответить
Андрей, с Вашей стороны слишком щедрый жест! Я -то запросто, согласна!!!;)
andreytsibulski
09.04.2012 09:01
Ответить
Отлично,давай на ты!*DRINK*
ogiway
09.04.2012 09:05
Ответить
:)Давай!!! Очень приятно!!! Креветки против пирожков!!!*BRAVO*УРА!!!!!!!!!!!!!
anita81
09.04.2012 10:40
Ответить
*BRAVO* вкусные пирожки!
светлана65
09.04.2012 10:52
Ответить
Классные пирожки! *THUMBS UP*@}--}--
lil-8888
09.04.2012 13:31
Ответить
Вкусные пирожки!@}--}--
tatian-1956
09.04.2012 16:24
Ответить
Такие пирожки и перед зарплатой и после нее в тему!!! Вкусно. сытно!!!*THUMBS UP*
chef
10.04.2012 00:00
Ответить
Тесто тоненькое и пузырчатое. Сочно и хрустко одновременно @}--}--
ogiway
10.04.2012 02:20
Ответить
Спасибо, девочки! Наташа, да, тесто тонко раскатываем- и жарятся моментально и хрустят!:)
krolya
10.04.2012 17:41
Ответить
я тонко не умею, но зато на эти пирожки полюбуюсь*OK*
ogiway
11.04.2012 02:11
Ответить
Зоенька, если в тесто при замесе добавить чуть масличка, нон потом очень пластичное и катается легко, до просвечивания!
nestea
11.01.2016 20:51
Ответить

Супер! Взяла на заметку!

ogiway
11.01.2016 20:53
Ответить

И хорошо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4861006846106791.021
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru