Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирожки минималистические остатки не только сладки

Попробуйте наши пирожки минималистические «остатки не только сладки!» с пельменным тестом, фаршем, луком, морковью и укропом. Вкус, который удивит!

Продукты

1. тесто пельменное – остаток (у меня размером с кулачок дамский кусочек)
2. фарш смешанный- размером с котлету
3. лук- бааальшущая головка
4. морковь – 1 шт. покрупнее.
5. укроп- пучок
6. масло растительное
7. соевый соус
8. перец черный

Пошаговый способ приготовления

1. Пельменное тесто- остаток, как у меня,- или вновь замешенное вами по любимому рецепту, -тонко раскатать.

2. Смазать тонким слоем растительного масла и скатать в рулончик плотненько.

3. Свернуть спиралью и еще раз раскатать.

4. Снова помазать малом и свернуть рулетиком.

5. Таким образом при жарке мы получим приятное слоеное тесто.

6. Пока выкручено- замученное тесто отдыхает, готовим фарш.

7. Пассеруем нашинкованный лук до обмягчения.

8. Добавляем фарш и жарим, помешивая, до рассыпчатости фарша.

9. Добавляем тертую морковь, жарим помешивая, пару минуток.

10. Добавляем соевый соус по вкусу, перемешиваем. Выключаем.

11. Посыпаем черным перцем- не жалея- по вашим возможностям.

12. Остужаем.

13. Добавляем рубленый укроп. Перемешиваем.

14. Отрезаем от теста кусочки с пол-яйца размером и раскатываем потоньше. При раскатке мукой не пользуемся, только маслом.

15. На половинку кладем фарш, защипываем покрепче.

16. Слегка прикатываем пирожок для утончения и обжариваем в кипящем жире.

17. Едим горячими.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

129 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9890

Понравилось: 129

Автор: ogiway

Создан: 09 апреля 2012, 08:04

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Дополнительная информация

Жизнь научила меня делать заначки. Когда я после зарплаты в щедрости кручу фарш, обязательно кусочек с хорошую котлетину уберу в морозилку подальше…На всякий случай! Потом- уже и забыл, а он- вот он, выручает!Ситуации разные бывают в жизни! Мучное изделие из серии- быстро, вкусно, дешево. Подобрать остатки или из минимального количества фарша получить много-много ( у меня вышло 24 штучки) сочных пирожков- это как раз оно самое! Пирожки по вкусу совсем мясные, поджаристые. И даже если к ним подать постный суп или молоко – семья будет сыта. А что нам еще для счастья нужно?