Пельмени томленые

Фото к рецепту: Пельмени томленые

Ингредиенты

  • ингредиенты для пельменей:
  • мука пшеничная (тесто) — 250 гр.
  • яйцо куриное (тесто) — 1 шт.
  • вода (тесто) — 100 мл.
  • соль (по щепотке в тесто и фарш)
  • грудка индюшки (примерно 350 гр. фарш) — 1 шт.
  • лук репчатый (фарш) — 1 шт.
  • перец черный (щепотка, фарш)
  • паприка сладкая (щепотка, фарш)
  • шампиньоны — 200 гр.
  • чеснок — 5 зуб.
  • соевый соус — 5 ч.л.
  • сок томатный — 1 л
  • зелень (укроп и петрушка)

Пошаговый рецепт приготовления

1. Сначала необходимо замесить тесто. С появлением в нашей семье хлебопечки, тесто месим только при помощи нее, очень хорошее получается тесто. В чашу ХП насыпаем 250 грамм просеянной муки, 1 яйцо и 100 мл холодной воды, щепотку соли.

2. Ставим ХП в режим «Пельмени», тесто будет вымешиваться в данном режиме 20 минут.

3. С грудки индейки снять кожу, и нарезать на небольшие кусочки.

4. Лук нарезать на несколько частей.

5. При помощи блендера или мясорубки приготовить фарш из лука и индейки, присолить, поперчить.

6. Рабочую поверхность присыпаем мукой, раскатываем тесто 3-4 мм и при помощи стакана вырезаем кружочки.

7. В каждый кружочек выкладываем фарш

8. Сначала лепим «вареник»

9. Заворачиваем концы и хорошо скрепляем, получается аккуратненький пельмешек.

10. Готовые пельмени выкладываем на удобную для Вас поверхность (пластиковый поднос идеально подойдет или большая деревянная доска), обязательно присыпанную мукой.

11. На огонь поставить кастрюлю с водой, когда вода закипит, всыпать все пельмени, сразу же осторожно помешать, чтоб пельмени не прилипли ко дну кастрюли. Как только пельмени начали всплывать, то сразу достаем их.

12. Далее нам потребуются грибы, у меня были резаные готовые шампиньоны из банки, если у Вас будут свежие, то обжарьте их на сливочном масле с луком, так будет намного вкуснее.

13. Разложить грибы в горшочки. Распределяем пельмени по горшочкам. В каждый горшочек добавляем по 1 чайной ложке соевого соуса, он придаст блюду неповторимый вкус. Далее в каждый горшочек наливаем томатный сок. У меня на пять горшков ушел ровно один литр томатного сока. Добавляем по 1 резаному зубчику чеснока.

14. Далее закрываем горшочки крышками и ставим в духовку на 40 минут при температуре 190 градусов. Перед подачей в каждый горшочек добавляем зелень укропа и петрушки.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.543807930892321.023
Linda82 (Marioka82)

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Легкий вкус страсти


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
23  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Рахат Лукум

Пельмешушечки отпадные!

Linda82 (Marioka82)

Спасибки дорогая!!!!

krolya
16.02.2014 21:44

я представляю, когда фотосессия была, как все ждали, когда она закончится, в доп.инфо это можно заметитьlaugh

Linda82 (Marioka82)

Спасибо, это моя старшая доча пробу певой снимала, а я ее!

pinkflamingo1962

Пельмешки-это всегда вкусно! А в таком приготовлнении так вдвойне!

Linda82 (Marioka82)

Спасибо!!!!!

nira60
17.02.2014 00:18

Замечательно! Хороши.

ogiway
17.02.2014 04:25

sadДа уж--двойная радость такие пельмешки!

Linda82 (Marioka82)

Спасибо!!!!

andreytsibulski

Очень аппетитные !!!

Linda82 (Marioka82)

Спасибо!

Lgrant (Лена)

Я без пельменей не могу, обожаю любые производные

Linda82 (Marioka82)

Я тоже их оченьлюблю, причем в любом виде!

sunflower007

спасибо за рецепт. Замечательные пельмешки

Linda82 (Marioka82)

Спасибо!!!!!

манюша

Пельмешки замечательные!

Linda82 (Marioka82)

Спасибо!!!!

byrenka
20.02.2014 07:54

Замечательно - по-домашнему - вкусно!!! Обожаю пельмени!!!!!frown

Olga
21.02.2014 00:02

Обожаю пельмени .. Стараюсь не есть , а то сложно останавливаться !!!  Вкусно у Вас получилось !!! 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты