Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тесто на бульоне для пирожков и пельменей

Приготовьте тесто на бульоне для пирожков и пельменей: куриный бульон, яйца, мука. Начинки из отварного мяса, лука и специй. Вкусно и сочно!

Продукты

тесто:
200 мл бульона жирного и вкусного (у меня куриный)
2 яйца
муки, сколько возьмет тесто
соль
начинка для пирожков:
400 г отварного куриного мяса (перемолоть)
1 средняя мелко нарезанная луковица (пожарить)
соль
молотый перец
для пельменей:
фарш
лук
чеснок
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Для теста слегка взбить яйца с солью, добавить бульон и муки. столько, чтобы получилось эластичное тесто.

Тесто месить 20 минут.

Раскатать тесто очень тонко, вырезать круги диаметром 10 см.

На один край поместить начинку, накрыть второй половиной теста и хорошо защипнуть.

Я это делала вилкой.

Жарить в хорошо нагретом масле до румяного цвета.

У меня получилось 20 пирожков, т.к. не хватило начинки.

Сервировать с бульоном.

Оставшееся тесто я поместила в морозилку.

На следующий день, я разморозила тесто и налепила пельменей.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

73 человек оценили

В избранное

86 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 46682

Понравилось: 73

Автор: natapit

Создан: 07 октября 2011, 23:38

Каталоги: Выпечка Домашнее тесто Тесто для пельменей Тесто для пирожков

Я первая. Мне хоть бы 1 пирожок, а то пузо к позвоночнику приросло. С ума сойти, у нас около десяти вечера. Посмотрела на пирожки и побежала к холодильнику.5. Забрала с благодарностью Завтра обязательно приготовлю.

севуля

07 октября 2011, 23:48

Какой интересный рецепт теста, Натуль! Какие снимки аппетитные! 555+++!

glaros

07 октября 2011, 23:51

Интересное тесто, Наталья!

lorxen1

07 октября 2011, 23:52

первый раз слышу о таком тесте, очень интересно А фотки в доп инфе, особенно пельмень в разломе ммммм, Ёлки палки, как есть захотелось, ужасТЬ

irusya.by

08 октября 2011, 00:00

Наташ, я настолько люблю твои рецепты.. что не забрать (особенно тесто)))) - грех.... спасибо

natapit

08 октября 2011, 00:03

спасибо вам всем большое!

малурияна1978

08 октября 2011, 00:04

на бульоне? интересно,надо попробовать

hellg

08 октября 2011, 00:22

У меня в морозилке в пакетиках бульон от холдца хоронится...Подойдёт? Только я весь жирр сняла и выкинула... Я хочу пельмени! Свои,домашние!!!!Очень интересный рецепт!

natapit

08 октября 2011, 00:29

hellg, думаю. что подойдёт! спасибо девочки!

MissJoker

08 октября 2011, 01:35

Наташ. замечательное тесто...а особенно то. что из него получилось))) Пельмень очень аппетитный))

кыш

08 октября 2011, 02:59

Двойной вкус, двойная польза! Замечательно получилось!

dik723

08 октября 2011, 03:21

Фотки что надо!

светинька

08 октября 2011, 06:12

Все аппетитно, и пельмешек, и пирожок, все хоЦЦа

манюша

08 октября 2011, 07:42

Очень аппетитно! Пирожки напоминают чебуреки

andreytsibulski

08 октября 2011, 07:48

Супер аппетитно!!!

byrenka

08 октября 2011, 08:36

Интересное тесто! Фотки первый класс!

принцесса специй

08 октября 2011, 08:40

Ах,какие...55555!!!!!

OlesiaLesha

08 октября 2011, 10:27

Ухх красота,Наталья вам 555.

natapit

08 октября 2011, 11:04

большое вам всем спасибо!

lepardik

08 октября 2011, 12:10

Наташ, необычное тесто! Я бывает бульон замораживаю, а ща буду такое тесто делать! Фотки....с ума можно сойти! я ж ещё не завтракала, ща голодный обморок будет Спасаааааааай!

elena-sh

08 октября 2011, 13:23

Вот спасибо за идею - как использовать лишний бульон. Вообще-то я это раньше знала, но как то не использовала.

mama tikka

08 октября 2011, 14:09

у меня бульон лишним не бывает, но теперь буду знать ещё один способ его утилизации!

natapit

08 октября 2011, 14:15

большое спасибо!

bu inna

08 октября 2011, 14:33

Наташ, ну раздразнила, вкуснотища какая