Грибной суп из сухих грибов с грибными пельменями из свежих шампиньонов

Фото к рецепту: Грибной суп из сухих грибов с грибными пельменями из свежих шампиньонов

Ингредиенты

  • рис индика тм мистраль — 125 гр
  • грибы сухие — горсть
  • шампиньоны — 100 гр
  • морковь — 1 шт. маленькая
  • лук — 1 шт. большой
  • зелень —
  • зубчик чеснока — 1 шт
  • овощной бульон — 1, 5 л
  • соль —
  • перец —
  • растительное масло — 3 ст. л
  • для пельменей
  • растительное масло — 1 ч л
  • мука — пол ст.
  • кипяток — 65 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Отварить рис

2. Сухие грибы замочить

3. Шампиньоны порезать кубиком

4. Лук порезать кубиком, морковку соломкой

5. Половину лука и шампиньоны протушить на растительном масле ,посолить и поперчить по вкусу, остудить

6. В емкость насыпать муку, влить растительное масло и кипяток - очень быстро замесить заварное тесто - оно мягкое и не липнет

7. Делим тесто на шарики и лепим пельмени с начинкой из шампиньонов и лука

8. В кастрюлю влить растительное масло, обжарить оставшийся лук с морковкой ,влить полтора литра овощного бульона и сухие грибы, довести до кипения ,посолить и поперчить по вкусу и варить 10 минут

9. Добавить пельмени в суп, довести до кипения и варить 5 минут

10. Выключить огонь и всыпать зелень

11. В тарелку кладем рис и заливаем супом с пельменями

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.39120230054281451.05
Наталья

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Постный стол с Мистраль!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
5  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
nestea
14.04.2016 18:25

Очень аппетитный суп!

Наталья

Большое спасибо за внимание!
 

Алевтина

Очень аппетитные и ароматные пельмени! Так и захотелось попробовать.

Наталья

Жаль ,что не могу угостить!Благодарю!

кыш
14.04.2016 23:41

Отличный суп!

Наталья

Большое спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты