Компот

Соленья и маринады

Грибной суп из сухих грибов с грибными пельменями из свежих шампиньонов

Name: Грибной суп из сухих грибов с грибными пельменями из свежих шампиньонов
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: рис индика тм мистраль; грибы сухие; шампиньоны; морковь; лук; зелень; зубчик чеснока; овощной бульон; соль; перец; растительное масло; мука; кипяток

Приготовьте вкусный грибной суп из сухих грибов и пельменей с шампиньонами. Используйте рис индика Мистраль для идеального блюда!

Продукты

рис индика тм мистраль - 125 г
грибы сухие - горсть
шампиньоны - 100 г
морковь - 1 шт. маленькая
лук - 1 шт. большой
зелень
зубчик чеснока - 1 шт
овощной бульон - 1.5 л
соль
перец
растительное масло - 3 ст.л.
для пельменей
растительное масло - 1 ч.л.
мука - пол ст.
кипяток - 65 мл

Пошаговый способ приготовления

1. Отварить рис

2. Сухие грибы замочить

3. Шампиньоны порезать кубиком

4. Лук порезать кубиком, морковку соломкой

5. Половину лука и шампиньоны протушить на растительном масле ,посолить и поперчить по вкусу, остудить

6. В емкость насыпать муку, влить растительное масло и кипяток - очень быстро замесить заварное тесто - оно мягкое и не липнет

7. Делим тесто на шарики и лепим пельмени с начинкой из шампиньонов и лука

8. В кастрюлю влить растительное масло, обжарить оставшийся лук с морковкой ,влить полтора литра овощного бульона и сухие грибы, довести до кипения ,посолить и поперчить по вкусу и варить 10 минут

9. Добавить пельмени в суп, довести до кипения и варить 5 минут

10. Выключить огонь и всыпать зелень

11. В тарелку кладем рис и заливаем супом с пельменями

Приятного аппетита!