Летний суп с фрикадельками и клёцками

Ингредиенты

для теста:
1/2 ст. воды
1 яйцо
соль
мука (тесто должно быть как на пельмени).
250 г. фарша

1 луковица
пучок зелёного лука и укропа
1 лук порей (белая часть)
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

Из воды,яйца,соли и муки замесить тесть как на пельмени и дать ему немного постоять.

Лук почистить и измельчить в блендере.

Зелень мелко порезать.

Зелёный лук и лук порей порезать кружочками.

Фарш смешать с измельчённым луком,посолить,поперчить и скатать не большие фрикадельки.

Тесто раскатать в тонкий жгутик,нарезать не большими кружочками и каждый кружочек придавить пальцем.

В кастрюлю налить воды и вскипятить,положить фрикадельки и клёцки,варить почти до готовности.

Затем добавить лук порей,зелёный лук и укроп,посолить,поперчить и варить до готовности.

Пошаговые фото рецепта

Летний суп с фрикадельками и клёцками: шаг 1

Летний суп с фрикадельками и клёцками: шаг 2

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
4 человек оценили

Сохранить рецепт
6 человек сохранили

Легкий и наваристый супчик! Зелени побольше- и отличный обед! Жаль, что на главной не видно.Отредактируйте вкусы по шкале-иначе не появиться на главной! Сбоку в инструментах есть Редактировать вкусы.