Шашлычки из пельменей и брюссельской капусты с сырным соусом

Что скрывать - у каждой хозяйки бывают такие случаи, когда гости - как снег на голову. Но хорошая хозяйка всегда найдет выход из положения, вот, например, один из них - оригинальный, вкусный и красивый.

Пельмени и брюссельскую капусту нанизать на шпажки.

Вместо брюссельской капусты можно использовать другие овощи, например, половинки или целые помидоры черри, квадратики красного и желтого сладкого перца.

Смазать шашлычки сливочным маслом, посолить, поперчить, сбрызнуть винным уксусом.

Поставить в духовку запекаться при Т 200С на 15 минут.

Пока готовится шашлык, приготовить сырный соус.

Кусочек сливочного масла растопить на сковороде, добавить ложку муки, перемешать и прогреть ~30-60 секунд.

Частями вливать теплое молоко, активно помешивая.

Довести соус до кипения и всыпать натертый сыр и по щепотке куркумы и мускатного ореха (по желанию).

Перемешать, готовить до нужной густоты.

Учтите, что при остывании соус густеет.