Китайские паровые пельмени
Ингредиенты
- для теста
- 1яйцо
- 150 гр. воды
- щепотка соли
- 370 гр. муки
- начинка
- 200 гр. говядины
- 200 гр. свинины
Пошаговый рецепт приготовления
замесить тесто.
Лук очистить и измельчить.
говядину,свинину и баранину очень мелко порубить ножом,добавить лук,сливки,масло,мускатный орех,соль и перец.вымесить фарш.
Тесто скатать в жгут,разрезать на кусочки.Каждый кусочек раскатать в тонкую лепёшку,положить в цунтр каждой лепёшки фарш.Края теста подтянуть к центру и плотно соединить.Формой пельмени должны напоминать мешочки.
Оставшееся яйцо слегка взбить,смазать им пельмени,поставить в холод на1час,затем сложить в мантницу и варить 30мин.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Комментарии
таня
Ответить07.02.2008 04:45
Вкусненько
5

rimm4ik
Ответить07.02.2008 04:45
Мне нравится,вкусно!!! +5
svetlana dark
Ответить07.02.2008 04:45
положите мне в тарелочку...
5

oksana malzew
Ответить07.02.2008 04:50
Я ТОЖЕ НЕ ОТКАЖУСЬ 5+!!!
molli 5
Ответить07.02.2008 04:54
без проблем девочки,хватит всем!заходите
irina75
Ответить07.02.2008 06:51
вот уж не знала что пельмени можно на пару готовить?!!...молодчина...5+!
zooz
Ответить07.02.2008 07:26
Здорово 

parliament
Ответить07.02.2008 09:51
отлично 5 

вит
Ответить07.02.2008 10:07
Прикольно, а подскажите как вы такие шапочки сверху делаете?
aniaslava
Ответить07.02.2008 11:25
#83:78854#
mari2020
Ответить07.02.2008 11:36
красивые пельмешки,как мешочки.От меня 5!
кролик
Ответить07.02.2008 11:42
Отличные пельмешки,аппетитные! 555
nadinka29
Ответить07.02.2008 11:54
Очень симпатичные пельмешки и наверное вкусненькие. От меня 5!!!
chile pepper
Ответить07.02.2008 11:57
Вкусненько!!! И я бы пару таких пельмешек съела... Только 5+++++++
angelina-z
Ответить07.02.2008 12:23
Супер!5!

banka2007
Ответить07.02.2008 12:23
Класс!5!!!
ням-нямчик
Ответить07.02.2008 12:47
китайские пельмени оказались мантами, но все же очень вкусно. 5!
марияn
Ответить07.02.2008 13:04
Симпатичные пельмешки!!!5+
аглая
Ответить07.02.2008 13:18
Вкуснятина
5+

marusja
Ответить07.02.2008 14:02
От меня 5!!
ats2230 309 05
Ответить07.02.2008 14:19
Такие мешочки наверное у меня не получаться!попробую!





тайрин
Ответить07.02.2008 15:07
а еще они делаются так, чтобы верх пельменя не был закрыт тестом и чтоб был виден сверху фарш - по типу кнышат. 5.
stim
Ответить07.02.2008 15:10
очень красиво и вкусно 5!
лада
Ответить07.02.2008 17:10
Вкусно.Спасибо.Пять.
kycheri
Ответить07.02.2008 17:50
Отлично!
strelec148
Ответить08.02.2008 01:14
класс!!! я бы съела десяточек!!!
jelena_73
Ответить08.02.2008 14:51
вот классно то!!!!
ewrika2005
Ответить08.02.2008 21:40
пробовала вкусно , пять!!!
darina78.78
Ответить11.02.2008 03:37
вкусненько,пять!
irina90-60-90
Ответить05.04.2008 01:40
почти как манты
ОЧЕНЬ ПО ДУШЕ
55555++++++


buzefal
Ответить17.07.2008 02:32
Самый респект, когда в фарш кладук квадратик желе из крепкого куриного бульона! Тогда получиться, если взять за узелок палочками, мешочек из теста, в котором в бульоне шарик из фарша! Супер!!!
buzefal
Ответить17.07.2008 02:36
Еще к этому блюду подаю тарелочку с мелко порезанным свежим имбирем и легкий соевый соус.
В таком виде это блюдо (баоцзы) подают в хороших ресторанах, по крайней мере в Пекине.
russkiy restoran
Ответить15.10.2008 22:12
И не только в Пекине, баодзы и Дяодзы это одно из самых распространённых китайских блюд, живу в Китае уже 4 года, но ни разу не видела чтоб делали такие узелки сверху. Но все равно красиво. К ним соус нужен соевый с мелко рубленным чесноком... Вкуснотища
cobar
Ответить28.01.2013 03:07

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Рыбка моя: форель, запеченная в фольгеС итальянскими корнями: салат «Цезарь» с курицей. История и рецептыЛетняя свежесть: готовим простые десертыОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньгиКофе, соль, лимон: как убрать запахи с посуды (сковороды, разделочной доски)
Новые рецепты