Мой первый в жизни киш

Фото к рецепту: Мой первый в жизни киш
Домашняя90 мин.12Не определен
71932863

Ингредиенты

  • для теста:
  • 200 гр. сметаны,
  • 200 гр. маргарина,
  • муки, как на пельмени
  • 1 ч.л. разрыхлителя,
  • для начинки:
  • куриные грудки - 2 шт.
  • стручковая фасоль - 150 гр.
  • лук репчатый- 2 головки,
  • картофель отварной - 2 шт.
  • масло слив - 30 гр.
  • масло оливковое - 1 стол. ложка,
  • для заливки:
  • сыр домашний - 200 гр.
  • сливки- 10-12% - 100 мл. ,
  • яйцо - 3 шт.
  • мята и зира по щипотке,
  • сыр "ламбер" - 100 г

Пошаговый рецепт приготовления

Посмотрела я, как mimi, wany05, bart и другие шедеврально пекут киш, и решила тоже попробовать. Причем признаюсь, даже слабо представляла себе этот пирог на вкус! Оказалось, что 1) это не сложно, 2) это очень вкусно и 3) это сытно так, что можно подавать как отдельно взятое блюдо. Вся семья будет сыта и довольна!

Значит, замешиваем тесто. Вот просто берем и замешиваем из всего того, что написано... Масло бы только размягчить... Тесто получается мягким, не очень крутым, но к рукам не липнет. Убираем в холодильник.

Тем временем режем меленько грудку, обжариваем на оливковом масле.

Фасоль (я брала замороженную, но это не принципиально) обжарить недолго без масла на раскаленной сковороде.

Картофель отварить в мундире и немного раскрошить вилкой, но так, чтобы чувствовались кусочки.

Лук режем соломкой и слегка обжариваем на слив. масле. До прозрачности.

С начинкой покончено.

С соусом и того проще. Перемешиваем домашний сыр с яйцами, сливками, травками, солим...

Я взяла форму с разъемными бортами, 26 см в диаметре. Тестом выложила дно, сделала бортики (см. фото). Выложила слоями начинку. Картофель-лук-курица-фасоль. Залила всё это смесью и посыпала тертым сыром.

А теперь отправляем все это в духовку, выставляем температуру 150 градусов, и запекаем час.

Результат потрясающий! Спасибо, девчонки, что подали хороший пример!

Пошаговые фото рецепта

Мой первый в жизни киш: фото шаг 1
Мой первый в жизни киш: фото шаг 2
Мой первый в жизни киш: фото шаг 3
Мой первый в жизни киш: фото шаг 4
Мой первый в жизни киш: фото шаг 5
Мой первый в жизни киш: фото шаг 6
Мой первый в жизни киш: фото шаг 7
Мой первый в жизни киш: фото шаг 8

Дополнительная информация

На последней фотографии я попыталась показать как выглядит "Домашний сыр". Консистенция сливок, а в нем творожистые комочки. Вкусный - очень!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
63  человек оценили
Сохранить рецепт
48 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
anasko
09.08.2008 14:51

Молодец!Удался на славу-забираю себе 5

челночок

Настюша,прекрасный киш!Хоть и дебютный,но удался на славу!555!

веданта

Надеюсь, не последний! 55555555

bratyury
09.08.2008 15:31

Настя, твой первый пункт рецепта для выглядит несколько иначе: 1) это очень вкусно 2) это очень сытно 3) это очень сложно. Я печь не умею. Так с что с полным правом горжусь тем, что у меня есть друзья, способные делать такие блюда. Удачи тебе и новых рецептов.

chudo
09.08.2008 16:00

просто и замечательно!

maj4ik
09.08.2008 16:26

Настенька,ну просто отлично!! первый киш совсем не комом, а на все 100!! 55 ;)

tan-taan
09.08.2008 16:32

вдохновили, тоже ещё не пекла киш, стыдно, но будем исправлятся

ли_ка

супер:) 5555555

ats2230 309 05

Вот,НАСТЮШ,ты испекла!Умница!Красиво!И вкусно конечно!Ая забираю,забираю.собираю,но ПРИГОТОВЛЮ ЭТОТ НЕСЛОЖНЫЙ И ВКУСНЫЙ КИШ!5Фотки хочется лопать!Красивые!Очень!555спасибо!

gootkaty
09.08.2008 17:18

Пусть каждый киш будет таким же классным! 5!

lanarad
09.08.2008 17:36

Первый говорите?!!! Так это ж роскошь! 5!

неля0503

Ну что,девушка,с дебютом что ли!)))) 5!

taldrik
09.08.2008 18:19

сытненько! 5

bart
09.08.2008 19:04

Здоровский киш у тебя получился!5+

irina75
09.08.2008 19:08

Насть первый,а КАКОЙ!!!! умничка...5++++

marin4ik-1

super!

pennelope

Настюша!! Умничка!!! Я думаю у тебя получилось побаловать своих вкусненьким?!;) Я тоже не пеку, но теперь....5555!!

klassik173

Ой, девочки и мальчики! Так прикольно, когда с дебютом поздравляют! Так бы и готовила что-нибудь новенькое все время! Было б где фантазии набраться ;) Юляш... Побаловала! Доча уехала (опять) с полными пакетами вкусностей. Я же ещё и маффины испекла, но уже не стала эфир засорять и выставлять :). В общем, все остались довольны! :)

mimi
10.08.2008 03:24

Настёна!!!! Супер соблазнительный он у тебя получился!

sweta1
10.08.2008 23:31

здорово,5!!!

luba5
10.08.2008 23:35

Первый..... да очень удачный!555!%)

maxa210976

Натя, какие фотографии красивые. За вкусный пирог- пятерка.

марусёк

еще бы это не было вкусно! поздравляю и я! :)

машенька-84-

Получилось очень апетитно.От меня тоже поздравления и конечно же 5.

нет слов

Нась!!!! А как это я такое пропустила????? ты мне маленький кусочек оставила? Я тоже кишь хочу :-) Очень красивы и румяный получился. И фотки загляденье. как всегда умница рукодельница, садись 5 :-))))

vega
15.08.2008 12:53

Я что-то тоже пропустила. Это очень красиво и вкусно. Повторю. 5!

zooz
19.08.2008 21:00

Киш говоришь...удался на славу, так глядишь и я заражусь :) 5555!!!!!

katerinka.kz

я пропустила? хочу твой прекрасный киш!:-) 5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6445719819385581.063
Инструменты