пельмени по-домашнему

Фото к рецепту: пельмени по-домашнему

Ингредиенты

  • ТЕСТО:
  • на 1 стакан холодной воды
  • 1 ч.л. соли
  • 2 яйца
  • муки(необходимое кол-во)
  • ФАРШ:
  • говядина(вырезка)-300 г
  • Свиная шея -300 г
  • 1 большая луковица
  • соль\специи для пельмений\перец молотый

Способ приготовления

Просеять примерно 2 стакана муки.В середине делаю небольшое углубление.Туда разбиваю 2 сырых яйца,тонкой струйкой вливаю теплую воду(можно пополам с молоком) и начинаю замешивать тесто.Важно его тчательно вымесить ,оно не должно прилипать к рукам.

Затем в кухонном комбайне сделать фарш из свинины и говядины.Мелко нашинковать репчатый лук, добавить специи по вкусу и желанию.

Затем скалкой раскатать тонко тесто и вырезать при помощи стакана кружки необходимого диаметра.В середину кладем фарш и защипляем клай пельменя,затем соединяя уголки.

Вскипятить в кастрюльке воду, добавить соль и специи.Закладываем пельмени в кипящую воду и варим примерно 15 мин.

Выкладываем на тарелку и подаем со сметаной и любимыми соусами и специями.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: пельмени по-домашнему
Фото приготовления рецепта: пельмени по-домашнему
Фото приготовления рецепта: пельмени по-домашнему
Фото приготовления рецепта: пельмени по-домашнему
Фото приготовления рецепта: пельмени по-домашнему
Фото приготовления рецепта: пельмени по-домашнему
Фото приготовления рецепта: пельмени по-домашнему

Дополнительная информация

Прошу прощения за то, что может у кого-то отнимаю дрогоценное время на столь известный рецепт. Извините! Но мне очень дорог он тем , что это наша семейная традиция-мы лепим пельмени всей семьей. Каждый человечек вкладывает в пельмешки частичку своей души...любовь друг к другу...уважения по отношению к семейным традициями, труду каждого...Может они и не получаются идеально ровными,но их лепили мои дети! Однажды показав, как можно лепить дружно пельмени всем вместе и с пользой для каждого,это осталось до сих пор в нашей семье ...Очень прошу не судить строго за плогиат, а отнестись с пониманием к традициям нашей семьи.Может еще кому-нибудь понравится эта идея. Выставляю рецепт по посьбе своих "маленьких кулинаров". Спасибо! Украсила тарелочку с пельмешками овощами т.к. пельмешки всем , а мне редиску с огурчиком...

5.04.6173786103901941.048
котлинка

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: "ДОМАШНИЕ ПЕЛЬМЕНИ"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
43 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
шома
05.02.2008 17:43

Выдержать и не съесть пельмешки? Ну ты молодец!А за рецепт я ставлю 5!Ведь вы старались и причем с детьми это мило!

наталья владимировна

Действительно самое семейное занятие! А пельмени да ещё и домашние - это просто супер!

wany05
05.02.2008 17:50

Как же я люблю домашние пельмени.... но сама уже, наверное, лет 10 не делала... надо собраться духом...и приготовить... Маришка лови пятачок!

irina90-60-90

Семейным традициям!БРАВО!БРАВИССИМО!Маленьким кулинарам ПЯТЬ++++++++++И мамочке ОТЛИЧНО!А тарелочка просто СУПЕР!

ludmila
05.02.2008 18:01

За семейные пельмешки слепленные детишками только пять:-)

котлинка

...спасибо, девочки...

9200496
05.02.2008 18:18

Люблю пельмешки ;))

mari2020
05.02.2008 18:29

Я даже фото увеличила-такая красота!Не поем-так хоть посмотрю.Совсем уже изошла слюной на работе.Мариночка,МОЛОДЕЦ!5!

silana
05.02.2008 18:36

Домашние пельмешки это всегда вкусно,5!

пики
05.02.2008 18:49

Рецепт отличный.Фотки суппер!5+++

rimm4ik
05.02.2008 18:57

Домашние пельмени у каждого разные получаются!! За старания и красоту оформления Только +55!! Детишки молодцы +555555!!

kyrganova

домашние пельмени ни с какими другими не сравнятся!!!только 5!

magann
05.02.2008 19:11

Семейные традиции - это здорово! Я до сих пор вспоминаю, как вот так же мы лепили пельмешки с моей маме на кухне и болтала с ней об о всем. Только 5!

ats2230 309 05

это целая традиция!семейный ритуал,лепить всем вместе!Вся семья,дети!очень хороший рецепт,а пелемешки особенно вкусными получаются!Каждый ребенок обязательно"свой"отыщет!:):):)5

natalina
05.02.2008 19:30

красивая тарелочка!

натаха

Домашние пельмешки - это здорово, сколько бы ни было - много не бывает! ;):)

ales
05.02.2008 20:01

Держите 5!

аглая

Пельмешкам всегда большая 5+

kycheri
05.02.2008 22:15

Очень,очень уважаю пельмешки!!! А вам (всем кто лепил)5+++!

denise
05.02.2008 23:46

Пятёрка !

elena_110

Хороши!!!5+

jelena_73

это всегда вкусно!!

oksana malzew

5+!!!

zooz
06.02.2008 07:58

Хоть и известный рецепт, но подача чего стоит! На все 100 :) 5!

molli 5
07.02.2008 05:13

за пельмешки только 555555555555

Фруша

Не удержалась...пошла за мясом.И буду делать пельмешки...

fotinka1972

Традиция - лепить всей семьёй пельмешки - это супер!!!! А уж трескать их за обе щёки, тоже всей семьёй - это СУПЕР-ПУПЕР !!!!!!! Молодцы!!!!! Каждому по 5 !!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...