Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пельмени по домашнему по рецепту kate-vrn

Приготовьте пельмени по-домашнему с фаршем из говядины, луком и чесноком. Для теста используйте молоко, муку и небольшую щепотку соды. Вкусно и просто!

Продукты

для фарша:
1 кг. мяса говядины
2 небольших головки репчатого лука
3 зубчика чеснока
2 яйца
соль
перец
для теста:
1/2 ст. молока
соль
1 щипока соды
мука (до необходимой консистенции - примерно 1 ст. )

Пошаговый способ приготовления

мясо, лук и чеснок перекрутить в мясорубке

добавить яйца, соль, перец и немного простой воды, чтобы фарш был чуть-чуть нежнее

все перемешать - фарш готов

для приготовления теста взять молоко добавить примерно столько же воды, посолить

добавить щепотку соды и муку

форму для пельменей посыпать мукой

раскатать полученное тесто в размер формы и разложить фарш

накрыть форму еще одним пластом теста, раскатать и вынуть из формы получившиеся пельмени

отварить пельмени в кипящей подсоленой воде до готовности

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

40 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 7

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12537

Понравилось: 40

Автор: kate-vrn

Создан: 08 августа 2009, 13:43

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

olenka260286... я имела в виду, что в фарш яйца незачем класть, начинка выпадает от того, что разваривается тесто, а на фарш яйца никак не влияют! я пельмени делаю с 13 лет, яйца нужны для связки фарша, когда нет удерживающего слоя, в пельменях это тесто...

ксения1973

08 августа 2009, 15:32

Я бы тоже яйца положила только тесто,вот тесто и расползается без яиц,а в фарш для пельменей,думаю яйца не нужны.

utro8

08 августа 2009, 15:44

Хороши Ваши пельмешки!!!55555

elenozka

08 августа 2009, 16:10

5 5 5 5 5 !!!

salamandraaaa

08 августа 2009, 17:10

5 ++++++++++++++ !

selenav

08 августа 2009, 17:29

Мне очень понравилось..... и фото и рецепт на 5!!!

masha2907

08 августа 2009, 17:32

Рецепт и фотографии супер!

манюша

08 августа 2009, 18:21

Яйца в фарше для пельменей, наверно, лишние. Но мы готовим так как нас научили!

манюша

08 августа 2009, 18:22

Прошу прощения! 5!)))

sashka*

08 августа 2009, 18:39

ЭЭЭХХХ!!! Хороши то как пельмешки!!! ток я такую форму первый раз вижу, 5+

johnny

08 августа 2009, 19:50

Не делала с молоком тесто. Интересно!

chomper

08 августа 2009, 20:14

Люблю домашние пельмени)))))5

таня терехова

08 августа 2009, 20:17

вкусно как!!!!!!!! 555555555

kate-vrn

08 августа 2009, 21:30

спасибо всем большое! Очень приятно, что многие высказали свое мнение, значит мой труд не пропал даром ) А на счет яиц, у нас просто так в семье делалось и я так же повторила. Даже и не задумывалась, может и правда можно без яиц, спасибо!

васисуалий лоханкин

10 августа 2009, 04:29

Вот настоящая мужская еда! - Мясо и еще раз мясо в домашней клинарии!

шуш

10 августа 2009, 05:30

Замечательные пельмешки!!!! 5555555555555

vicus

23 августа 2009, 22:57

интересный рецепт, вкусно приготовлено и красиво сфоткано

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти