Мясо по французски из говядины

Рецептов: 9

После фондю остались кусочки мяса, совсем мало, чтобы приготовить что-то глобальное. Плюс дома валяются очень невкусные нектарины... Очень люблю мясо по-французски, вот и родился такой вариант. Кусочки мяса отбить, посолить и поперчить. Обжарить на сливочном масле на очень горячей сковородке по 10-15 секунд с каждой стороны. Уложить мясо...  читать далее

Сало нарезать небольшими кубиками, печенку произвольными кусками. Лук измельчить. Грибы нарезать небольшими кусочками. В разогретой сковороде обжарить на среднем огне сало 2 минуты. Добавить печенку, лук, грибы, лавровый листик, соль и перец. Быстро обжарить на сильном огне 4 минуты. Снять с огня и дать полностью остыть. ( в принципе, этоуже...  читать далее

Мясо разрезаем на 4 куска, толщиной 1 см натираем солью и перцем обжариваем на хорошо разогретой сковороде, с добавлением маргарина, с двух сторон, в зависимости от желаемой прожарки 2-3 мин. с каждой, перекладываем мясо на противень застеленный пекарской бумагой, сверху кладем по ломтику прошуто Лук-порей чистим, моем и нарезаем тонкими кольцами,...  читать далее

Лист или форму для зыпекания смазать растительным маслом. Лук нарезать не толстыми кольцами и плотно выложить первым слоем (по количеству на любителя). Мясо нарезать небольшими пластиками (со спичечную коробку) и выложить вторым слоем. Картофель почистить, нарезать такими же ломтиками, как мясо и выложить третьим слоем. Сверху посыпать сыром,...  читать далее

Мясо разрезаем на 5 одинаковых кусков, натираем солью, перцем и обжариваем на хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла, с двух сторон, по 3-4 минуты с каждой, даем немного остыть и нарезаем тонкой соломкой В жаростойкой форме смешиваем бульон, джем, розмарин, добавляем курагу и мясо, накрываем крышкой или фольгой и ставим...  читать далее

Мясо режем небольшими кусочками, выкладываем в форму, немного солим, перчим, добавляем любимые специи. Лук режем полукольцами, выкладываем на мясо. Грибы режем пластинами, отправляем в форму следующим слоем. Картофель режем кружочками, выкладываем половину, немного солим, сверху оставшийся карфтофель, еще немного солим, перчим, добавляем специи....  читать далее

Отбейте говядину молоточком и выложите на обильно смазанный под. маслом противень или сковороду. Добавьте соль и перец по вкусу. Нарежьте лук полукольцами и выложите на мясо. Сверху покройте слоем майонеза так, чтобы полностью закрыть лук и мясо. Раномерно посыпьте тертым сыром. Ставьте в духовку. В зависимости от мощности готовить от 20 до...  читать далее

Телятину нарежьте поперёк волокон. Каждый кусочек мяса отбейте, посолите, поперчите и выложите на смазанный маслом противень. На каждый кусочек мяса положите лук и помидоры,порезанные кольцами. Затем полейте майонезом и сверху посыпьте сыром,натёртым на крупной тёрке. Духовку предворительно разогрейте и выпекайте мяско при 180-200градисах 20-25...  читать далее

Мясо слегка отбиваем и укладываем на противень. Сверху лук, шампиньоны, картошку ( нарезанную кружочками ), майонез, сыр ( тертый на крупной терке ).Запекаем.  читать далее