Компот

Соленья и маринады

Кекс с ревенем и грецкими орешками

Name: Кекс с ревенем и грецкими орешками
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: ревень; панировочные сухари; яйца; соль; сахар; сливочное масло; ванильный сахар; корица; грецкие орехи; мука; разрыхлитель

Попробуйте наш вкусный кекс с ревенем и грецкими орехами! Рецепт включает стебель ревеня, яйца, муку, грецкие орехи и ароматные специи.

Продукты

ревень - 1 стебель
панировочные сухари - 2 ст.л.
яйцо - 4
соль - щепотка
сахар - 120 г
сливочное масло - 140 г
ванильный сахар - 1 пакетик
корица - щепотка
грецкие орехи - 50 г
мука - 300 г
разрыхлитель - 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Ревень почистить, вымыть, нарезать кусочками и перемешать с панировочными сухарями.

Белки отделить от желтков и взбить с солью, всыпав струйкой 80 г сахара. Тёплое сливочное масло растереть с оставшимся сахаром, ванильным сахаром и корицей, ввести желтки.

Добавить перемешанные с мукой и разрыхлителем орехи. Ввести в тесто сначала взбитые белки, затем кусочки ревеня. Тесто выложить в прямоугольную форму для кекса. Выпекать 55 мин при 180С.