Вино красное

84610 мин.1221

---

вес продукта нетто в гр. ах на 1 порцию
корейка ягненка – 280 гр.
масло растительное – 50 гр.
приправа для баранины - 3 гр.
вино красное сухое – 70 гр.
майонез - 80 гр.
чеснок свежий – 10 гр.
картофель – 80 гр.
стручковая фасоль – 20 гр.
брусника - 10 гр.
соус 1-й вариант
жир бараний внутренний - 10 гр.
растительного масла - 5 гр.
бараньих мясных костей - 100 гр.
вино красное – 30 гр.
лук – 30 гр.
зелень – 5 гр.
соус «сацебели» - 20 гр.
вода – 200 гр.
соус 2-й вариант
жир бараний внутренний - 10 гр.
растительного масла - 5 гр.
соус «деми-гляс» - по инструкции
вино красное – 30 гр.
лук – 30 гр.
зелень – 5 гр.
соус «сацебели» - 20 гр.

---

858060 мин.44456

---

куриные окорочка 4 шт.
капуста красная 1/2 небольшого кочана
манго 1 шт.
яблоко 1 шт.
лук красный 1 шт.
масло раст. для жарки
соль
сахар 2 ч.л.
перец красный
уксус винный красный
гвоздика 3-4 бутона

---

1948635 мин.43351

---

печень говяжья (куриное филе) - 300 г
салатные листья микс - 120 г
фундук, кедровые орешки, изюм,черная смородина,
зерна граната - по 1 горсти
черешок сельдерея - 1
мед - 100 г
красный винный уксус - 100 мл.
(красное сухое вино + бальзамический уксус 15мл)
цедра 0,5 лимона
корица - 1 палочка
гвоздика - 2 бутона
соль
перец

---

177790 мин.1731

---

-2 ст.л. оливкового масла,
-4 ломтика мякоти говядины для тушения на 200 гр. каждый,
-4 ст.л. красного винного уксуса,
-3 мелко нарезанных луковицы,
-3 мелко нарезанных зубчика чеснока,
-0,5 ч.л. паприки,
-100 мл. красного вина,
-400 гр. консервированных помидоров,
-1 ч.л. томатной пасты,
-2 лавровых листа,
-зеленый лук для подачи.

---

507830 мин.41628

---

филе говяжье,инжир,каштаны,лук,соевый соус,красное вино,сахар,соль
перец,корица.

---

69600 мин.1020

---

бутылка красного вина
груши 10 шт.
сахар
орехи и финики
корица и анис

---

80180 мин.43753

---

яблоки 4 шт.
вино белое 200 мл.,
клюква большая горсть,
сахар ,
тесто слоёное 250 гр.
желток,
сахар крупнозерн. 2 ст.л.
вино красное 50-75 мл.,
корица палочка,
гвоздика 2 шт.

---

1084270 мин.21517

---

ребра свиные - 500 гр.
соус барбекю - 50 гр.
для маринада:
вино красное – 50 мл.
соевый соус "киккоман" – 30 гр.
вода – 1/2 ст.
соль – 3 гр.
лук-репка красный – 1/2 шт.
томатная паста – 1 ст.л.
чеснок – 1 зуб.
петрушка св. – 2 вет.
уксус винный красный – 20 мл.
лавровый лист – 1 шт.
перец черный с/м – 2г
сахар – 15г
tabasco чипотле с аром. копчения - 1 ч.л.
розмарин

---

13326120 мин.61635

---

0,8-1 кг. молодой баранины (ягнятины) с костями - шейка, лопатка
2 ст. отварной красной фасоли
4-5 картофелины
2-3 морковки
2 луковицы
1 большой болгарский перец
2 помидора
2 ст.л. томатной пасты
0,5 ст. сухого красного вина (или 2 ст.л. винного уксуса)
2-3 ст.л. сметаны или сюзьмы
2 зубчика чеснока
соль
кориандр молотый
розмарин
красный острый перец
100 гр. рафинированного растительного масла

---

2121815 мин.457109

---

свинина (у меня шея)- 400 гр.
красный бальзамический уксус,
красное сухое вино (можно херес),
немного оливкового масла,
тимьян,
розмарин,
эстрагон,
соль,
перец черный и белый.

---

703710 мин.23257

---

любая красная рыба
красная икра
alaska-seelachs-schnitzel тоесть измельчённая копчёная рыба в масле
farmer-морковка в майонезе салат
лук чеснок
сливки
белое вино
петрушка

---

135550 мин.2527

---

говядина постная 500-700 гр.
ароматное масло на травах 2-3 ст.ложки.
соевый соус, перец .
вино красное 100 мл.

---

710620 мин.61651

---

чернослив — 24 шт
сыр твердый — 150 г
орехи грецкие — 100 г
сметана — 1 ст.л.
вино (красное десертное) — 2 ст.л.

---

28036200 мин.62730

---

гусь 1 шт. (5 кг.)
аджика 4 - 5 ст.л. (настоящая)
оливковое масло 2 ст.л.
вино красное 200 мл.
соль

---

172400 мин.42013

---

утка - 0,5 шт. (небольшая)
вино красное - 250 мл.
яблоко - 2 шт.
оливковое масло
сливочное масло - 40 гр.
соль
перец

---

3810360 мин.210

---

утка – 2 кг.
вино красное сухое – 250 мл.
мед – 50 гр.
соль – 2 ч.л.
перец черный молотый – 1 ч.л.

---

86020 мин.1315

---

филе говядины
лук, чеснок, имбирь, морковь, лоба.
крахмал, красное вино, мёд, соевый соус, карри.

---

695920 мин.22250

---

стейк говяжий - 2-4 шт
красное вино
ворчестер (worcestershire) соус
соль
чёрный свежемолотый перец

---

57660 мин.1630

---

1. пеленгас
2. 1 лимон
3. зелень, соль, специи, майонез
4. красное полусладкое вино

---

1044030 мин.31822

---

750 гр. картофеля
4 ст л оливкового масла ideal
соль
чёрный молотый перец
2 ч.л. красного сладкого перца
1/2 ч.л. красного острого перца
2 ст л винного красного уксуса
2 ч.л. томат-пюре

---

1243760 мин.22730

---

мясо (телятина) – 300 г.
манго – 1 шт.
вино красное – ¼ ст.
бульон – ½ ст.
приправы для мяса
лук зеленый
аджика – 1 ст.л.

---

54370 мин.2640

---

баклажан 1шт
помидор 2шт
лук 2шт
чеснок 2зуб
зелень много
вино красное 1бокал
масло оливк.
соль морская
перец чили
баранина

---

7857120 мин.200

---

мясо свинины (ошеек) — 1 кг.
вино (красное или белое) — 0,5 — 1 л.
соль — 2 ч.л.
молотый перец
другие специи
лук

---

70740 мин.4960

---

окорочка куриные - по одному на шпажку (у меня 5 шт)
вино красное каберне - пол ст.
жидкий дым - столовая ложка
соль
перец

---

32069120 мин.102114

---

говядина (вырезка) - 1 кг
вино красное сухое - 2 ст.
лук репчатый - 2 шт.
перец черный
соль морская
розмарин
масло растительное

---

22244220 мин.62016

---

для тефтелек:
тушка кролика – 1 шт.
лук репчатый (небольшого размера) – 1 шт.
хлебные крошки – 2 ст.л.
сливочное масло – 3 ст.л.
зелень (петрушка, укроп) измельчённая – 4 ст.л.
для маринада:
оливковое масло – 2 ст.л.
красное или белое сухое вино – 1 ст.л.
винный уксус (для маринада, вместо вина)- 1 ст.л.
сушеный базилик – 1 ст.л.
сушеный чеснок – 1 ст.л.
для гарнира:
спагетти – 350 гр.
лук репчатый (небольшого размера) – 1 шт.
сухое красное вино – 6 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
консервированные очищенные томаты – 700 г
мука для панировки,
растительное масло для жарки,
соль
перец
твердый тертый сыр (для посыпки)

---

1837130 мин.1135

---

свинина на ребрышке - порционный кусочек
перец болгарский
кабачок
картофель - 2-3 шт.
соль
соевый соус
красный винный уксус
белое сухое вино
перец черный молотый
розмарин
тимьян - по веточке свежего и сушеного немного

---

629160 мин.62042

---

500 гр. телятины
100 гр. белых грибов
1 луковица
1 красный перец
90 мл. красного вина(сухого)
15мл оливкогого масла
петрушка,укроп,соль,черный молотый перец,приправа

---

120230 мин.2433

---

500 гр. красного винограда без косточек
2 гвоздички
1 палочка корицы
350-400 гр. сахара (в оригинале 500 гр)
сок половины лимона
1 ст. красного сладкого вина

---

235370 мин.2034

---

телятина 1,5 кг
лук репчатый - 1 шт. (можно и порей)
чеснок - 2-3 зубчика
красное сухое вино - 300 гр
красный отстрый перец - полстручка
зелень: укроп, петрушка, кинза

---