Вход | Регистрация
Говяжье филе с инжиром
Ингредиенты
- филе говяжье,инжир,каштаны,лук,соевый соус,красное вино,сахар,соль
- перец,корица.
Пошаговый рецепт приготовления
Это блюдо готовится быстро,но при этом вкус и дизайн,не уступят еде в самых фешенебельных ресторанах
Филе нарезать медальенами(толщина не больше 2см),посолить крупной солью,поперчить.Сначала готовим заправку.В сковородку засыпать 3-4столовые ложки сахара(готовим на среднем огне).Инжир разрезать пополам(8-10 штук)добавить в сковородку,когда весь сахар растворится и закипит,добавляем варенные,очищенные каштаны(около 100-150гр).Теперь добавляем 2-3 столовые ложки соевого соуса,треть стакана красного вина,немного перца для вкуса.Дадим алкоголю выпариться из вина это займет 5-7минут.Выключаем газ и добавляем треть чайной ложки корицы.
После того,как инжир готов,раскалить сковородку(желательно гриль),обмазать филе оливковым маслом и на сковородку.Филе жарит не больше 1минуты!!!!с каждой стороны.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Мясо я люблю с кровью,если вам по душе более прожаренное,поставьте мясо после жарки на 5-7 минут в разогретую духовку(180градусов). Если нет филе можно использовать синту.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Пусть уж будет с инжиром, разберёмся как нибудь . У мужчин всегда особый подход к мясу.. 
555555555555
