Говяжье филе с инжиром
Насладитесь фирменным блюдом: говяжье филе с инжиром, каштанами и красным вином. Идеальное сочетание сладости и пряностей для гурманов!
Продукты
- филе говяжье,инжир,каштаны,лук,соевый соус,красное вино,сахар,соль
- перец,корица.
Пошаговый способ приготовления
Это блюдо готовится быстро,но при этом вкус и дизайн,не уступят еде в самых фешенебельных ресторанах
Филе нарезать медальенами(толщина не больше 2см),посолить крупной солью,поперчить.Сначала готовим заправку.В сковородку засыпать 3-4столовые ложки сахара(готовим на среднем огне).Инжир разрезать пополам(8-10 штук)добавить в сковородку,когда весь сахар растворится и закипит,добавляем варенные,очищенные каштаны(около 100-150гр).Теперь добавляем 2-3 столовые ложки соевого соуса,треть стакана красного вина,немного перца для вкуса.Дадим алкоголю выпариться из вина это займет 5-7минут.Выключаем газ и добавляем треть чайной ложки корицы.
После того,как инжир готов,раскалить сковородку(желательно гриль),обмазать филе оливковым маслом и на сковородку.Филе жарит не больше 1минуты!с каждой стороны.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
270 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
22 мая 2009, 13:18
22 мая 2009, 13:45
22 мая 2009, 13:48
22 мая 2009, 13:52
22 мая 2009, 13:52
22 мая 2009, 13:58
22 мая 2009, 14:48
22 мая 2009, 15:15
22 мая 2009, 16:26
22 мая 2009, 17:07
22 мая 2009, 17:25
22 мая 2009, 18:12
22 мая 2009, 18:47
22 мая 2009, 19:02
23 мая 2009, 02:03
23 мая 2009, 16:26
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти