говяжье филе с инжиром

Фото к рецепту: говяжье филе с инжиром

Ингредиенты

  • Филе говяжье,инжир,каштаны,лук,соевый соус,красное вино,сахар,соль,перец,корица.

Способ приготовления

Это блюдо готовится быстро,но при этом вкус и дизайн,не уступят еде в самых фешенебельных ресторанах

Филе нарезать медальенами(толщина не больше 2см),посолить крупной солью,поперчить.Сначала готовим заправку.В сковородку засыпать 3-4столовые ложки сахара(готовим на среднем огне).Инжир разрезать пополам(8-10 штук)добавить в сковородку,когда весь сахар растворится и закипит,добавляем варенные,очищенные каштаны(около 100-150гр).Теперь добавляем 2-3 столовые ложки соевого соуса,треть стакана красного вина,немного перца для вкуса.Дадим алкоголю выпариться из вина это займет 5-7минут.Выключаем газ и добавляем треть чайной ложки корицы.

После того,как инжир готов,раскалить сковородку(желательно гриль),обмазать филе оливковым маслом и на сковородку.Филе жарит не больше 1минуты!!!!с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: говяжье филе с инжиром
Фото приготовления рецепта: говяжье филе с инжиром
Фото приготовления рецепта: говяжье филе с инжиром
Фото приготовления рецепта: говяжье филе с инжиром
Фото приготовления рецепта: говяжье филе с инжиром

Дополнительная информация

Мясо я люблю с кровью,если вам по душе более прожаренное,поставьте мясо после жарки на 5-7 минут в разогретую духовку(180градусов). Если нет филе можно использовать синту.

5.04.5634789603169251.028
mixaeli

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
80985090831

555!!!!

рафаэлла

Инжир, каштаны, красное вино. Это можно и без мяса! А с мясом просто замечательно!

Nathalya
22.05.2009 13:48

интересно, 5

passion1963

Могу представить как вкусно! Хорошо приготовить говяжье филе, это искусство!!!

Inna_2107

С дебютом! Классный рецепт!555

тётя маша

На снимке это свежие фиги. Инжир это сушёные. Или я ошибаюсь?

ната777

У меня тот же вопрос - свежий или сушеный инжир? Рецепт прекрасный. Я обязательно приготовлю. С дебютом и удачи на сайте.5. Взяла в копилку.

irina-kolyshkova

с инжиром интересно.555555555

redhat
22.05.2009 16:26

ну как вы себе представлете название"говяжье филе с фигой?" :) Пусть уж будет с инжиром, разберёмся как нибудь .

fcb111
22.05.2009 17:07

Я и не сомневаюсь что вкусно! :) У мужчин всегда особый подход к мясу.. ;) 555555555555

arsen101
22.05.2009 17:25

не люблю сладкое мясо.. и инжир не люблю... вычёркивайте из рецепта вообще его !!!

ирусик-88

Замечательный рецепт!Хотела приготовить на выходных,опередили,инжир девочки свежий смотрите фото№2.Француская кухня.И мяско с кровью как положено......шарман мисье шарман....ох как это аппетитно !!!!только 555555555555

доня
22.05.2009 18:47

Вкуснятина! 5!

margaleta

Прекрасное блюдо! 5!!!

natapit
23.05.2009 02:03

очень вкусно 555!

mixaeli
23.05.2009 16:26

Инжир конечно свежий,не смею утверждать как правильно его называют,может фиги.В Баку,откуда я родом его называли инжир. :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...