Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Рулеты из баклажан и куриной печени
Приготовьте рулеты из баклажан и куриной печени с добавлением вина, меда и специй. Удивите гостей вкусным блюдом из свежих ингредиентов!
Продукты
- куриная печень - 500 г
- сухое красное вино - 180 мл
- сладкое красное вино - 180 мл
- апельсиновый сок - 1/4 ст.
- мед - 100 г
- луковица - 2 шт.
- чеснок - 3–4 зубчика
- соевый соус - 2–3 ст.л.
- оливковое масло
- баклажан - 3 шт.
- соль
- белый перец
- мускатный орех - щепотка
Пошаговые фото
14 шт.1. Нам понадобится: 500 гр куриной печени, 180 мл сухого красного вина, 180 мл сладкого красного вина,1/4 ст. апельсинового сока, 100 г.меда, 2 луковицы,3-4 зубчика чеснока,2-3 ст.л. соевого соуса, оливковое масло для жарки,3 баклажана средних размеров,соль, белый перец,щепотка мускатного ореха
2. Режем
и обжариваем баклажаны.
Снимаем с огня и помещаем на салфетки ( убираем масло)
3. Готовим начинку. На оливковом масле обжариваем выдавленный чеснок,
жарим куриную печень, солим, перчим, добавляем щепотку мускатного ореха.
Снимаем с огня, взбиваем в блендере до однородной массы
4. Соус. Обжариваем порезанный на небольшие кубики лук до прозрачности,
вливаем сухое вино, даем закипеть,
затем выливаем сладкое вино и также даем немного перекипеть.
После чего добавляем мед, соевый соус
и апельсиновый сок.Кипятим до того момента, когда соус начнет немного загустевать.
5. Заворачиваем куриную печень в баклажаны
6. Заливаем баклажаны холодным (!!!) соусом и даем постоять несколько часов.
Сохраняй и поделись с друзьями
344 человек оценили
В избранное
22 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
21 февраля 2011, 17:54
21 февраля 2011, 18:06
21 февраля 2011, 19:39
21 февраля 2011, 23:57
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти