Курица под апельсиновым соусом

Фото к рецепту: Курица под апельсиновым соусом
Домашняя70 мин.4Средний
157353947

Ингредиенты

  • курица 1.2 -1.6 кг
  • апельсин 1 шт.
  • перец красный сладкий
  • перец красный острый
  • соль
  • вино красное 60 мл.
  • мука 1 ст.л.
  • масло сливочное 50 г
  • сахар 3-4 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу разрезаем по грудке, распластываем. Натираем солью и смесью перцев. Перца в общей сложности должно быть 1 ч. л., количество острого перца определяете по вкусу.

Засовываем в рукав, запечатываем. Рукав протыкаем зубочисткой в нескольких местах сверху. Рукав с курицей кладем на решетку в духовку, следя, чтобы не касался стенок. Разогреваем до 180-200 градусов и готовим примерно час в общей сложности (ориентируйтесь на свою духовку).

С апельсина срезаем тонко цедру, мелко режем и заливаем кипятком на несколько минут, чтобы ушла горечь. Очищаем апельсин от белой прослойки, выжимаем сок, мякоть мелко режем.

Вынимаем курицу, сливаем образовавшийся сок, процеживаем его. Курицу оставляем в теплом месте, ее нужно сохранить горячей. Муку разводим небольшим количеством куриного сока, смешиваем с остальным соком, вином и цедрой апельсина. Если не хотите резкого привкуса апельсина, возьмите половину или треть цедры. Доводим до кипения и варим на маленьком огне, помешивая, минут 10, вливаем апельсиновый сок, кладем сахар, масло и мякоть, снова доводим до кипения, выключаем. Курицу подаем вместе с соусом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Курица под апельсиновым соусом: фото шаг 1
Курица под апельсиновым соусом: фото шаг 2
Курица под апельсиновым соусом: фото шаг 3
Курица под апельсиновым соусом: фото шаг 4
Курица под апельсиновым соусом: фото шаг 5
Курица под апельсиновым соусом: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sergjes
16.10.2010 04:15

Потрясающее блюдо!

lianaaa
16.10.2010 04:26

Тань курочка просто супер аппетитная, на тарелочке в допинфе мой любимый кусок*YAHOO*

айгюшка

Аппетитная курочка! 555!!! :)

кыш
16.10.2010 04:28

Невозможная вкуснятина!%)@}--}--

ната777

Прекрасно приготовленное блюдо. Спасибо.5.

Ирина 211978

Вкусная курочка и соус! 555!

wereld
16.10.2010 04:52

Апельсин с перчиком, да еще и курочка при них... м..м..м...это мы уважаем!*BRAVO*

natapit
16.10.2010 05:01

знаем.бесподобно вкусно!

andreytsibulski

555!!!*THUMBS UP*@}--}--*THUMBS UP*

naumovec
16.10.2010 05:15

Спасибо большое! Лиана, у меня тоже этот кусочек самый любимый.

chef
16.10.2010 05:37

Татьянушка, прекрасный соус, думаю такой и к рыбке подойдёт @}--}--

двоечка

Танюша, безумно вкусно, ПЯТЬ!

adalat
16.10.2010 05:59

*THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--

lillit1
16.10.2010 06:07

какая ароматная и румяная красавица получилась!*THUMBS UP*

варёна

И соус и курица просто великолепные 555*BRAVO*

ирусик-88

Татьян,очень вкусно приготовила,я пока всё собираюсь попробовать курицу в апельсинах,а ты уже отведала!55555++++

ambrinna
16.10.2010 11:53

*BRAVO**THUMBS UP*

alyakeyk
16.10.2010 12:08

С апельсином-вкуснота!:pИ так нарядно!Таня-*BRAVO*

пукамун

Татьянушка, отличная курочка вышла! Очень аппетитная!5!*THUMBS UP*

Armushik
16.10.2010 12:14

Какая вкусная красавица,очень и очень!*BRAVO*

lil-8888
16.10.2010 14:04

Очень вкусная курочка, и фото аппетитные!555

lenochek 0107

Очень вкусно!*BRAVO*

манюша

Прекрасный рецепт! Соус впечатлил! *THUMBS UP*

Steblik
16.10.2010 18:33

Танюшечка, какая прекрасная курочка!!! мой любимый рецепт!!!!:)

murrrrrya

очень интересный соус!5555555*BRAVO*

naumovec
16.10.2010 19:30

Спасибо!

chef cook

*THUMBS UP*555!!!*OK*

johnny
16.10.2010 23:22

5! *THUMBS UP*

nastya555

555!!!

sadi 09
17.10.2010 21:18

Танюша ! Рецепт - прелесть. Тонко, нежно, изящно.

sadi 09
17.10.2010 21:45

Танюша ! Рецепт - прелесть. Тонко, нежно, изящно.

Inna_2107

Таня, чудесная курица!!!

svetkins999

Обворожительно!555555555:)

шуш
18.10.2010 04:15

Танюша, супер соблазнительная курочка!!! 5+5+5+5+:*

vicus
18.10.2010 18:44

Очень вкусно!

MissJoker

вкусно)))

mellorn
19.10.2010 01:35

Вкусная курочка! 5

andrdre1
20.10.2010 00:35

zasovivaem v rukav, zapechativaem??????? chto eto znachit??

naumovec
20.10.2010 02:52

Ну закрываем, можно так сказать. У рукава для запекания есть специальные замочки, на них и закрываем или запечатываем, и так, и так можно выразиться.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Инструменты