Spaghetti alla margherita "спагетти с крабом"

Фото к рецепту: Spaghetti alla margherita  спагетти с крабом
ИтальянскаяНе определен
53761422

Ингредиенты

  • красный перчик
  • оливковое масло
  • белое вино
  • томатный соус
  • спагетти
  • все на глаз

Пошаговый рецепт приготовления

Вот такая крабиха...у них как раз сейчас время размножения...

а вот её икра...с ней блюдо получается ещё вкусней!!!

отделяю икру и конечности...

Открываю при помощи короткого ножа...

Промываю ...вымываю всё подозрительно коричневое...

Потом накрываю кухонным полотенцем (что бы не брызгало) и рублю на небольшие части...

вот...всё вроде расчленила...

измельчаю, как обычно для рыбного соуса. петрушку, чеснок и красный перчик...

обжариваю эту смесь на оливковом масле...

добавляю кусочки краба...

икру...туда же...

немного белого вина...

когда вино испарится, добавляю томатную массу...солю...

самое время забрасывать спагетти ( вода то давно кипит) ...они варятся 7 минут ( в моём случае)...

пока спагетти варятся...соус доходит...густеет...

Спагетти готовы...сливаю их и добавляю к соусу ...

довожу на огне....минуту не больше...

и подаю!!! Конечно это блюдо подают и в ресторанах , краб придает соусу неповторимый сладковатый вкус...в ресторане вы чинно сьедите спагетти и элегантно раскусите щипчиками кусочек краба( если дадут). Но то ли дело дома...когда вас никто не видит...можно наслаждаться первобытно!!! облизывать крабьи ножки , обсасывать икру....Нет, что не говорите. а это удовольствие ни с чем не сравнить!!!!

Пошаговые фото рецепта

Spaghetti alla margherita "спагетти с крабом": фото шаг 1
Spaghetti alla margherita "спагетти с крабом": фото шаг 2
Spaghetti alla margherita "спагетти с крабом": фото шаг 3
Spaghetti alla margherita "спагетти с крабом": фото шаг 4
Spaghetti alla margherita "спагетти с крабом": фото шаг 5
Spaghetti alla margherita "спагетти с крабом": фото шаг 6
Spaghetti alla margherita "спагетти с крабом": фото шаг 7
Spaghetti alla margherita "спагетти с крабом": фото шаг 8
Spaghetti alla margherita "спагетти с крабом": фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
22  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
perfectwoman

Klassno!! Ochen aromatno. A pravda,chto v Italii dazhe v horoshih restoranah,soki razbavljajut s vodoj?Kto-to zhalovalsja.

kush-7.
09.01.2010 08:25

perfectwoman?не слышала об этом,в ресторане подают как правило сок в маленьких бутылочках и при тебе открывают.

perfectwoman

kush, nu zdorogo, a to napugali.) Vidat im nepovezlo.

барбос

Супер!555!!!!!

ната777

Отлично.5

sveta-koolinar

Вкуснотица!

юлевна-царевна

за первые 6 фоток 5+... и за рецепт тоже 5

duduka.markedonskaja

Прямо в панцире подали?

cfddbyj
09.01.2010 17:22

5-рецепт понравился.

cfddbyj
09.01.2010 17:22

5-рецепт понравился.

неля0503

Впечатление,что на главном и 9-ом фото-остатки ужина....

duduka.markedonskaja

Дело даже не в том что сфотографировали объедки, а в том что есть не разобранное (в панцире) мясо омаров или крабов нужно только специальными приборами, дело это, особенно впервые, не для слабонервных. Как есть подобное с пастой реально не могу представить.

kush-7.
09.01.2010 20:28

Спасибо за мнения учту!

elitna
09.01.2010 20:33

Впечатляет! :) Молодец! 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5393627546352371.022
Инструменты