Главная
Все рецепты
Вторые блюда
Блюда из птицы
Куриные окорочка с красной капустой

Куриные окорочка с красной капустой

Фото к рецепту: Куриные окорочка с красной капустой

Ингредиенты

куриные окорочка 4 шт.
капуста красная 1/2 небольшого кочана
манго 1 шт.
яблоко 1 шт.
лук красный 1 шт.
масло раст. для жарки

соль
сахар 2 ч.л.
перец красный
уксус винный красный
гвоздика 3-4 бутона

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту и лук очищаем, шинкуем мелкой соломкой и заливаем кипятком.

Окорочка промываем, обсушиваем. Натираем солью и перцем и обжариваем в кипящем масле до золотистой корочки.

Вынимаем из сковороды и оставляем в теплом месте.

С капусты и лука сливаем воду и обжариваем на той же сковороде, что и курицу. Добавляем чуть-чуть воды, солим, подсыпаем сахар, добавляем уксус и гвоздику. Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне.

Манго и яблоко чистим, нарезаем небольшими кусочками, добавляем. Тушим все вместе минут 15, выкладываем сверху окорочка и тушим под крышкой до готовности (примерно полчаса).

Выкладываем на блюдо. Я украсила листьями салата и помидорками черри.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Куриные окорочка с красной капустой: шаг 1

Куриные окорочка с красной капустой: шаг 2

Куриные окорочка с красной капустой: шаг 3

Куриные окорочка с красной капустой: шаг 4

Куриные окорочка с красной капустой: шаг 5

Куриные окорочка с красной капустой: шаг 6

Куриные окорочка с красной капустой: шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
56 человек оценили

Сохранить рецепт
5 человек сохранили

Похожие рецепты

"синяя птица" (окорочка утки с красной капустой)

"синяя птица" (окорочка утки с красной капустой)

Салат из красной капусты с манго

Салат из красной капусты с манго

Салат витаминный из красной капусты

Салат витаминный из красной капусты

Популярное в сети

Комментарии

21.12.2010 18:35

Ответить

Всё, что я люблю в одной тарелочке (кроме гвоздики в капусте

) 5555
Танечка, а зачем лук и капусту кипятком заливать???

светлана65

21.12.2010 18:48

Ответить

Наташ, наверное, чтобы горечь убрать, краснокочанная горчит иногда.

21.12.2010 18:51

Ответить

Интересный рецепт *THUMBS UP*

*THUMBS UP*

5+ я все думаю, куда манго применить, всегда продают у нас в магазине *DONT_KNOW*

*DONT_KNOW*

21.12.2010 19:00

Ответить

Не понятно зачем капусту водой заливать? Как по мне, и так потушить можно... А так мне кажется квашня получится...

21.12.2010 19:06

Ответить

Спасибо! Да, Наташа, чтобы убрать резкий вкус и сделать ее понежней. Инна, манго очень вкусно с мясом (пробовала на свинине и индейке, теперь на курице), хорошо в салатах. Я еще майонезоподобный соус делала (манго вместо яиц).

21.12.2010 19:11

Ответить

ням-ням

21.12.2010 19:15

Ответить

вкусная курочка!

светлана65

21.12.2010 19:17

Ответить

Ой, Танюша, извините. Зачиталась рецептом, машинально ответила на вопрос не мне адресованный, но меня заинтересовавший

. Если честно, то я красную капусту еще ни разу не подвергала термической обработке. Обязательно попробую. Мне нравятся интересные сочетания продуктов в Ваших рецептах. 555! *THUMBS UP*

*THUMBS UP*

@}--}--

21.12.2010 19:32

Ответить

Света, наообот, спасибо. Если речь идет только о красной капусте, без мяса, то советую сделать что-то типа солянки. Где-то у меня был рецепт. В этом рецепте красная капуста вполне вкусная, но не очень интересная, она нужна, чтобы придать вкус и аромат куриному мясу. Я еще на гарнир картошку отваривала.

21.12.2010 19:47

Ответить

Интересно!Никогда не использовала краснокочанную капусту для горячего блюда!Долго готовится или как обычная,белокочанная?

21.12.2010 19:52

Ответить

*THUMBS UP*

21.12.2010 19:55

Ответить

Танюш, очень вкусное блюдо и красивая финальная фотка! @}--}--

@}--}--

21.12.2010 19:58

Ответить

вкусное блюдо с капустой с курочкой , интересный акцент упал на манго , в общем все классно 5

21.12.2010 20:27

Ответить

Таня, спасибо, вкусно. У внука аллергия на манго. Поэтому начали осваивать только сейчас, по небольшому кусочку и постоянно увеличивая. Пока все в порядке. Попробую приготовить.5.

21.12.2010 21:02

Ответить

Танечка,интересный рецепт!!!В таком виде краснокочанную капусту не пробовала @}--}--

@}--}--

Юлечка - *

21.12.2010 21:02

Ответить

Вкусно! !

21.12.2010 21:05

Ответить

Интересный рецепт

21.12.2010 21:32

Ответить

Танюша, как необычно и для меня смело! А я синюю капусту использую только в свежем виде, меня всегда останавливает ее цвет после тепловой обработки

думаю, пора мне исправляться

21.12.2010 21:40

Ответить

*BRAVO*

светлана65

21.12.2010 21:40

Ответить

Таня, спасибо за ссылку! Забрала рецепт, дюже вкусный состав у солянки. @}--}--

@}--}--

21.12.2010 21:41

Ответить

Красную капусту заливают кипятком не потому, что горчит, а потому, что очень сухая. По той же причине добавляют уксус или перетирают руками с солью. Но в принципе в ней ничего интересного (кроме цвета) нет, поэтому уважаю людей, которые из неё готовят. Правда, ситаминов С в два раза больше, чем в белой, но по мне лучше белой капусты съесть в два раза больше. Давление снижает, конечно. Но кто её будет для этого есть? Я например её ем реже, чем авокадо...

21.12.2010 21:54

Ответить

Как всегда, красочно и изобретательно!

21.12.2010 22:03

Ответить

Спасибо всем. Ксена, я не заметила Ваш комментарий, рассинхронизация. Я уже объяснила, зачем я заливаю кипятком - совсем не квашня получается, это рекомендуется во многих книгах. Наташа, при твоем способе, конечно, не надо заливать, мне просто лень перетирать для тушения. Света, рада, что понравилась солянка. Наташа(nata777), попробуй, в тушеном виде менее аллергично. Люда, в этом цвете есть свой шарм. Юра, у меня была сочная капуста. Повторю, в данном блюде она выступает скорее как приправа, мясу она придает отличный привкус и послевкусие. Я готовила с ней утку - тоже было очень вкусно.

малурияна1978

21.12.2010 22:24

Ответить

ух тыыы 555

21.12.2010 22:47

Ответить

555!!!

*THUMBS UP*

21.12.2010 22:53

Ответить

С манго?Интересно и необычно!55555555

тётя маша

21.12.2010 23:04

Ответить

Можно я свои пять копеек добавлю? Тушёная красная капуста это классическое блюдо центральной Европы. Традиционно её тушат в красном вине с приправами и яблоком. Иногда добавляют туда же сухие копчёные продукты или жирное мясо. Таня сохранила весь традиционный дух и чуть обогатила его. Настоящий кулинарный подход!

21.12.2010 23:48

Ответить

Спасибо! Мириам, я горжусь!

тётя маша

21.12.2010 23:51

Ответить

Полное право имеешь! *YAHOO*

*YAHOO*

22.12.2010 01:17

Ответить

Аппетитная курочка, да еще сразу с гарниром! 555

22.12.2010 01:41

Ответить

Вкусно!!!5

22.12.2010 01:44

Ответить

Танюша, красочно и вкусно! *BRAVO*

*BRAVO*

22.12.2010 01:46

Ответить

Как аппетитно 555

22.12.2010 02:16

Ответить

Очень аппетитно! *THUMBS UP*

*THUMBS UP*

Отличный рецепт *BRAVO*

*BRAVO*

22.12.2010 02:21

Ответить

В Германии тушеная красная капуста, традиционный гарнир к рождественскому гусю. Танюш, хороший вариант, и курица то, что надо к такой капустке!

Ирина 211978

22.12.2010 02:31

Ответить

Очень соблазнительно, Татьян! И я красную капусту только в сыром виде употребляю, надо попробовать её потушить! 555!

22.12.2010 03:38

Ответить

вкусное блюдо,5!

22.12.2010 04:46

Ответить

отлично!

22.12.2010 05:02

Ответить

Не соглашусь с Юрием, краснокочанная капуста у меня никогда ещё не выходила сухой. Кипятком не заливаю... Татьянушка, очень понравился состав @}--}--

@}--}--

22.12.2010 06:16

Ответить

люблю такую капустку 555555

22.12.2010 09:31

Ответить

555

*THUMBS UP*

andreytsibulski

22.12.2010 11:33

Ответить

Очень аппетитно,555+++!!! *THUMBS UP*

*THUMBS UP*

ирусик-88

23.12.2010 08:09

Ответить

Татьян и рецепт красивый и фотя отличная! *BRAVO*

*BRAVO*

28.12.2010 01:01

Ответить

Татьяна,очень вкусное и красивое блюдо! @}--}--

@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Рогалики с вишней Капуста квашеная и запеканка из нее

Кухни народов мира

Новости Кулинара

Пончик со свининой: самые странные блюда фастфуда Со вкусной начинкой: готовится фаршированная индейка С овощами и фруктами: готовим блюда из филе утки Откуда пришел Новый год: история праздника Как встретить Новый год 2023: приметы на деньги Кофе, соль, лимон: как убрать запахи с посуды (сковороды, разделочной доски)

Новые рецепты

Арахисовые конфеты

Арахисовые конфеты

Салат из свеклы и куриной грудки

Салат из свеклы и куриной грудки

Закрытый лаваш с начинкой

Закрытый лаваш с начинкой