Салат из авокадо с сельдью и свеклой

Ингредиенты

1 авокадо
1 небольшая свекла
сельдь (брала 200г банку "сельди в винном соусе фирмы "alax")
1 крупный помидор
1-2 яйца
1/2 красн. луковицы или шалота
майонез, укроп, перец
сок лимона

Пошаговый рецепт приготовления

Я попробовала 3 варианта салата-закуски.

1. В первом-ЗАКУСКА -все нарезаем тонкими пластинами, укладываем, слегка смазав майонезом с рубленым укропом(буквально по капельки)

Охлаждаем и аккуратно нарезаем на мал. порции.

2 вариант, САЛАТ СЛОЁНЫЙ:

мелкими кубиками все рубим, выкладываем, тоже промазывая небольшим кол-вом майонеза с укропом

3 вариант,ЗАКУСКА- фаршируем, например яйцо, думаю можно тоже проделать и с авокадо и с помидором:

просто все перемешали и начинили.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вдохновителем этого блюда был знаменитый Сталик Ханкишиев. Увидев его "Русский салат с узбекским акцентом", я, конечно, не смогла остаться в наблюдателях, а решила действовать. Первая мысль была -взять за основу, уже полюбившийся многими салат из авокадо с сельдью. И салат Сталика и этот упрямо ассоциировался у меня с "Сельдью под шубой". Затем в одной книге нашла подтверждение своим мыслям-взять вместо моркови - помидор. Так, что не могу никак заявлять, что это моё изобретение, это музыка Сталика, слова книжные, а песня, пардон, в моем исполнении. Так, что тем, кто искушен в прослушивании исключительно правильных нот, я могу посоветовать надеть наушники, а я тут пока повыпендриваюсь. .. Итак, вот он "А-ЛЯ ТРА-ЛЯ-ЛЯ", из трех куплетов.. Точно могу сказать, что вкус меняется в каждом варианте. Конечно сельдь тут имеет значение, но и ее размер нарезки, точно сыграл свою роль: Первый вариант самый соленый по вкусу, сельдь там крупными пластинками. Этот вариант и третий (с фар. яйцом) можно вполне преподнести в качестве закуски. Да, сок лимона использовала только для авокадо, после нарезки полила его, чтобы он не темнел. Ну, вот вроде и все, мне очень понравился салат. Тут можно много экспериментировать, менять вкус кол-вом ингредиентов. Он довольно легкий, похож на любимую "шубу", но без картошки и моркови. Хочу предупредить, что 3 последних фото не мои, а SARSMI. Мне нонравился 2-й вариант, его-то я и сделала. Конечно же мои фото не сравнить с фото SARSMI, она пользуется фотошопом, мне просто хотелось, чтобы вы увидели,то о чём она пишет И последнее. Обычную селёдку я заменила сельдью холодного копчения, потому, что и шубу я делаю с копчёной селёдкой, попробуйте, нам нравится.

lilija49

28 октября 2008, 13:25

19189
33
116

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Сложность: Не определен

Варианты: Салат с авокадо и сельдью

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
116 человек оценили

Сохранить рецепт
225 человек сохранили

Похожие рецепты

Салат из сельди. (винегрет по-немецки).

Селедка на шубе

Сельдь в "обновлённой шубе"

Салат - винегрет на новый лад

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

spoker2

28.10.2008 13:31

Творческий подход,хоть я и не люблю сельдь под шубой,но все равно 5

spoker2

28.10.2008 13:32

Небольшая свекла,это сколько?

lilija49

28.10.2008 13:37

spoker2, я её никогда не измеряла, ну скажем размером с тенисный мяч (не путать с пинг-понгом).

spoker2

28.10.2008 13:40

Мне нравится ваши блюда,чувствуется рука художника

ната777

28.10.2008 13:42

Вкуснота.5.

xara

28.10.2008 13:42

Обалдеть, как красиво! Каждая фотография достойна конкурса. И сам рецепт мне показался очень интересным. Спасибо!

spoker2

28.10.2008 13:56

Мне понравился 2 снимок

mari2020

28.10.2008 14:00

Очень понравились все 3 варианта.Я в восторге!!!5!

maj4ik

28.10.2008 14:06

супер! 5

fialka1

28.10.2008 14:12

КАкая прелесть,тортик прям!6+++конечно

наталия владимировна

28.10.2008 14:17

Вау!!! Какой яркий!!! 5!!!!

искож

28.10.2008 14:22

Вот так шубка! (Есть чему учиться.) Спасибо большое.Пять.С Уважением.

jelena_73

28.10.2008 14:56

Какие фото!!! обалдеть!5

passion1963

28.10.2008 15:07

Просто мастер-класс по "шубе".5!!!

kuzar

28.10.2008 15:13

Очень красиво.Я не понимаю почему 4!Тот кто ставит низкие оценки попробейте сами такое прготовить!Вам только 5+!

lilija49

28.10.2008 15:20

Хочу напомнить,цитирую: "Хочу предупредить, что 3 последних фото не мои, а SARSMI", мне не нужна чужая слава.

тамара агапитова

28.10.2008 15:22

Да, слов нет!5

alia

28.10.2008 15:27

Примите с восторгом мою пятерку.Учавствуйте в конкурсе, такую красоту должны увидеть все.

katerinka.kz

28.10.2008 15:52

красотень такую забираю!

lilija49

28.10.2008 16:13

А на конкурс не выставляю, потому, что фото всё таки не мои.

strelec148

28.10.2008 16:24

а я обожаю сельдь под шубой!!! просто класс! крутая башенка! 5

bart

28.10.2008 17:31

Очень заманчивые варианты . 5+

denise

28.10.2008 18:11

КРАСОТИЩА !!!!!!!!!!!!!!!! 555

jem4ug.l

28.10.2008 23:13

Какая прелесть! Какая красота! Какая Вы молодец!!! 55555555

ludmila

28.10.2008 23:25

Да, эти фотки я видела на сайте у Сталика - настоящие произведение как в исполнении салатов так и фотки. Ваш вариант тоже достоин восхищения

vicus

29.10.2008 04:23

Вдохновили! 5+

elitna

29.10.2008 13:36

отлично!!!

matanya

29.10.2008 23:38

Я уже убедилась,что такие рецепты смотреть на голодный желудок категорически запрещается.Пришла с работы,хотела немножко прогуляться по сайту,а потом пойти поужинать что-нибудь лёгенькое,а тут тааакие вкусности,что аппетит разыгрался не на шутку. 55555555555 Пошла ужинать,но прежде отправлю этот рецепт своим друзьям