Инструменты
САЛАТ ИЗ АВОКАДО С СЕЛЬДЬЮ И СВЕКЛОЙ
Ингредиенты
- 1 авокадо
- 1 небольшая свекла
- сельдь (брала 200г банку "сельди в винном соусе фирмы "ALAX")
- 1 крупный помидор
- 1-2 яйца
- 1/2 красн. луковицы или шалота
- майонез, укроп, перец
- сок лимона
Способ приготовления
Я попробовала 3 варианта салата-закуски.
1. В первом-ЗАКУСКА -все нарезаем тонкими пластинами, укладываем, слегка смазав майонезом с рубленым укропом(буквально по капельки)
Охлаждаем и аккуратно нарезаем на мал. порции.
2 вариант, САЛАТ СЛОЁНЫЙ:
мелкими кубиками все рубим, выкладываем, тоже промазывая небольшим кол-вом майонеза с укропом
3 вариант,ЗАКУСКА- фаршируем, например яйцо, думаю можно тоже проделать и с авокадо и с помидором:
просто все перемешали и начинили.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Вдохновителем этого блюда был знаменитый Сталик Ханкишиев. Увидев его "Русский салат с узбекским акцентом", я, конечно, не смогла остаться в наблюдателях, а решила действовать. Первая мысль была -взять за основу, уже полюбившийся многими салат из авокадо с сельдью. И салат Сталика и этот упрямо ассоциировался у меня с "Сельдью под шубой". Затем в одной книге нашла подтверждение своим мыслям-взять вместо моркови - помидор. Так, что не могу никак заявлять, что это моё изобретение, это музыка Сталика, слова книжные, а песня,
пардон, в моем исполнении. Так, что тем, кто искушен в прослушивании исключительно правильных нот, я могу посоветовать надеть наушники, а я тут пока повыпендриваюсь. .. Итак, вот он "А-ЛЯ ТРА-ЛЯ-ЛЯ", из трех куплетов..
Точно могу сказать, что вкус меняется в каждом варианте. Конечно сельдь тут имеет значение, но и ее размер нарезки, точно сыграл свою роль:
Первый вариант самый соленый по вкусу, сельдь там крупными пластинками.
Этот вариант и третий (с фар. яйцом) можно вполне преподнести в качестве закуски.
Да, сок лимона использовала только для авокадо, после нарезки полила его, чтобы он не темнел.
Ну, вот вроде и все, мне очень понравился салат. Тут можно много экспериментировать, менять вкус кол-вом ингредиентов.
Он довольно легкий, похож на любимую "шубу", но без картошки и моркови.
Хочу предупредить, что 3 последних фото не мои, а SARSMI. Мне нонравился 2-й вариант, его-то я и сделала. Конечно же мои фото не сравнить с фото SARSMI, она пользуется фотошопом, мне просто хотелось, чтобы вы увидели,то о чём она пишет
И последнее. Обычную селёдку я заменила сельдью холодного копчения, потому, что и шубу я делаю с копчёной селёдкой, попробуйте, нам нравится.
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Сложность: Не определен
Варианты: САЛАТ с авокадо и сельдью
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
28.10.2008 14:17
Вау!!! Какой яркий!!! 5!!!! 
28.10.2008 15:07
Просто мастер-класс по "шубе".5!!!
28.10.2008 15:22
Да, слов нет!5
28.10.2008 15:52
красотень такую забираю!
28.10.2008 16:24
а я обожаю сельдь под шубой!!! просто класс! крутая башенка! 5
Я уже убедилась,что такие рецепты смотреть на голодный желудок категорически запрещается.Пришла с работы,хотела немножко прогуляться по сайту,а потом пойти поужинать что-нибудь лёгенькое,а тут тааакие вкусности,что аппетит разыгрался не на шутку. 55555555555 Пошла ужинать,но прежде отправлю этот рецепт своим друзьям
Написать комментарий
Войти на сайт
