Куриная печень "цитрусовая"

Фото к рецепту: Куриная печень  цитрусовая

Ингредиенты

  • 2 ст.л. сухого белого вина смешанного с 1/2 ч.л. сахара
  • отдельно-1 ст.л. сухого вина
  • 450 г.куриной печени
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1/2 красного перчика чили
  • 2 стебля зеленого лука
  • 1 зубчик чеснока
  • 2.5-сантиметровый кусок свежего корня имбиря
  • 2 ст.л. сахара
  • 4 ст.л. соевого соуса
  • 1небольшой апельсин+1/2 апельсина для сока, понадобится-2 ст.л. сока(или один крупный-часть на сок, часть для добавки дольками к печени)

Пошаговый рецепт приготовления

Куриную печень предварительно помыть, проверить не осталось ли где желчного пузыря и порезать на 2-3 чести(зависит от размера печени).

Смешать 2ст.л. соевого соуса,подслащённое вино и куриную печень. Оставить мариноваться на 20-30 мин, время от времени помешивая.

Раскалить сковороду, влить масло, прогреть.

С помощью шумовки или откинув на дуршлаг, чтоб стекла лишняя жидкость, вынуть печень и обжаривать 3-4 мин, пока печень не начнёт приобретать коричневый цвет(если печень дает много жидкости готовить на сильном огне, так бывает когда печень была замороженной). Добавить чили, нарезанный тонкой соломкой,нарезанный зеленый лук, измельчённый чеснок, имбирь(очищенный и натёртый на мелкой терке), дольки апельсина(с апельсина срезать кожуру и нарезать небольшими дольками) и продолжать обжаривать около 2-х мин.

Добавить сахар и соус из 2ст.л. апельсинового сока+1ст.л. вина+2ст.л.соевого соуса, все хорошо перемешать и прогреть, перемешивая еще минуту, сразу подавать, посыпав зеленым луком. Печень особенно вкусная, когда горячая.

(если хотите чтобы дольки апельсина оставались целыми, добавлять в самом конце, с соусом).

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6845879875264051.094
ksyusha

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Куриная печень "по японски"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
94  человек оценили
Сохранить рецепт
71 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
panama
28.01.2009 03:01

BKYCHO-TO KAK 5+!

bart
28.01.2009 03:01

Ксюш,как вкусно! 5+

roxannita

Красота!

ksyusha
28.01.2009 03:02

спасибо:)!

glaros
28.01.2009 03:02

Интересно.5

oracle
28.01.2009 03:03

вкусно, красочно!+5

maj4ik
28.01.2009 03:04

очень вкусно!!!! 5

Nathalya
28.01.2009 03:07

здоровски! 5!

kofelka
28.01.2009 03:11

вкуснота! 555+++

margaleta

Вкуснятина-то какая! 5!!!

жаворонак

отлично 5

кыш
28.01.2009 03:38

Очень вкусное сочетание!

варуник

Как вкусно читается!!

igla
28.01.2009 05:35

как всегда - оригинально! 5!

ирусик-88

оч.оч.вкусно!Я такое оч.люблю!5555555!!!

ara62
28.01.2009 07:58

VKUSNO!!!55555...

pyatac
28.01.2009 08:17

вкусненько! взяла на заметку ;) а я делала в субботу с шампиньонами, томатом и сметаной (+специи, травки...) - тоже ничего получилось. полёт фантазии всегда да к чему-нить приводит ;););)

олежка

Вкусно-то как!5

nattywn
28.01.2009 10:43

С апельсином не пробывала надо попробывать!5

ната777

Очень вкусно.5. Прекрасный рецепт.

irisli
28.01.2009 11:58

забрала, 5

larcik
28.01.2009 12:03

супер 5!!!

irina90-60-90

ну надо же:)чудненькая печенка!!! Отличное решение:)

тётя маша

Вкуснятина.

passion1963

Люблю такие сочетания!

ksyusha
28.01.2009 12:48

Привет:), спасибо!

она.
28.01.2009 12:54

Очень вкусно!)5

марияn

Здорово! Так вкусно выглядит!

rafael
28.01.2009 13:35

вот такого ещё не пробовала.но вижу своё упущение-исправлюсь!555

fanny
28.01.2009 14:14

Ксюш, отличный рецептик, забираю в копилочку, пригодится для моей гусиной печенки!:)

аглая

Вкуснятина!

chudo
28.01.2009 14:38

эх, печеночка! до чего же вкусна!

веданта

Делаю так, очень вкусно! 5+++

alia
28.01.2009 14:59

Интересное сочетание и убедительно красивый результат. На заметку...

натаха

Какой здоровский рецептик ароматной печеночки!

maleta
28.01.2009 16:41

...555...

марусёк

вот придумщица! :) очень вкусненько должно быть....

aspire4520

Cуперовски 5555555+++

oksana malzew

5+!!!SUPER!

cheburashkin

Ксюш, так аппетитно! Молодец! 5++++

тамара агапитова

Попробую, думаю это вкусно!5+

molli 5
29.01.2009 16:07

не читая рецепта,уже слюни текут 555555555

irissss
07.02.2009 16:37

очень вкусно!!!!!!!!!

elitna
12.02.2009 12:48

очень вкусно!!!! 5

barabolka

забрала... потому что очень вкусно! :)

Inna_2107

Очень вкусно!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты