Курица в соусе хванчкара грузинская кухня
Курица в соусе хванчкара — изысканное блюдо грузинской кухни с кукурузной мукой, вином, сметаной, чесноком и пряностями для настоящего гурмана.
Продукты
- курица – 1,7 кг
- для соуса –
- кукурузная мука – 1,5 ст.л.
- вино – 200 мл
- сметана – 200 г
- чеснок – 15 г
- красный жгучий перец – 0,5 ч.л.
- соль
- сумах – 1 ч.л.
- молотые листья унаби – 0,5 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Филейные куски курицы обмазать смесью ореховой аджики и красного вина. Затем обвалять в панировочных сухярях и обжарить в кукурузном масле. Переложить в кеци. Поджарить кукурузную муку. Сметану соединить с вином Хванчкара, добавить соль, специи и перемешать. Перелить к жареной муке и проварить пару минут. Курицу залить винно-сметанным соусом, поставить в духовку и прогреть в течение 15 минут.
Сохраняй и поделись с друзьями
8 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Грузинская
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 9710
Понравилось: 8
Автор: Sofia
Создан: 28 января 2018, 13:17
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти