Вход | Регистрация
Соль поваренная
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом соль поваренная: 122
Куриное филе с картофельным пюре
куриное филе - 100 гр.
магги на второе для нежной курочки с чесноком и травами
картофель - 500 гр.
поваренная соль -
сметана 15% жирности - 50 гр.
перец черный молотый -
масло сливочное
Каталог: Блюда из птицы
113210 мин.23
28 декабря 2014, 11:08
куриное филе - 100 гр.
магги на второе для нежной курочки с чесноком и травами
картофель - 500 гр.
поваренная соль -
сметана 15% жирности - 50 гр.
перец черный молотый -
масло сливочное
Грудинка и ребра полукопченые
грудинка свиная с ребрами - 2 кг
соль поваренная - 40 г
паприка красная острая (хлопья) - 1 ч.л.
мускатный орех молотый - 1 ч.л.
чеснок молотый - 1 ч.л.
майоран сушеный - 1 ч.л.
Каталог: Мясные
153000 мин.910
27 июня 2014, 15:55
грудинка свиная с ребрами - 2 кг
соль поваренная - 40 г
паприка красная острая (хлопья) - 1 ч.л.
мускатный орех молотый - 1 ч.л.
чеснок молотый - 1 ч.л.
майоран сушеный - 1 ч.л.
Голень индейки в рукаве с итальянскими травами
голень индейки - 2шт (вес 1600 г)
чеснок свежий - 2зуб
соль поваренная - 35г
итальянские травы - 2 ч.л.
чеснок сушеный - 1 ч.л.
перец красный жгучий - 0,5 ч.л.
паприка молотая - 2 ч.л.
Каталог: Мясные
89760 мин.711
09 января 2015, 10:39
голень индейки - 2шт (вес 1600 г)
чеснок свежий - 2зуб
соль поваренная - 35г
итальянские травы - 2 ч.л.
чеснок сушеный - 1 ч.л.
перец красный жгучий - 0,5 ч.л.
паприка молотая - 2 ч.л.
Такой картошки вы еще не пробовали
картофель - 700 гр.
поваренная соль
укроп - 50 гр.
сыр - 100 гр.
для заполнения
сыр - 100 гр.
сосиски - 3 шт.
для панировки:
яйца - 2 шт.
панировочные сухари
для жарки:
масло растительное
Каталог: Из овощей и грибов
3148830 мин.6230
15 марта 2021, 17:25
картофель - 700 гр.
поваренная соль
укроп - 50 гр.
сыр - 100 гр.
для заполнения
сыр - 100 гр.
сосиски - 3 шт.
для панировки:
яйца - 2 шт.
панировочные сухари
для жарки:
масло растительное
Мясной хлеб
вариант 1:
фарш свино-говяжий – 0,5 кг
соль нитритная – 5 гр.
соль поваренная – 5 гр.
чеснок – 3-4 зуб.
крахмал – 1 ч.л.
мускатный орех – ¼ ч.л.
паприка – ¼ ч.л.
кориандр – ¼ ч.л.
пажитник – ¼ ч.л.
перец черный ¼ ч.л.
сахар – ¼ ч.л.
перец чили – 1/8 ч.л.
смалец – 1 ч.л.
вариант 2:
фарш свиной – 0,5 кг
соль поваренная – 10 гр.
чеснок – 3-4 зуб.
паприка – ¼ ч.л.
кориандр – ¼ ч.л.
перец черный ¼ ч.л.
сахар – ¼ ч.л.
базилик – ¼ ч.л.
перец чили – 1/8 ч.л.
грибы – 3-4 шт.
лук – 1 шт.
сливочное масло – 15-20 гр.
растительное масло – 2-3 ст.л.
Каталог: Мясные
15480 мин.10
05 марта 2021, 14:49
вариант 1:
фарш свино-говяжий – 0,5 кг
соль нитритная – 5 гр.
соль поваренная – 5 гр.
чеснок – 3-4 зуб.
крахмал – 1 ч.л.
мускатный орех – ¼ ч.л.
паприка – ¼ ч.л.
кориандр – ¼ ч.л.
пажитник – ¼ ч.л.
перец черный ¼ ч.л.
сахар – ¼ ч.л.
перец чили – 1/8 ч.л.
смалец – 1 ч.л.
вариант 2:
фарш свиной – 0,5 кг
соль поваренная – 10 гр.
чеснок – 3-4 зуб.
паприка – ¼ ч.л.
кориандр – ¼ ч.л.
перец черный ¼ ч.л.
сахар – ¼ ч.л.
базилик – ¼ ч.л.
перец чили – 1/8 ч.л.
грибы – 3-4 шт.
лук – 1 шт.
сливочное масло – 15-20 гр.
растительное масло – 2-3 ст.л.
Морковный хлеб
мука - 390 гр.
вода - 120 мл.
морковь - 150 гр.
яйца куриные - 1 шт.
масло растительное - 3 ст.л.
сахар 1 ст.л.
поваренная соль - 1 ч.л.
дрожжи - 1 ч.л.
кунжут белый - 1 ч.л.
Каталог: Хлеб
197260 мин.1201
08 февраля 2019, 14:46
мука - 390 гр.
вода - 120 мл.
морковь - 150 гр.
яйца куриные - 1 шт.
масло растительное - 3 ст.л.
сахар 1 ст.л.
поваренная соль - 1 ч.л.
дрожжи - 1 ч.л.
кунжут белый - 1 ч.л.
Грудинка... просто грудинка
свиная грудинка (без костей) — 1 кг
соль поваренная — 3 ст.л.
вода — 1,5 литра
сладкая паприка — 5 ч ложек
чеснок давленный — 5 ч ложек
лавровый лист, перец душистый горошком, перец черный молотый .
Каталог: Мясные
248320 мин.56
21 февраля 2016, 21:13
свиная грудинка (без костей) — 1 кг
соль поваренная — 3 ст.л.
вода — 1,5 литра
сладкая паприка — 5 ч ложек
чеснок давленный — 5 ч ложек
лавровый лист, перец душистый горошком, перец черный молотый .
Простая свиная колбаса вкусная
свинина постная - 2700 г
шпик - 300 г
соль поваренная - 30 г
соль нитритная - 30 г
чеснок свежий - 3зуб
перец белый молотый - 1 ч.л.
кинза сушеная - 1 ч.л.
мускат - 0,5 ч.л.
оболочка белковая d=80мм
Каталог: Колбаса из свинины
474230 мин.1119
20 декабря 2014, 11:50
свинина постная - 2700 г
шпик - 300 г
соль поваренная - 30 г
соль нитритная - 30 г
чеснок свежий - 3зуб
перец белый молотый - 1 ч.л.
кинза сушеная - 1 ч.л.
мускат - 0,5 ч.л.
оболочка белковая d=80мм
Ажурные блинчики для идеального настроения 
пшеничная мука мелкого помола – 250-300 гр.
молоко 2,5 % жирности – 500 мл.
подсолнечное масло ideal – 40 мл.
куриные яйца – 2 шт.
поваренная соль – 3 гр.
сахар – 60 гр.
мед цветочный – для подачи.
Каталог: Блины
713040 мин.61112
21 февраля 2015, 13:48
пшеничная мука мелкого помола – 250-300 гр.
молоко 2,5 % жирности – 500 мл.
подсолнечное масло ideal – 40 мл.
куриные яйца – 2 шт.
поваренная соль – 3 гр.
сахар – 60 гр.
мед цветочный – для подачи.
Ароматная гриль - колбаска первомайская
свинина не жирная - 2,5 кг.
шпик - 500 гр
соль поваренная - 60 гр.
смесь специй нежная - 50 гр.
смесь специй радужная - 50 гр.
базилик сушеный - 2 ст.л.
пиво тёмное - 200 мл.
черева свиные
Каталог: Сосиски и колбаски на гриле
106470 мин.711
02 мая 2014, 10:47
свинина не жирная - 2,5 кг.
шпик - 500 гр
соль поваренная - 60 гр.
смесь специй нежная - 50 гр.
смесь специй радужная - 50 гр.
базилик сушеный - 2 ст.л.
пиво тёмное - 200 мл.
черева свиные
Колбаса ветчинная пикантная
свинина м/ж - 2400 г
шпик - 600 г
соль нитритная - 40 г
соль поваренная - 20 г
чеснок свежий - 2зуб
мускатный орех молотый - 0,5 ч.л.
перец черный горошком - 2 ч.л.
горчица (зерна) - 2 ч.л.
оболочки белковые
Каталог: Колбаса из свинины
343130 мин.1225
03 марта 2014, 22:27
свинина м/ж - 2400 г
шпик - 600 г
соль нитритная - 40 г
соль поваренная - 20 г
чеснок свежий - 2зуб
мускатный орех молотый - 0,5 ч.л.
перец черный горошком - 2 ч.л.
горчица (зерна) - 2 ч.л.
оболочки белковые
Винегрет ( классический рецепт овощного салата)
свекла - 4 шт.
морковь - 1 шт.
картофель - 3 шт.
соленые огурцы - 250 г.
капуста квашеная - 1 ст.
лук репчатый - 160 г.
масло растительное - 4 ст.л.
поваренная соль - 1 щепотка
черный перец - 1 щепотка
Каталог: Винегрет
140070 мин.00
03 декабря 2017, 14:13
свекла - 4 шт.
морковь - 1 шт.
картофель - 3 шт.
соленые огурцы - 250 г.
капуста квашеная - 1 ст.
лук репчатый - 160 г.
масло растительное - 4 ст.л.
поваренная соль - 1 щепотка
черный перец - 1 щепотка
Омлет бо маньер без молока, но с листьями красного дубового салата
яйца куриные - 3 шт.
масло сливочное - 1 ложка столовая
перец чёрный молотый
соль поваренная
стандартная зелень, в моём случае петрушка и укроп
салат дубовый красный - как радующий око элемент оформления, не более того
Каталог: Омлет в микроволновке
91520 мин.2254
13 февраля 2010, 02:29
яйца куриные - 3 шт.
масло сливочное - 1 ложка столовая
перец чёрный молотый
соль поваренная
стандартная зелень, в моём случае петрушка и укроп
салат дубовый красный - как радующий око элемент оформления, не более того
Колбаса домашняя ливерная варёная
печень говяжья — 1,5 кг
свиная щековина — 1,5 кг
бульон — 250-300 мл.
соль поваренная — 55-60 г
сахар — 4г
перец белый молотый — 2,5г
кориандр молотый — 2,5г
лук репчатый свежий — 30 г
черева говяжья
Каталог: Колбасы
364620 мин.1314
04 ноября 2013, 13:37
печень говяжья — 1,5 кг
свиная щековина — 1,5 кг
бульон — 250-300 мл.
соль поваренная — 55-60 г
сахар — 4г
перец белый молотый — 2,5г
кориандр молотый — 2,5г
лук репчатый свежий — 30 г
черева говяжья
Колбаса из лосося
филе красной рыбы (у меня нерка) – 1 кг.
вода ледяная – 200 мл.
поваренная соль – 9 г
нитритная соль – 9 г
черный перец – 3 г
укроп – 5 г
пищевой фосфат – 3 г
коллагеновая оболочка – диаметр 60 мм.
Каталог: Колбаса в духовке
73580 мин.13
08 января 2021, 11:41
филе красной рыбы (у меня нерка) – 1 кг.
вода ледяная – 200 мл.
поваренная соль – 9 г
нитритная соль – 9 г
черный перец – 3 г
укроп – 5 г
пищевой фосфат – 3 г
коллагеновая оболочка – диаметр 60 мм.
Сардельки домашние свиные с горчицей
свинина п/ж – 1500 гр.
фруктоза – 3 гр.
соль поваренная – 14 гр.
соль нитритная – 14 гр.
перец чили молотый – 1,5 ч.л.
чеснок – 1-2 зубчика
горчица (зерна) – 2 ч.л.
оболочка d=32 мм
шпагат для вязки
Каталог: Колбасы
232970 мин.1221
31 марта 2015, 20:06
свинина п/ж – 1500 гр.
фруктоза – 3 гр.
соль поваренная – 14 гр.
соль нитритная – 14 гр.
перец чили молотый – 1,5 ч.л.
чеснок – 1-2 зубчика
горчица (зерна) – 2 ч.л.
оболочка d=32 мм
шпагат для вязки
Грудинка мокрого посола варено-копченая
грудинка с ребрами - 2,5 кг
соль поваренная - 85г
вода - 1,5л
сахар коричневый - 1,5 ст.л.
смесь нежная - 2 ст.л.
смесь перцев горошком - 1 ст.л.
перец чили хлопья - 1 ст.л.
кориандр - 1 ст.л.
лавровый лист - 2-3шт
Каталог: Мясные
412860 мин.1621
02 октября 2014, 16:46
грудинка с ребрами - 2,5 кг
соль поваренная - 85г
вода - 1,5л
сахар коричневый - 1,5 ст.л.
смесь нежная - 2 ст.л.
смесь перцев горошком - 1 ст.л.
перец чили хлопья - 1 ст.л.
кориандр - 1 ст.л.
лавровый лист - 2-3шт
Сосиски детские белые из мяса птиц
куриные бедра без кости - 1500 г
грудка индейки - 1200 г
молоко ледяное - 300 мл.
соль поваренная - 50 г
мускатный орех молотый - 0,5 ч.л.
корица молотая - 1/3 ч.л.
чеснок сушеный молотый - 2 ч.л.
оболочка для сосисок
Каталог: От 1 года до 3-х лет
744000 мин.826
04 апреля 2014, 18:03
куриные бедра без кости - 1500 г
грудка индейки - 1200 г
молоко ледяное - 300 мл.
соль поваренная - 50 г
мускатный орех молотый - 0,5 ч.л.
корица молотая - 1/3 ч.л.
чеснок сушеный молотый - 2 ч.л.
оболочка для сосисок
Колбаса имбирно-чесночная
говядина - 800 гр.
свинина - 1000 гр.
шпик - 200 гр.
молоко ледяное - 140 мл.
чеснок свежий - 2 зубч
имбирь молотый - 0,5 ст.л.
перец душистый (свежемолотый) - 1 ч.л.
соль поваренная - 18 гр.
соль нитритная - 18 гр.
оболочка белковая d=45 мм
Каталог: Колбасы
228500 мин.2025
29 апреля 2015, 09:34
говядина - 800 гр.
свинина - 1000 гр.
шпик - 200 гр.
молоко ледяное - 140 мл.
чеснок свежий - 2 зубч
имбирь молотый - 0,5 ст.л.
перец душистый (свежемолотый) - 1 ч.л.
соль поваренная - 18 гр.
соль нитритная - 18 гр.
оболочка белковая d=45 мм
Домашняя ветчина 
свиная лопатка – 1 кг.
вода – 150 мл.
соль нитритная – 9 гр.
соль поваренная – 9 гр.
фосфат пищевой – 3 гр.
сахар - 1 гр.
перец черный молотый - 2 гр.
кориандр – 2 гр.
чеснок – 3 гр.
колбасная оболочка калибром от 60 мм.
Каталог: Колбасы
89620 мин.10
27 октября 2020, 09:51
свиная лопатка – 1 кг.
вода – 150 мл.
соль нитритная – 9 гр.
соль поваренная – 9 гр.
фосфат пищевой – 3 гр.
сахар - 1 гр.
перец черный молотый - 2 гр.
кориандр – 2 гр.
чеснок – 3 гр.
колбасная оболочка калибром от 60 мм.
Маринованные помидоры с хреном на зиму
для наполнения банок:
помидоры - 2 кг.
перец сладкий - 2 шт.
корень хрена - 60 гр.
чеснок - 6 зубчиков
петрушка - 1 пучок
для маринада:
вода - 1 литр
уксус столовый 9% - 75 мл.
сахар - 70 гр.
поваренная соль - 40 гр.
Каталог: Заготовки на зиму
37730 мин.10
14 августа 2021, 18:11
для наполнения банок:
помидоры - 2 кг.
перец сладкий - 2 шт.
корень хрена - 60 гр.
чеснок - 6 зубчиков
петрушка - 1 пучок
для маринада:
вода - 1 литр
уксус столовый 9% - 75 мл.
сахар - 70 гр.
поваренная соль - 40 гр.
Делаю домашнюю ветчину по рецепту дианы строгой и емколбаски
свиной окорок – 1 кг.
нитритная соль пополам с поваренной в соотношении 50/50 – 20 гр. (по 10 гр. каждого вида).
чеснок гранулированный - 2 гр.
кориандр - 2 гр.
черный перец - 3 гр.
сахар 1 гр.
вода – 100 мл.
Каталог: Колбасы
52586360 мин.618
20 октября 2020, 12:34
свиной окорок – 1 кг.
нитритная соль пополам с поваренной в соотношении 50/50 – 20 гр. (по 10 гр. каждого вида).
чеснок гранулированный - 2 гр.
кориандр - 2 гр.
черный перец - 3 гр.
сахар 1 гр.
вода – 100 мл.
Докторская колбаса в домашних условиях
говядина – 150 гр.
свинина нежирная - 600 гр.
свинина жирная – 250 гр.
вода – 100 мл.
соль нитритная - 9 гр.
соль поваренная – 9 гр.
сахар - 1 гр.
кардамон – 0,5 гр.
фосфат пищевой (по желанию) – 3 гр.
колбасная оболочка калибром от 60 мм.
Каталог: Колбасы
54670 мин.11
17 ноября 2020, 11:26
говядина – 150 гр.
свинина нежирная - 600 гр.
свинина жирная – 250 гр.
вода – 100 мл.
соль нитритная - 9 гр.
соль поваренная – 9 гр.
сахар - 1 гр.
кардамон – 0,5 гр.
фосфат пищевой (по желанию) – 3 гр.
колбасная оболочка калибром от 60 мм.
Квашенная капуста
4-5 кг. белокочанной капусты
2 цветной капусты
2 стручка красного жгучего перца
3 морковки
3 свёклы
1 столовая ложка душистого перца горошком
2 столовых ложки поваренной соли крупного или среднего помола
1 головка чеснока
3-4 лавровых листа
сельдерей
Каталог: Заготовки на зиму
97980 мин.636
12 ноября 2007, 23:40
4-5 кг. белокочанной капусты
2 цветной капусты
2 стручка красного жгучего перца
3 морковки
3 свёклы
1 столовая ложка душистого перца горошком
2 столовых ложки поваренной соли крупного или среднего помола
1 головка чеснока
3-4 лавровых листа
сельдерей
Острая аджика на зиму на основе кабачков по-домашнему
кабачки 1,5 кг. (очищенные)
помидоры 1 кг.
морковь 300 гр.
болгарский перец 300 гр.
красный острый перец 1 шт.
чеснок 2-3 головки.
растительное масло 100 мл.
сахар 2 ст.л.
поваренная соль 2 ст.л.
столовый уксус 9% 100 мл.
Каталог: Заготовки на зиму
290070 мин.610
17 сентября 2021, 14:03
кабачки 1,5 кг. (очищенные)
помидоры 1 кг.
морковь 300 гр.
болгарский перец 300 гр.
красный острый перец 1 шт.
чеснок 2-3 головки.
растительное масло 100 мл.
сахар 2 ст.л.
поваренная соль 2 ст.л.
столовый уксус 9% 100 мл.
Детские паровые колбаски
бедра куриные без кости — 1500 г
свинина п/ж — 500 г
соль поваренная — 35г
чеснок — 2зуб
смесь специй «луговая»(пастернак(белый корень), лук, морковь) — 2 ст.л.
зелень (укроп, петрушка)рубленная — 3 ст.л.
вода ледяная — 150-200 мл.
черева баранья
Каталог: От 1 года до 3-х лет
436760 мин.715
08 января 2014, 11:31
бедра куриные без кости — 1500 г
свинина п/ж — 500 г
соль поваренная — 35г
чеснок — 2зуб
смесь специй «луговая»(пастернак(белый корень), лук, морковь) — 2 ст.л.
зелень (укроп, петрушка)рубленная — 3 ст.л.
вода ледяная — 150-200 мл.
черева баранья
Гриль - колбаска чесночная с луком
свинина не жирная - 2,4 кг.
сало свиное - 600 гр.
соль поваренная - 50-55 гр.
смесь чеснока с перцем (молотая) - 3 ст.л.
кориандр молотый - 1 ст.л.
базилик сушеный - 2 ст.л.
лук зеленый - большой пучок
пиво тёмное - 200 мл.
черева свиные
Каталог: Сосиски и колбаски на гриле
242810 мин.1218
07 июля 2013, 13:11
свинина не жирная - 2,4 кг.
сало свиное - 600 гр.
соль поваренная - 50-55 гр.
смесь чеснока с перцем (молотая) - 3 ст.л.
кориандр молотый - 1 ст.л.
базилик сушеный - 2 ст.л.
лук зеленый - большой пучок
пиво тёмное - 200 мл.
черева свиные
Картошка, запеченная на соляной подушке и сырно-сметанный соус к ней
500 гр. кухонной поваренной соли
1 кг. картошки
1 ч.л. смеси любимых трав (я взяла прованскую смесь)
для соуса:
100 гр. творожного сыра
100 гр. сметаны
цедра 1/2 лимона
по столовой ложке мелко нарезанных петрушки и укропа
соль, смесь молотых перцев
Каталог: Из овощей и грибов
3013160 мин.51113
13 декабря 2011, 20:06
500 гр. кухонной поваренной соли
1 кг. картошки
1 ч.л. смеси любимых трав (я взяла прованскую смесь)
для соуса:
100 гр. творожного сыра
100 гр. сметаны
цедра 1/2 лимона
по столовой ложке мелко нарезанных петрушки и укропа
соль, смесь молотых перцев
Сосиски сливочные высшего сорта (домашние) по госту
телятина - 900 г
свинина п/ж - 900 г
сливки 20% ледяные - 1200 г
соль поваренная - 30 г
соль нитритная - 30 г
сахар - 4г
перец белый молотый - 4г
перец душистый молотый - 3г
мускатный орех молотый - 2г
оболочка сосисочная (полиамидная) d=24мм, шпагат для вязки
Каталог: Колбасы
776360 мин.1119
06 сентября 2014, 23:18
телятина - 900 г
свинина п/ж - 900 г
сливки 20% ледяные - 1200 г
соль поваренная - 30 г
соль нитритная - 30 г
сахар - 4г
перец белый молотый - 4г
перец душистый молотый - 3г
мускатный орех молотый - 2г
оболочка сосисочная (полиамидная) d=24мм, шпагат для вязки
Колбаса вареная эстонская (рецептура гост 23670)
говядина - 700 г
свинина н/ж - 500 г
шпик - 1200 г
крахмал - 125г
вода - 500 мл.
соль поваренная - 30 г
соль нитритная - 30 г
фруктоза - 3г
перец белый молотый - 6г
перец душистый молотый - 2г
чеснок свежий - 7г
чеснок сушеный - 3г
оболочка фиброузная 60мм
Каталог: Колбасы
344340 мин.2127
24 октября 2014, 14:50
говядина - 700 г
свинина н/ж - 500 г
шпик - 1200 г
крахмал - 125г
вода - 500 мл.
соль поваренная - 30 г
соль нитритная - 30 г
фруктоза - 3г
перец белый молотый - 6г
перец душистый молотый - 2г
чеснок свежий - 7г
чеснок сушеный - 3г
оболочка фиброузная 60мм
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
