Сконы с печенными грушами и шоколадом

Фото к рецепту: Сконы с печенными грушами и шоколадом
ДомашняяПростой
6474310

Ингредиенты

  • груша — 300 гр.
  • мука пшеничная (+ еще на раскатывание теста) — 190 гр.
  • сахар (+1,5 ст.л. на посыпку) — 50 гр.
  • яйцо куриное (1-яйцо тесто,1 яйцо сверху обмазать) — 2 шт.
  • масло сливочное (размягченное) — 85 гр.
  • разрыхлитель теста — 1,5 ч.л.
  • соль (поваренная) — 0.5 ч.л.
  • сливки — 60 мл.
  • шоколад — 85 г

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреем духовку до 190 градусов. Груши почистить, вырезать середину.

Порезать на небольшие кусочки.

Поместить их в один слой на лист выпечки, выстеленный пергаментной бумагой.

Выпекать их, пока они немного запекутся и будут сухими на ощупь, у меня понадобилась около 20 минут. Позвольте им полностью остыть.

Просейте муку, в миске размешайте ее с сахаром, разрыхлителем и солью.

Добавьте к мучной смеси, размягченное сливочное масло и разотрите в крошку. Потом добавьте груши и шоколад порезанный на маленькие кусочки.

Потом добавляете 1 яйцо и сливки. Тесто получается грубоватое, но это так и должно быть.

Щедро посыпьте мукой столешницу и поместите лепешку теста. Скалкой или руками (присыпая тесто мукой) сделайте круг толщиной 1,5-2 см. Разрежьте круг на 6 клиньев.

Взбейте оставшиеся яйцо с щепоткой соли. Смажьте булочки сверху и посыпьте сахаром.

Выпекайте булочки до золотистого цвета при температуре 190 градусов.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Сконы с печенными грушами и шоколадом: фото шаг 1
Сконы с печенными грушами и шоколадом: фото шаг 2
Сконы с печенными грушами и шоколадом: фото шаг 3
Сконы с печенными грушами и шоколадом: фото шаг 4
Сконы с печенными грушами и шоколадом: фото шаг 5
Сконы с печенными грушами и шоколадом: фото шаг 6
Сконы с печенными грушами и шоколадом: фото шаг 7
Сконы с печенными грушами и шоколадом: фото шаг 8
Сконы с печенными грушами и шоколадом: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
10  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lepardik
18.12.2012 18:50

Хорошенькие хрумстики! :)

CaH4eC
18.12.2012 22:38

Какая вкуснятина :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.4605170185988091.010
Инструменты