Вход | Регистрация
Крем шоколадный
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом крем шоколадный: 837
Шоколадный блинный торт #масленица
для шоколадных блинов:
мука пшеничная - 200 гр.
сахар ванильный с натуральной ванилью - 1 ч.л.
молоко - 220 мл.
вода минеральная - 40 мл
масло растительное - 30 мл.
яйцо - 2 шт.
соль - щепотка
крахмал кукурузный - 1/2 ч.л.
какао - 50 гр.
для шоколадного крема:
какао - 50 гр.
рикотта - 200 гр.
сливочное масло - 150 гр.
сгущенное молоко - 200 гр.
Каталог: Торты
227590 мин.1010
14 марта 2021, 19:16
для шоколадных блинов:
мука пшеничная - 200 гр.
сахар ванильный с натуральной ванилью - 1 ч.л.
молоко - 220 мл.
вода минеральная - 40 мл
масло растительное - 30 мл.
яйцо - 2 шт.
соль - щепотка
крахмал кукурузный - 1/2 ч.л.
какао - 50 гр.
для шоколадного крема:
какао - 50 гр.
рикотта - 200 гр.
сливочное масло - 150 гр.
сгущенное молоко - 200 гр.
Пирожные буквы
тесто:
яйца 2 шт.
сахар 160 гр.
мёд 80 гр.
масло сливочное 100 гр.
сода 1 ч.л.
мука 500 гр.
соль щипотка
шоколадный крем:
шоколад 200 гр.
сливки 200 мл.
маскарпоне 250 гр.
творожный крем:
творожный сыр 500 гр.
сливки 150 мл.
сахарная пудра 150 гр.
Каталог: Пирожное
33490 мин.10
16 мая 2019, 22:06
тесто:
яйца 2 шт.
сахар 160 гр.
мёд 80 гр.
масло сливочное 100 гр.
сода 1 ч.л.
мука 500 гр.
соль щипотка
шоколадный крем:
шоколад 200 гр.
сливки 200 мл.
маскарпоне 250 гр.
творожный крем:
творожный сыр 500 гр.
сливки 150 мл.
сахарная пудра 150 гр.
Воздушные булочки к чаю.
тесто:
теплое молоко - 300 мл.
дрожжи - 1 ч.л.
сахар - 100 гр.
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 80 гр.
мука - 600 гр.
для посыпки:
сахар - 3 ст.л.
корица - 8 гр.
шоколадная стружка - 200 гр.
для крема:
крем-чиз - 170 гр.
сливочное масло - 30 гр.
сахарная пудра - 50 гр.
Каталог: Булочки
2135160 мин.10
22 января 2020, 20:44
тесто:
теплое молоко - 300 мл.
дрожжи - 1 ч.л.
сахар - 100 гр.
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 80 гр.
мука - 600 гр.
для посыпки:
сахар - 3 ст.л.
корица - 8 гр.
шоколадная стружка - 200 гр.
для крема:
крем-чиз - 170 гр.
сливочное масло - 30 гр.
сахарная пудра - 50 гр.
Рождественское полено - шоколадный рулет с нежным творожным кремом
для теста:
мука 100 гр.
сахар 150 гр.
яйца 4 шт.
крахмал 2 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
какао 2 ст.л.
для крема:
творог 200 гр.
сахарная пудра 3 ст.л.
2 ст.л. сливки
для шоколадного крема:
200 гр. шоколада
100 гр. сливочного масла
1 ст.л. сахарной пудры
Каталог: Рулет с кремом
1046250 мин.41810
01 января 2015, 23:07
для теста:
мука 100 гр.
сахар 150 гр.
яйца 4 шт.
крахмал 2 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
какао 2 ст.л.
для крема:
творог 200 гр.
сахарная пудра 3 ст.л.
2 ст.л. сливки
для шоколадного крема:
200 гр. шоколада
100 гр. сливочного масла
1 ст.л. сахарной пудры
Десерт "фруктовая нежность"
на 11 небольших бокалов:
манговый крем:
пюре манго (буарон) - 270 г
сыр маскарпоне - 350 г
белый шоколад - 80 г
фисташковый крем:
сыр маскарпоне - 150 г
фисташковая паста - 2 ч.л.
шоколад белый - 60 г
ликер куантро - 1 ст.л
декор:
ягоды малины или клубники..
можно сделать немного шоколадных клякс)))))
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1592420 мин.113675
30 августа 2011, 02:15
на 11 небольших бокалов:
манговый крем:
пюре манго (буарон) - 270 г
сыр маскарпоне - 350 г
белый шоколад - 80 г
фисташковый крем:
сыр маскарпоне - 150 г
фисташковая паста - 2 ч.л.
шоколад белый - 60 г
ликер куантро - 1 ст.л
декор:
ягоды малины или клубники..
можно сделать немного шоколадных клякс)))))
Торт"бабочка"
для бисквита:
3 яйца
1/2 ст. сахара
1 ст. муки
1пакет разрыхлителя(10 гр. )
ванилин
2 ст.л. какао
для крема:
1 пакет пудинг(шоколадный)
1пакет взбитых сливок
бананы
Каталог: Другая выпечка
44090 мин.1929
13 января 2008, 17:41
для бисквита:
3 яйца
1/2 ст. сахара
1 ст. муки
1пакет разрыхлителя(10 гр. )
ванилин
2 ст.л. какао
для крема:
1 пакет пудинг(шоколадный)
1пакет взбитых сливок
бананы
Кулич с шоколадно - ореховым кремом.
400 – 500 гр. муки.
1 ст. (250 мл.) молока.
150 гр. размягчённого сливочного масла.
2 яйца + 1 для смазывания.
4 желтка.
1,5 ст.л. мелкого сахара.
1,5 ст.л. жидкого мёда.
1 ст.л. сухих дрожжей.
щепотка соли.
3 – 4 ст.л. шоколадно - орехового крема.
апельсиновая глазурь.
тёртый тёмный шоколад для обсыпки.
шоколадно – ореховый крем:
100 гр. тёмного шоколада.
2/3 банки сгущёнки.
50 мл. молока.
50 гр. сливочного масла.
80 – 100 гр. миндаля.
1 пак. ванильного сахара.
апельсиновая глазурь:
150 гр. сахарной пудры.
3 ст.л. апельсинового сока.
Каталог: Другая выпечка
121840 мин.2740
23 апреля 2011, 03:14
400 – 500 гр. муки.
1 ст. (250 мл.) молока.
150 гр. размягчённого сливочного масла.
2 яйца + 1 для смазывания.
4 желтка.
1,5 ст.л. мелкого сахара.
1,5 ст.л. жидкого мёда.
1 ст.л. сухих дрожжей.
щепотка соли.
3 – 4 ст.л. шоколадно - орехового крема.
апельсиновая глазурь.
тёртый тёмный шоколад для обсыпки.
шоколадно – ореховый крем:
100 гр. тёмного шоколада.
2/3 банки сгущёнки.
50 мл. молока.
50 гр. сливочного масла.
80 – 100 гр. миндаля.
1 пак. ванильного сахара.
апельсиновая глазурь:
150 гр. сахарной пудры.
3 ст.л. апельсинового сока.
По мотивам пирожных "картошка" + !!!
шоколадный бисквит http://koolinar.ru/recipe/view/64496
для шоколадного заварного крема.
молоко 500 мл.
шоколад чёрный 150 гр.
какао 3 ст.л.
сахар 4 ст.л.
мука 4 ст.л. с горкой.
желтки 2 шт.
ром 50 мл.(или любой %)
ореховый бисквит http://koolinar.ru/recipe/view/57102
для заварного крема.
молоко 500 мл.
желтки 2 шт.
сахар 4 ст.л.
мука 4 ст.л. с горкой.
+ дополнительно миндальная крошка 0,5 ст. (можно заменить на кокосовую)
+дополнительно.
орехи кешью 1 ст. (жареные)
вишня сухая 1 ст.
изюм 1 ст.
вино креплёное 1 ст.
Каталог: Шоколадные роллы
70900 мин.4981
22 января 2010, 06:30
шоколадный бисквит http://koolinar.ru/recipe/view/64496
для шоколадного заварного крема.
молоко 500 мл.
шоколад чёрный 150 гр.
какао 3 ст.л.
сахар 4 ст.л.
мука 4 ст.л. с горкой.
желтки 2 шт.
ром 50 мл.(или любой %)
ореховый бисквит http://koolinar.ru/recipe/view/57102
для заварного крема.
молоко 500 мл.
желтки 2 шт.
сахар 4 ст.л.
мука 4 ст.л. с горкой.
+ дополнительно миндальная крошка 0,5 ст. (можно заменить на кокосовую)
+дополнительно.
орехи кешью 1 ст. (жареные)
вишня сухая 1 ст.
изюм 1 ст.
вино креплёное 1 ст.
Шоколадный чизкейк (the godiva chocolate cheesecake)
тесто без муки:
114 гр. полусладкого шоколада, нарубленый
1/2 ст. сливочного масла
3/4 ст. белого сахара
1/2 ст. какао-порошка
3 яйца, взбить
1 ч.л. ванильного экстракта
для чизкейка:
450 гр. сливочного сыра, комнатной температуры
1/2 ст. сахара
2 яйца
1 1/3 ст. сметаны
3/4 ч.л. ванильного экстракта
1/4 ст. бейлиз крем или крепкого кофе
170 гр. полусладкого шоколада
для шоколадного мусса:
150 гр. горького шоколада
2 ст. сливок
шоколадный ганаш:
200 гр. шоколада
100 гр. сливок
Каталог: Десерты из шоколада
162370 мин.411
28 сентября 2012, 00:11
тесто без муки:
114 гр. полусладкого шоколада, нарубленый
1/2 ст. сливочного масла
3/4 ст. белого сахара
1/2 ст. какао-порошка
3 яйца, взбить
1 ч.л. ванильного экстракта
для чизкейка:
450 гр. сливочного сыра, комнатной температуры
1/2 ст. сахара
2 яйца
1 1/3 ст. сметаны
3/4 ч.л. ванильного экстракта
1/4 ст. бейлиз крем или крепкого кофе
170 гр. полусладкого шоколада
для шоколадного мусса:
150 гр. горького шоколада
2 ст. сливок
шоколадный ганаш:
200 гр. шоколада
100 гр. сливок
Торт "наполеон"
тесто:
1 пачка маргарина
2 яйца
200 гр. светлого пива
4-5 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
ванильный сахар
крем:
ванильный 2 пачки
шоколадный 1 пачка
орехи (у меня лесные)
Каталог: Торты
78370 мин.1237
26 января 2011, 05:33
тесто:
1 пачка маргарина
2 яйца
200 гр. светлого пива
4-5 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
ванильный сахар
крем:
ванильный 2 пачки
шоколадный 1 пачка
орехи (у меня лесные)
Торт-пирог со смородиной.
300-500 гр. смородины
200 гр. муки
100 гр. масла сливочного
100+100 гр. сахара
1 яйцо
1 ст.л. манки
100 гр. любых орехов
ванилька
пудра сахарная
крем заварной шоколадный
Каталог: Сладкие пироги
144270 мин.3145
19 апреля 2008, 00:08
300-500 гр. смородины
200 гр. муки
100 гр. масла сливочного
100+100 гр. сахара
1 яйцо
1 ст.л. манки
100 гр. любых орехов
ванилька
пудра сахарная
крем заварной шоколадный
Сливочно-шоколадный десерт
сливки жирные - 500 мл.
шоколад белый - 250 г
желтки - 2шт
ликер шоколадный - 2 ст.л. ( у меня крем-шоколад mozart, в идеале нужен ром)
темный шоколад - 150 гр. ( у меня горький)
Каталог: Муссы
110710 мин.2237
02 августа 2010, 13:34
сливки жирные - 500 мл.
шоколад белый - 250 г
желтки - 2шт
ликер шоколадный - 2 ст.л. ( у меня крем-шоколад mozart, в идеале нужен ром)
темный шоколад - 150 гр. ( у меня горький)
Торт "шоколадное сердце"
кокосовый бисквит:
200 гр. муки
50 гр. кокосовой стружки
2 ч.л. разрыхлителя
225г сахара
225г масла
4 яйца
шоколадный бисквит:
125г муки
1 ч.л. разрыхлителя
125г сахара
125г масла
2 яйца
15г какао
15мл воды
шоколадный масленый крем:
120 мл. воды
150 гр. сахара
4 желтка
300 гр. размягчённого сл. масла
30 гр. какао
30 мл. воды
Каталог: Другая выпечка
78320 мин.1343
23 февраля 2009, 00:47
кокосовый бисквит:
200 гр. муки
50 гр. кокосовой стружки
2 ч.л. разрыхлителя
225г сахара
225г масла
4 яйца
шоколадный бисквит:
125г муки
1 ч.л. разрыхлителя
125г сахара
125г масла
2 яйца
15г какао
15мл воды
шоколадный масленый крем:
120 мл. воды
150 гр. сахара
4 желтка
300 гр. размягчённого сл. масла
30 гр. какао
30 мл. воды
Hello kitty cake pops или конфеты на палочке привет кися
для бисквита:
4 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
дополнительно:
шоколадный крем - 1 баночка
для украшения:
200 гр. кондитерской глазури белого цвета
1 упаковка белых шоколадных капель
1 упаковка красных сахарных драже сердечек
1 упаковка красных сахарных драже бусинок среднего размера
1 упаковка желтых мелких сахарных драже бусинок
черный кондитерский карандаш
40 палочек для леденцов
Каталог: Печенье
960290 мин.3035
26 января 2014, 16:02
для бисквита:
4 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
дополнительно:
шоколадный крем - 1 баночка
для украшения:
200 гр. кондитерской глазури белого цвета
1 упаковка белых шоколадных капель
1 упаковка красных сахарных драже сердечек
1 упаковка красных сахарных драже бусинок среднего размера
1 упаковка желтых мелких сахарных драже бусинок
черный кондитерский карандаш
40 палочек для леденцов
Торт "вардавар"
для белого теста
яйца-2шт
сахар-1ст
маргарин-100 г
мацун или сметана-200 г
мука-1,5 ст
сода-0,5ч.л
для шоколадного теста
яйца-2шт
сахар-1ст
маргарин-100 г
мацун или сметана-200 г
мука-1,5 ст
какао-3 ст.л
сода-0,5ч.л
для крема
сливочное масло -250 г
варен.сгущ. молоко-1банка
для украшения
шоколадные фигурки
Каталог: Торты
518680 мин.2256
11 июля 2010, 23:14
для белого теста
яйца-2шт
сахар-1ст
маргарин-100 г
мацун или сметана-200 г
мука-1,5 ст
сода-0,5ч.л
для шоколадного теста
яйца-2шт
сахар-1ст
маргарин-100 г
мацун или сметана-200 г
мука-1,5 ст
какао-3 ст.л
сода-0,5ч.л
для крема
сливочное масло -250 г
варен.сгущ. молоко-1банка
для украшения
шоколадные фигурки
Тортик на годовщину!
тесто на 2 коржа:
2 яйца,
1 ст.сахара,
200 гр. сметаны,
1/2б. сгущенки,
1пак. разрыхлителя,
муки сколько возьмет тесто (как на шарлотку),
2 ст.л. сметаны,
2-2,5 какао,
1 ст.л. коньяка.
крем:
1 кг.сметаны 20%,
1 ст.сахара (можно вполне 0,8 ст.сахара
для украшения:
разная сахарная и шоколадная стружка,
миндальная стружка на бока торта,
марципан,
по желанию - шоколадная глазурь.
Каталог: От 1 года до 3-х лет
16130140 мин.142742
10 ноября 2011, 08:41
тесто на 2 коржа:
2 яйца,
1 ст.сахара,
200 гр. сметаны,
1/2б. сгущенки,
1пак. разрыхлителя,
муки сколько возьмет тесто (как на шарлотку),
2 ст.л. сметаны,
2-2,5 какао,
1 ст.л. коньяка.
крем:
1 кг.сметаны 20%,
1 ст.сахара (можно вполне 0,8 ст.сахара
для украшения:
разная сахарная и шоколадная стружка,
миндальная стружка на бока торта,
марципан,
по желанию - шоколадная глазурь.
Торт "прага"
шоколадный бисквит:
яйца-6 шт
сахар тм мистраль-150 гр
мука -115 гр
какао-25 гр
сливочное масло-40 гр
абрикосовый джем-60 гр
пражский крем:
желток-1 шт
вода-20 гр
сгущенное молоко-120 гр
какао-10 гр
сливочное масло-200 гр
шоколадная глазурь:
какао-2 ст.л.
молоко-2 ст.л.
сахар-2 ст.л.
сливочное масло-30 г
Каталог: Торты
250590 мин.05
03 февраля 2017, 14:59
шоколадный бисквит:
яйца-6 шт
сахар тм мистраль-150 гр
мука -115 гр
какао-25 гр
сливочное масло-40 гр
абрикосовый джем-60 гр
пражский крем:
желток-1 шт
вода-20 гр
сгущенное молоко-120 гр
какао-10 гр
сливочное масло-200 гр
шоколадная глазурь:
какао-2 ст.л.
молоко-2 ст.л.
сахар-2 ст.л.
сливочное масло-30 г
Кексы «барашки»
для кексов:
мука – 110 г
сахар – 100 г
какао – 2 ст.л.
молочный шоколад – 4 дольки
сливки 10% - 1 ч.л.
сметана 10% – 90 г
яйцо – 1 шт.
растительное масло – 80 мл.
разрыхлитель – 0.5 ч.л.
соль – ¼ ч.л.
ванилин
для крема и украшения:
сливочное масло комнатной температуры – 70 г
сах.пудра – 50 г
творожный сыр – 200 г
ванилин
шоколадная глазурь
посыпка
шоколадные фломастеры
Каталог: Кексы и маффины
90250 мин.01
08 января 2017, 12:49
для кексов:
мука – 110 г
сахар – 100 г
какао – 2 ст.л.
молочный шоколад – 4 дольки
сливки 10% - 1 ч.л.
сметана 10% – 90 г
яйцо – 1 шт.
растительное масло – 80 мл.
разрыхлитель – 0.5 ч.л.
соль – ¼ ч.л.
ванилин
для крема и украшения:
сливочное масло комнатной температуры – 70 г
сах.пудра – 50 г
творожный сыр – 200 г
ванилин
шоколадная глазурь
посыпка
шоколадные фломастеры
Торт "крем а'ля крем"
для разъемной формы диаметром 20 см.:
корж:
яйца-5 шт.
сахар-5 ст.л
упаковка "истант пудинг шоколадный" -1 шт. (90 гр)
крем:
упаковка "истант пудинг ванильный"-1 шт. (90 гр. )
сливки 33-38% жирности-250 мл.
молоко-100 мл.
шоколадная помадка:
вода -50 мл.
сахар-2 ст.л
шоколад горький-100 гр.
масло сливочное-50 гр.
бренди-1 ст.л. (опционально)
Каталог: Другие десерты
2590960 мин.102941
16 апреля 2015, 20:11
для разъемной формы диаметром 20 см.:
корж:
яйца-5 шт.
сахар-5 ст.л
упаковка "истант пудинг шоколадный" -1 шт. (90 гр)
крем:
упаковка "истант пудинг ванильный"-1 шт. (90 гр. )
сливки 33-38% жирности-250 мл.
молоко-100 мл.
шоколадная помадка:
вода -50 мл.
сахар-2 ст.л
шоколад горький-100 гр.
масло сливочное-50 гр.
бренди-1 ст.л. (опционально)
"loving heart" для любительниц шоколада
корж:
7 яиц
1 ст. сахара
2 ст. муки
1 порошок для теста
5 ст.л. какао
250 гр. сл.масла
шоколадный крем:
3 желтка
1 ст. сливок
7 ст.л. сахара
150 гр. тёртого шоколада
1 ст.л. коньяка
200 гр. масла
для начинки:
сливки 1 ст. +3 ст.л. сах.пудры
вишня в собственном соку без косточек-250 гр.
миндальный марципан натертый на терку-100 гр.
шоколад тёртый или шоколадные капли-50 гр.
для украшения-шоколадные капли или тёртый шоколад-100 гр.
Каталог: Торты
703390 мин.64143
08 марта 2009, 03:18
корж:
7 яиц
1 ст. сахара
2 ст. муки
1 порошок для теста
5 ст.л. какао
250 гр. сл.масла
шоколадный крем:
3 желтка
1 ст. сливок
7 ст.л. сахара
150 гр. тёртого шоколада
1 ст.л. коньяка
200 гр. масла
для начинки:
сливки 1 ст. +3 ст.л. сах.пудры
вишня в собственном соку без косточек-250 гр.
миндальный марципан натертый на терку-100 гр.
шоколад тёртый или шоколадные капли-50 гр.
для украшения-шоколадные капли или тёртый шоколад-100 гр.
Торт крем аль крем по-московски
тесто
4яйца
4 ст.л. сахара
1 пачка шоколадного крема (55 гр. )
1 ст.л. с горкой кукурузного крахмала
крем
200 гр. сливок 38%
1 пачка ванильного крема (55гр)
3 ст.л. сахарной пудры
1/3 ст. холодного молока 3,2%
помадка
2 ст.л. сахара
2 ст.л. какао
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. сметаны 20%
форма разъемная 18см, духовка 180, время 20-25мин
Каталог: Торты
2653660 мин.124184
25 июля 2010, 23:31
тесто
4яйца
4 ст.л. сахара
1 пачка шоколадного крема (55 гр. )
1 ст.л. с горкой кукурузного крахмала
крем
200 гр. сливок 38%
1 пачка ванильного крема (55гр)
3 ст.л. сахарной пудры
1/3 ст. холодного молока 3,2%
помадка
2 ст.л. сахара
2 ст.л. какао
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. сметаны 20%
форма разъемная 18см, духовка 180, время 20-25мин
Торт " дамские пальчики"
ингредиенты :
тесто :
сливочное масло - 100 г
мука - 1 ст.
щепотка соли
яйца - 4 шт.
маргарин для смазывания.
крем :
сметана - 1,5 ст.
сахар - 1 ст.
винилин
украшение :
растопленный шоколад или шоколадная глазурь
Каталог: Торты
855760 мин.91823
24 августа 2012, 02:35
ингредиенты :
тесто :
сливочное масло - 100 г
мука - 1 ст.
щепотка соли
яйца - 4 шт.
маргарин для смазывания.
крем :
сметана - 1,5 ст.
сахар - 1 ст.
винилин
украшение :
растопленный шоколад или шоколадная глазурь
Пирог со сливой и красной смородиной.
используется ст. 200 гр.
3/4 стак. любого йогурта
2 яйца
0,5 стак. сахара
4 ст.л. растительного масла
2,5 стак. муки
1 ч.л. разрыхлителя
ваниль
любые свежие ягоды
крем заварной шоколадный
Каталог: Сладкие пироги
86370 мин.3454
03 июня 2008, 03:05
используется ст. 200 гр.
3/4 стак. любого йогурта
2 яйца
0,5 стак. сахара
4 ст.л. растительного масла
2,5 стак. муки
1 ч.л. разрыхлителя
ваниль
любые свежие ягоды
крем заварной шоколадный
Торт с шоколадным маскарпоне!
бисквит:
яйца - 5 шт.
сахар - 1 ст.
мука - 1 ст.
ванилин - 1 гр.
крем:
сливки 33% - 300 гр
маскарпоне шоколадный - 250 гр.
сахарная пудра - 100 гр.
загуститель для сливок - 1 п.
Каталог: Торты
10619120 мин.61210
17 октября 2014, 22:49
бисквит:
яйца - 5 шт.
сахар - 1 ст.
мука - 1 ст.
ванилин - 1 гр.
крем:
сливки 33% - 300 гр
маскарпоне шоколадный - 250 гр.
сахарная пудра - 100 гр.
загуститель для сливок - 1 п.
Эклеры в шоколаде
для теста:
мука — 200 г
сливочное масло — 100 г
яйцо куриное — 5 шт
вода — 180 г
щепотка соли
............
крем:
сахар мистраль — 2 ст.л
сливки — 200 мл.
шоколад — 50 г
шоколадные капли
Каталог: Пирожное
64170 мин.915
30 мая 2015, 15:16
для теста:
мука — 200 г
сливочное масло — 100 г
яйцо куриное — 5 шт
вода — 180 г
щепотка соли
............
крем:
сахар мистраль — 2 ст.л
сливки — 200 мл.
шоколад — 50 г
шоколадные капли
Кофейный десерт " нежность"
инргидиенты :
печенье - 250 г
сахар - 75 г
кофе растворимый порошок - 2 ч.л.
вода кипяченая - чуть больше ст.
крем :
сливочное масло - 125 г
сахар - 70 г
ванилин
украшение :
шоколад или шоколадная глазурь
Каталог: Другие десерты
601460 мин.1073
21 августа 2012, 15:38
инргидиенты :
печенье - 250 г
сахар - 75 г
кофе растворимый порошок - 2 ч.л.
вода кипяченая - чуть больше ст.
крем :
сливочное масло - 125 г
сахар - 70 г
ванилин
украшение :
шоколад или шоколадная глазурь
Торт "black forest" - летний
коржи:
4 белка
170 гр. сахара
170 гр. шоколада-кувертюра ( 52-55% )
170 гр. слив. масла
4 желтка
90 гр. муки.
слой желе:
250 гр. вишни или черешни без косточек
250 мл. вишневого сока или
( 150 мл. сока + 100 мл. вишневого ликера )
10 гр. желатина.
шоколадный крем-мусс:
200 гр. шоколада ( 52-55% )
100 мл. молока
200 гр. сливок ( 35% )
10 гр. желатина.
сливочный крем-мусс:
600 мл. сливок ( 35% )
50 гр. сахара
15 гр. желатина.
оформление:
200 мл. сливок ( 35% )
2 ст.л. сахара
шоколадная стружка
вишня, черешня.
Каталог: Торты
209040 мин.1261108
01 июля 2011, 03:48
коржи:
4 белка
170 гр. сахара
170 гр. шоколада-кувертюра ( 52-55% )
170 гр. слив. масла
4 желтка
90 гр. муки.
слой желе:
250 гр. вишни или черешни без косточек
250 мл. вишневого сока или
( 150 мл. сока + 100 мл. вишневого ликера )
10 гр. желатина.
шоколадный крем-мусс:
200 гр. шоколада ( 52-55% )
100 мл. молока
200 гр. сливок ( 35% )
10 гр. желатина.
сливочный крем-мусс:
600 мл. сливок ( 35% )
50 гр. сахара
15 гр. желатина.
оформление:
200 мл. сливок ( 35% )
2 ст.л. сахара
шоколадная стружка
вишня, черешня.
Английский чизкейк с ягодами и кокосовой стружкой
корж
60 сливочного масла
130 гр. муки
20 гр. кокосовой стружки
40 гр. сахара
1/2 ч.л. разрыхлителя
или корж на ваше усмотрение (песочный, бисквитный, из толченого печенья)
крем
400 гр. "филадельфии" или вкусный жирный протертый до пасты творог с парой ложек сливок ( у меня домашний вариант крем-чиза из сливок)
200 гр. жидких сливок для взбивания (как правило от 30% жирности)
50 гр. шоколада (у меня нежный вариант, если хотите активной "шоколадности", кладите 100 г)
50 гр. коричневого сахара (количество сахара можно регулировать )
12 гр. желатина
украшение
кокосовая стружка
шоколадная стружка
киви
клубника
Каталог: Другие десерты
127760 мин.1818
22 мая 2014, 12:34
корж
60 сливочного масла
130 гр. муки
20 гр. кокосовой стружки
40 гр. сахара
1/2 ч.л. разрыхлителя
или корж на ваше усмотрение (песочный, бисквитный, из толченого печенья)
крем
400 гр. "филадельфии" или вкусный жирный протертый до пасты творог с парой ложек сливок ( у меня домашний вариант крем-чиза из сливок)
200 гр. жидких сливок для взбивания (как правило от 30% жирности)
50 гр. шоколада (у меня нежный вариант, если хотите активной "шоколадности", кладите 100 г)
50 гр. коричневого сахара (количество сахара можно регулировать )
12 гр. желатина
украшение
кокосовая стружка
шоколадная стружка
киви
клубника
Торт " с днём рождения"
бисквит:
-5 яиц
-170 гр. сахара
-200 гр. муки
-пачечка разрыхлителя
-50 мл. тёплой воды
-щепотка соли
брусничная прослойка:
-две баночки брусничного компота (340 г)
-100 мл. гранатого вина
-1 упаковка желе "rote grütze"(можно заменить пачкой ванильного пуддинга)
крем:
-200 гр. шоколадной philadelphia
-250 гр. маскарпонэ
150 гр. шоколада со вкусом капучино(cappuccino)
-70 мл. ликёра cappuccino (за неимением этого ликёра пришлось взять ликёр со вкусом latte macchiato)
-1 пачка желатина (9г)
крем 2:
-110 гр. белого шоколада
-170 гр. philadelphia
-85г мягкого, сливочного масло
пропитка:
-70 мл. шоколадно-яичный ликёр
Каталог: Торты
96510 мин.2946
09 февраля 2011, 21:14
бисквит:
-5 яиц
-170 гр. сахара
-200 гр. муки
-пачечка разрыхлителя
-50 мл. тёплой воды
-щепотка соли
брусничная прослойка:
-две баночки брусничного компота (340 г)
-100 мл. гранатого вина
-1 упаковка желе "rote grütze"(можно заменить пачкой ванильного пуддинга)
крем:
-200 гр. шоколадной philadelphia
-250 гр. маскарпонэ
150 гр. шоколада со вкусом капучино(cappuccino)
-70 мл. ликёра cappuccino (за неимением этого ликёра пришлось взять ликёр со вкусом latte macchiato)
-1 пачка желатина (9г)
крем 2:
-110 гр. белого шоколада
-170 гр. philadelphia
-85г мягкого, сливочного масло
пропитка:
-70 мл. шоколадно-яичный ликёр
Торт "тюнингованный уаз" + бонус торт "тилимилитрямдия" для моих родных сестричек-двойняшек
два бисквита по 9 яиц (квадратная форма 25 см)
220 гр. сахара
340 гр. муки (высшего сорта и самоподнимающейся)
шоколадный крем как в оригинальном рецепте
шоколадный ганаш
300 гр. шоколада + 150 гр. сливок
сахарная паста 1 кг.
красители
для торта "тилимилитрямдия"
бисквит на 6 яиц
160 гр. пудры
225 гр. муки (высшего сорта и самоподнимающейся)
крем примерно как у наташи(natapit)
250 гр. белого шоколада
300 мл. сливок 35%
2 яичных белка
1 ст.л. желатина+ 2 ст.л. воды
3 ст.л. ликера бейлиз
банка консервированного ананаса
айсинг 3 белка 600 гр. пудры
белый шоколад (крошка)
красители
Каталог: Торты
221390 мин.03449
25 марта 2012, 22:56
два бисквита по 9 яиц (квадратная форма 25 см)
220 гр. сахара
340 гр. муки (высшего сорта и самоподнимающейся)
шоколадный крем как в оригинальном рецепте
шоколадный ганаш
300 гр. шоколада + 150 гр. сливок
сахарная паста 1 кг.
красители
для торта "тилимилитрямдия"
бисквит на 6 яиц
160 гр. пудры
225 гр. муки (высшего сорта и самоподнимающейся)
крем примерно как у наташи(natapit)
250 гр. белого шоколада
300 мл. сливок 35%
2 яичных белка
1 ст.л. желатина+ 2 ст.л. воды
3 ст.л. ликера бейлиз
банка консервированного ананаса
айсинг 3 белка 600 гр. пудры
белый шоколад (крошка)
красители
Молоко. Виды, особенности, польза и сочетания растительного продуктаМакароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
