Торт панчо из пряников
Приготовьте торт "панчо" из мягких пряников с вареным сгущенным молоком, сливочным маслом и грецкими орехами. Завершите десерт шоколадом для украшения!
Продукты
- пряники мягкие (желательно шоколадные) - около 30 шт.
- молоко сгущенное варёное - 2 банки
- масло сливочное - 200 г
- орехи грецкие (или любые другие орехи ) - 1 ст.
- шоколад тёмный или молочный - 1 плитка (для украшения)
- ст. молока или воды (при необходимости, для размягчения крема)
Пошаговый способ приготовления
Приобретите качественные мягкие пряники.
Чем мягче они будут изначально, тем лучше пропитаются кремом и станут ещё вкуснее.
Варёное сгущённое молоко приобретается готовым либо готовится самостоятельно заранее.
Просто варите банку обычного сгущённого молока примерно два часа, пока оно не загустеет и не станет коричневатым цветом.
Заранее выньте масло из холодильника, чтобы оно стало мягким и удобным для взбивания.
Измельчите орехи ножом или измельчите в блендере крупными кусочками.
Они придадут дополнительную хрустящую текстуру вашему торту.
В глубокой миске соедините варёное сгущённое молоко и сливочное масло комнатной температуры.
Взбейте миксером на средней скорости до однородности.
Важно тщательно перемешать ингредиенты, чтобы крем получился гладким и шелковистым.
Если консистенция крема покажется вам слишком густой, добавьте немного жидкости (молока или кипячёной воды) буквально пару столовых ложек и снова перемешайте.
Затем вмешайте подготовленные орехи прямо в готовый крем, равномерно распределяя их по всему объёму массы.
Выберите плоское блюдо подходящего размера для сборки вашего будущего шедевра.
Разрежьте каждый пряник пополам вдоль горизонтально так, чтобы получилось две тонкие половинки.
Начинайте выкладывать слой пряников на дно блюда, слегка смазывая поверхность каждого кусочек тонким слоем крема. Продолжайте чередовать слои пряников и крема, заканчивая верхним слоем пряниками.
Последний верхний слой аккуратно смажьте оставшимся кремом, распределив его ровным тонким слоем по всей поверхности.
Если некоторые пряники ломаются во время нарезания, используйте их как дополнение для украшения верхнего слоя.
Растопите плитку шоколада на водяной бане или в микроволновой печи небольшими порциями, помешивая, чтобы избежать перегрева.
Полученной глазурью полейте сверху торт «Панчо».
Дождитесь, пока шоколад застынет, придав ему красивый вид.
Для дополнительной красоты можете посыпать верхушку дополнительно рублеными орехами или украсить свежими ягодами.
Сохраняй и поделись с друзьями
295 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1106
Понравилось: 295
Автор: Алёна Романова
Создан: 14 апреля 2025, 16:19
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти