Пирожные бисквитные с заварным кремом

Ингредиенты

  • для бисквита:
  • 3 яйца
  • 1 ст.сахара
  • 1 ст.муки
  • 1 ст.л. крахмала
  • ваниль
  • 5 гр. разрыхлителя
  • для крема:
  • 4 яйца
  • 350 гр. сахара
  • 60 гр. муки
  • 1 ст.молока
  • 15 гр. желатина
  • крем для торта(шоколадный)

Пошаговый рецепт приготовления

Бисквит:

Взбивать не переставая яйца с сахаром и ванилью 10 мин(до увеличения объема)Смешать муку,крахмал,разрыхлитель и маленькими порциями всыпать в яйца.Получившееся тесто зрительно разделить на три части,для трех коржей,каждый корж выпекать при 20-30 мин

Тем временем делаем заварной крем:

Желтки,сахар 100 гр и муку 60 гр перемешать и влить теплое молоко,варить непрерывно помешивая пока не загустеет

Заварной белковый крем:

Сироп:6 ст.ложек воды,250 гр.сахара положить в кастрюлю, поставить на средний огонь и дать немного покипеть.

Затем взбить белки и не переставая взбивать в них влить горячий сахарный сироп

Соединить два крема вместе,добавить замоченный желатин.

Хорошо перемешать крем.

За время приготовления крема бисквит уже выпекли и дали коржам подышать.Корж выкладываем в форму,смазываем его половиной крема,ставим в холодильник,после застывания,сверху выкладываем еще один корж,на него оставшийся крем,а на крем положите последний корж и поставьте в холодильник.После застывания торт перевернуть на поднос,сверху смазать любым кремом у меня был крем для торта,разрезать на пирожные и приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Пирожные бисквитные с заварным кремом: фото шаг 1Пирожные бисквитные с заварным кремом: фото шаг 2Пирожные бисквитные с заварным кремом: фото шаг 3Пирожные бисквитные с заварным кремом: фото шаг 4Пирожные бисквитные с заварным кремом: фото шаг 5

Дополнительная информация

Основу взяла из рецепта Леночки,отдельное ей спасибо за ее чудную Мимозу,вкус потрясающий,но мне захотелось именно пирожных,проведя целый день в поисках новенького рецепта ничего не попалось интересного(такое бывает),а душа требовала праздника и тут я наткнулась на Ленын торт и он пришелся как нельзя к стати,еще раз спасибо тебе,моя семья в восторге

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

magdalena726
28.12.2008 20:22
Ответить
Молодец!!!!!!! 5!!!!!
Nathalya
28.12.2008 20:28
Ответить
5! отличные пироженки!
kotkot
28.12.2008 20:31
Ответить
5.Рецепт хороший.Фото замечательное.
машенька-84-
28.12.2008 21:05
Ответить
Очень апетитно.5.
sister_chaos
28.12.2008 21:11
Ответить
красота и вкуснота! 5!
алёнушка777
28.12.2008 21:20
Ответить
вкусно,а розочка!!!5
bart
28.12.2008 21:33
Ответить
Какие аппетитные пироженые!!!! 5+
favila
28.12.2008 21:39
Ответить
Виват фантазии!Молодец!555
fialka1
28.12.2008 22:02
Ответить
Вкуснятина,заберу,55555!А в пол пачке сколько гр разрыхлителя?:)
lorxen1
28.12.2008 22:08
Ответить
Какие красивые пироженки--5+
oksana malzew
28.12.2008 22:15
Ответить
5+!!!
dendy
29.12.2008 00:59
Ответить
КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ!СЛОВ НЕТ..........555555!
марияn
29.12.2008 02:43
Ответить
Замечательные пирожные!
fliederra
29.12.2008 04:21
Ответить
Вкусненько! 5!
Ответить
Отличное пирожное!5+
милочка 2703
14.01.2009 02:58
Ответить
КАКАЯ ВКУСНЯШКА!!! 5+5+5+
*маша*
05.02.2009 13:40
Ответить
Молодец 55555555
irusya.by
09.02.2009 16:15
Ответить
забираю
душечк@
10.02.2009 17:09
Ответить
Спасибо!
panama
27.02.2009 17:13
Ответить
Очень понравился рецептик, особенно крем!!!И фотографии у вас красивые 100% 5+++!
рыжая я
13.04.2009 13:00
Ответить
Очень вкусно! Спасибо! 55555
душечк@
07.03.2010 18:02
Ответить
Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6272877006546171.053
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели