Пирожные бисквитные с заварным кремом

Фото к рецепту: Пирожные бисквитные с заварным кремом
ДомашняяНе определен
176512253

Ингредиенты

  • для бисквита:
  • 3 яйца
  • 1 ст.сахара
  • 1 ст.муки
  • 1 ст.л. крахмала
  • ваниль
  • 5 гр. разрыхлителя
  • для крема:
  • 4 яйца
  • 350 гр. сахара
  • 60 гр. муки
  • 1 ст.молока
  • 15 гр. желатина
  • крем для торта(шоколадный)

Пошаговый рецепт приготовления

Бисквит:

Взбивать не переставая яйца с сахаром и ванилью 10 мин(до увеличения объема)Смешать муку,крахмал,разрыхлитель и маленькими порциями всыпать в яйца.Получившееся тесто зрительно разделить на три части,для трех коржей,каждый корж выпекать при 20-30 мин

Тем временем делаем заварной крем:

Желтки,сахар 100 гр и муку 60 гр перемешать и влить теплое молоко,варить непрерывно помешивая пока не загустеет

Заварной белковый крем:

Сироп:6 ст.ложек воды,250 гр.сахара положить в кастрюлю, поставить на средний огонь и дать немного покипеть.

Затем взбить белки и не переставая взбивать в них влить горячий сахарный сироп

Соединить два крема вместе,добавить замоченный желатин.

Хорошо перемешать крем.

За время приготовления крема бисквит уже выпекли и дали коржам подышать.Корж выкладываем в форму,смазываем его половиной крема,ставим в холодильник,после застывания,сверху выкладываем еще один корж,на него оставшийся крем,а на крем положите последний корж и поставьте в холодильник.После застывания торт перевернуть на поднос,сверху смазать любым кремом у меня был крем для торта,разрезать на пирожные и приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Пирожные бисквитные с заварным кремом: фото шаг 1
Пирожные бисквитные с заварным кремом: фото шаг 2
Пирожные бисквитные с заварным кремом: фото шаг 3
Пирожные бисквитные с заварным кремом: фото шаг 4
Пирожные бисквитные с заварным кремом: фото шаг 5

Дополнительная информация

Основу взяла из рецепта Леночки,отдельное ей спасибо за ее чудную Мимозу,вкус потрясающий,но мне захотелось именно пирожных,проведя целый день в поисках новенького рецепта ничего не попалось интересного(такое бывает),а душа требовала праздника и тут я наткнулась на Ленын торт и он пришелся как нельзя к стати,еще раз спасибо тебе,моя семья в восторге
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
52 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
magdalena726

Молодец!!!!!!! 5!!!!!

Nathalya
28.12.2008 20:28

5! отличные пироженки!

kotkot
28.12.2008 20:31

5.Рецепт хороший.Фото замечательное.

машенька-84-

Очень апетитно.5.

sister_chaos

красота и вкуснота! 5!

алёнушка777

вкусно,а розочка!!!5

bart
28.12.2008 21:33

Какие аппетитные пироженые!!!! 5+

favila
28.12.2008 21:39

Виват фантазии!Молодец!555

fialka1
28.12.2008 22:02

Вкуснятина,заберу,55555!А в пол пачке сколько гр разрыхлителя?:)

lorxen1
28.12.2008 22:08

Какие красивые пироженки--5+

oksana malzew

5+!!!

dendy
29.12.2008 00:59

КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ!СЛОВ НЕТ..........555555!

марияn

Замечательные пирожные!

fliederra

Вкусненько! 5!

тамара агапитова

Отличное пирожное!5+

милочка 2703

КАКАЯ ВКУСНЯШКА!!! 5+5+5+

*маша*

Молодец 55555555

irusya.by

забираю

душечк@

Спасибо!

panama
27.02.2009 17:13

Очень понравился рецептик, особенно крем!!!И фотографии у вас красивые 100% 5+++!

рыжая я

Очень вкусно! Спасибо! 55555

душечк@

Спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6272877006546171.053
Инструменты