Шоко-сырный торт с кофейным бисквитом

Ингредиенты

  • бисквит
  • яйца 4 шт.
  • мука 100 гр.
  • крахмал 40 г
  • сахар 100 г
  • кофе гранулированное 1 ч л
  • разрыхлитель 0,5 пакетика
  • крем
  • плавленный шоколадный сыр 200 г
  • сливочный сыр 200 г
  • сливки 250 33% мл.
  • для украшения
  • шоколадно вафельные трубочки
  • взбитые сливки
  • шоколадная посыпка
  • какао порошок

Пошаговый рецепт приготовления

Кофе залить 2 ст л кипятком, полностью растворить .

Взбить белки со щепоткой соли в пышную пену, добавляя 100г сахара. Взбивать до пиков. Не переставая взбивать добавить по одной желтки. и тонкой струей влить в тесто кофе.

После в 3 приема добавить просеянную муку, крахмал и разрыхлитель,и лопатой аккуратно перемешать.

Форму (24 см) застелить пергаментом, выложить тесто и выровнять и выпекать в разогретой до 170 гр духовке 25-30 минут.

Остудить бисквит в форме, достать и разрезать вдоль на 3 части.

крем-Сливочный и шоколадный сыр взбить вместе.

Сливки взбить с сахарной пудрой до пиков и аккуратно подмешать к шоколадно сырной массе (2-3 ст л отложить для украшения).

Крем разделить на 3 части и промазать им коржи. Верх и бока торта полностью покрыть кремом.

Бока украсить шоколадной посыпкой, на верх с помощью кондитерского мешка насадить розетки, посыпать какао и украсить вафельными трубочками.

Убрать на 2 часа в холодильник.

Пошаговые фото рецепта

Шоко-сырный торт с кофейным бисквитом: фото шаг 1Шоко-сырный торт с кофейным бисквитом: фото шаг 2Шоко-сырный торт с кофейным бисквитом: фото шаг 3Шоко-сырный торт с кофейным бисквитом: фото шаг 4Шоко-сырный торт с кофейным бисквитом: фото шаг 5Шоко-сырный торт с кофейным бисквитом: фото шаг 6Шоко-сырный торт с кофейным бисквитом: фото шаг 7Шоко-сырный торт с кофейным бисквитом: фото шаг 8Шоко-сырный торт с кофейным бисквитом: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

samiranova
15.04.2011 16:06
Ответить
Могу только представить, как вкусно))!!....55прм глазки загорелись))@}--}--*THUMBS UP*
samiranova
15.04.2011 16:06
Ответить
*прям))
lerr4ik
15.04.2011 16:06
Ответить
ООО!!!Я прям впилась бы в этот лакомый кусочек!!!!:)*THUMBS UP*
andreytsibulski
15.04.2011 16:19
Ответить
Абалденный тортик! 555+++!!!@}--}--
lianaaa
15.04.2011 16:19
Ответить
Спасибо:)
Svettt
15.04.2011 16:29
Ответить
Красавец какой, Лиан! Украсила отменно! Жаль мои не любят бисквитные торты с кремом:|, твой невозможно хорош:):):)
варуник
15.04.2011 16:34
Ответить
По какому поводу тортик:)?
lianaaa
15.04.2011 16:53
Ответить
Спасибо еще раз@}--}-- Свет, я этот испекла с надеждой на то что никто такое не любит, и мне больше достанется, ан нетЬ, прогадала;) Оля, у нас каждый день есть какой нить повод))))
mama tasi
15.04.2011 16:57
Ответить
Шикарный торт! Крем из шоколадного сыра - просто находка! :* 555
lianaaa
15.04.2011 17:00
Ответить
Спасибо Натуль, ага крем просто обалденный:)
варуник
15.04.2011 17:01
Ответить
А,ну это как у мужчин для выпить пива:):)
lianaaa
15.04.2011 17:02
Ответить
Только мои мужчины пиво заменяют тортами*ROFL*
кыш
15.04.2011 17:07
Ответить
Красивый торт! Бисквит великолепно пышный и лёгкий!*BRAVO*
tatian-1956
15.04.2011 17:12
Ответить
Уф, какой роскошный торт!*THUMBS UP*
curlypate
15.04.2011 18:03
Ответить
шикарный!!
риса-фиса
15.04.2011 18:04
Ответить
Потрясающее оформление тортика!+55555
l@r@4ka
15.04.2011 18:21
Ответить
Лианчик, загляденье *BRAVO*
lianaaa
15.04.2011 18:27
Ответить
Спасибо девочки:*
Inna_2107
15.04.2011 18:32
Ответить
Какой соблазнительный торт!!!:)
пукамун
15.04.2011 18:39
Ответить
Лианочка .какой роскошный торт! Очень нежный и шоколадный!
lenochek 0107
15.04.2011 19:10
Ответить
Лианчик, ну ты мастерица! Какой торт шикарный, глаз не отвести! Невозможно хорош!*BRAVO*@}--}--
Anna_N
15.04.2011 19:43
Ответить
Это Вы сами такой славный рецептик придумали? Браво! *BRAVO*@}--}-- Мне бисквит очень понравился на фото №3. Весь такой пористый... дышащий!*THUMBS UP*
laralaram
15.04.2011 20:17
Ответить
%)%)%)иХде такой сыр продаётся??? ишшо не видела и не проббовала - дайте кусочек бедным...:'(:'(:'(
Татьяна
15.04.2011 20:34
Ответить
Очень красиво получилось*THUMBS UP*
светинька
15.04.2011 20:44
Ответить
Глаз не оторвать от такого шикарного тортика!!! %) 55555555555! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
чили
15.04.2011 21:50
Ответить
А ведь звали меня на этот торт!!! Звааааааали!!! И чего я, глупая, не приехала??? :'(
Лианчик, и ты еще надеялась, что кто-то откажется от такого великолепия? Наивная!!! *ROFL* Эххх, щас буду в гости напрашиваться! :p
чили
15.04.2011 21:51
Ответить
А когда ты поделишься тем, безумно вкусным тортом с курагой? :p:p:p (гыыы, заложила я тебя!!! ;))
светлана65
15.04.2011 21:59
Ответить
Ничего себе, я еще от этого глазья не отвела, а Даша пишет, что еще один есть. Лианочка, наверное, маленький заводик по производству тортиков открыла и молчит :)*BRAVO*@}--}--
kisa-asik
15.04.2011 22:17
Ответить
Вкусно!*THUMBS UP*@}--}--
lianaaa
15.04.2011 22:37
Ответить
Девочки, дорогие мой, спасибо большое, рада что вам понравилось:) Лар, у меня этот сыр был в баночке от фирмы карат, уверенна что у вас там тоже найдешь. Нюша, вроде да, сама придумала из того что было под рукой, уж очень тортика хотелось:) Даш, вот буш знать, что бы в следующий раз не отказываться, а то.....:*но я тебя и сейчас жду, и испеку для тебя и этого и того (с курагой)))))) Светлан, ага у меня здесь маленькое производство для маленькой такой компании)));) Еще раз благодарю всех@}--}--
cus-pus
15.04.2011 22:41
Ответить
%)бесподобно *THUMBS UP*
ambrinna
16.04.2011 00:16
Ответить
ДААААААА!!!!!!!O<img src=" />
svlux
16.04.2011 00:20
Ответить
неописуемый восторг!!!!!!!5555++++++++
purplefly
16.04.2011 00:56
Ответить
Лианочка, шикарный торт!
nellyssweets
16.04.2011 01:01
Ответить
Лиан джан тортик красивый и уверена на сто вкусный,молодчина подруга:)@}--}--
mellorn
16.04.2011 01:34
Ответить
Очень красивый и вкусный торт! 555
pesto9
16.04.2011 02:28
Ответить
*THUMBS UP*
ма-ма
16.04.2011 02:32
Ответить
НЕобыкновенно красивый, такой нежнейший до ................умопомрачения!!!!! @}--}--
wereld
16.04.2011 04:23
Ответить
Лианчик, растешь кулинарно -кондитерно просто не по дням, а по часам!*BRAVO**THUMBS UP* От такого великолепия даже я бы не отказалась!:*
chef
16.04.2011 05:51
Ответить
Лианушка, оформила торт просто потрясающе, а какой фантазийный крем из шоколадного сыра! Красота невозможная! @}--}--
ooo1327
16.04.2011 12:33
Ответить
Торт - красавчик!*THUMBS UP*
natapit
16.04.2011 14:17
Ответить
бесподобно вкусно!!!*THUMBS UP*
рыжий_ангел
16.04.2011 16:00
Ответить
Шикарный тортик!@}--}--
chudo
17.04.2011 02:50
Ответить
очень красиво и, думаю, вкусно нереально!
vicus
17.04.2011 17:35
Ответить
безумно вкусно!
lil-8888
18.04.2011 15:07
Ответить
Очень красивый и вкусный торт! Разрез очень соблазнительный!:)
lillit1
20.04.2011 17:45
Ответить
Лианочка! фантазия у тебя безгранична!:) какой тортик красивейший приготовила! Прямо как покупной:))) хотя покупной и в подметки такому торту не годится! Представляю как вам было вкусно! Спасибо:*:*:*
MissJoker
02.11.2011 21:09
Ответить
Лианчик, соглашусь с Лилит на 1000000% фантазия потрясающая... шикарно!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6659293919683641.078
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели