Шоко сырный торт с кофейным бисквитом
Наслаждайтесь шоко-сырным тортом с кофейным бисквитом. Сладкое сочетание бисквита, плавленного сыра и взбитых сливок идеально для любого праздника!
Продукты
- бисквит
- яйца 4 шт.
- мука 100 г
- крахмал 40 г
- сахар 100 г
- кофе гранулированное 1 ч л
- разрыхлитель 0,5 пакетика
- крем
- плавленный шоколадный сыр 200 г
- сливочный сыр 200 г
- сливки 250 33% мл
- для украшения
- шоколадно вафельные трубочки
- взбитые сливки
- шоколадная посыпка
- какао порошок
Пошаговый способ приготовления
Кофе залить 2 ст л кипятком, полностью растворить .
Взбить белки со щепоткой соли в пышную пену, добавляя 100г сахара. Взбивать до пиков. Не переставая взбивать добавить по одной желтки. и тонкой струей влить в тесто кофе.
После в 3 приема добавить просеянную муку, крахмал и разрыхлитель,и лопатой аккуратно перемешать.
Форму (24 см) застелить пергаментом, выложить тесто и выровнять и выпекать в разогретой до 170 гр духовке 25-30 минут.
Остудить бисквит в форме, достать и разрезать вдоль на 3 части.
крем-Сливочный и шоколадный сыр взбить вместе.
Сливки взбить с сахарной пудрой до пиков и аккуратно подмешать к шоколадно сырной массе (2-3 ст л отложить для украшения).
Крем разделить на 3 части и промазать им коржи. Верх и бока торта полностью покрыть кремом.
Бока украсить шоколадной посыпкой, на верх с помощью кондитерского мешка насадить розетки, посыпать какао и украсить вафельными трубочками.
Убрать на 2 часа в холодильник.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
78 человек оценили
58 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
15 апреля 2011, 16:06
15 апреля 2011, 16:06
15 апреля 2011, 16:06
15 апреля 2011, 16:19
15 апреля 2011, 16:19
15 апреля 2011, 16:29
15 апреля 2011, 16:34
15 апреля 2011, 16:53
15 апреля 2011, 16:57
15 апреля 2011, 17:00
15 апреля 2011, 17:01
15 апреля 2011, 17:02
15 апреля 2011, 17:07
15 апреля 2011, 17:12
15 апреля 2011, 18:03
15 апреля 2011, 18:04
15 апреля 2011, 18:21
15 апреля 2011, 18:27
15 апреля 2011, 18:32
15 апреля 2011, 18:39
15 апреля 2011, 19:10
15 апреля 2011, 19:43
15 апреля 2011, 20:17
15 апреля 2011, 20:34
15 апреля 2011, 20:44
15 апреля 2011, 21:50
Лианчик, и ты еще надеялась, что кто-то откажется от такого великолепия? Наивная!!! Эххх, щас буду в гости напрашиваться!
15 апреля 2011, 21:51
15 апреля 2011, 21:59
15 апреля 2011, 22:17
15 апреля 2011, 22:37
15 апреля 2011, 22:41
16 апреля 2011, 00:16
16 апреля 2011, 00:20
16 апреля 2011, 00:56
16 апреля 2011, 01:01
16 апреля 2011, 01:34
16 апреля 2011, 02:32
16 апреля 2011, 04:23
16 апреля 2011, 05:51
16 апреля 2011, 12:33
16 апреля 2011, 14:17
16 апреля 2011, 16:00
17 апреля 2011, 02:50
17 апреля 2011, 17:35
18 апреля 2011, 15:07
20 апреля 2011, 17:45
02 ноября 2011, 21:09
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти