Шоко-сырный торт с кофейным бисквитом

Фото к рецепту: Шоко-сырный торт с кофейным бисквитом
ДомашняяСредний
121444878

Ингредиенты

  • бисквит
  • яйца 4 шт.
  • мука 100 гр.
  • крахмал 40 г
  • сахар 100 г
  • кофе гранулированное 1 ч л
  • разрыхлитель 0,5 пакетика
  • крем
  • плавленный шоколадный сыр 200 г
  • сливочный сыр 200 г
  • сливки 250 33% мл.
  • для украшения
  • шоколадно вафельные трубочки
  • взбитые сливки
  • шоколадная посыпка
  • какао порошок

Пошаговый рецепт приготовления

Кофе залить 2 ст л кипятком, полностью растворить .

Взбить белки со щепоткой соли в пышную пену, добавляя 100г сахара. Взбивать до пиков. Не переставая взбивать добавить по одной желтки. и тонкой струей влить в тесто кофе.

После в 3 приема добавить просеянную муку, крахмал и разрыхлитель,и лопатой аккуратно перемешать.

Форму (24 см) застелить пергаментом, выложить тесто и выровнять и выпекать в разогретой до 170 гр духовке 25-30 минут.

Остудить бисквит в форме, достать и разрезать вдоль на 3 части.

крем-Сливочный и шоколадный сыр взбить вместе.

Сливки взбить с сахарной пудрой до пиков и аккуратно подмешать к шоколадно сырной массе (2-3 ст л отложить для украшения).

Крем разделить на 3 части и промазать им коржи. Верх и бока торта полностью покрыть кремом.

Бока украсить шоколадной посыпкой, на верх с помощью кондитерского мешка насадить розетки, посыпать какао и украсить вафельными трубочками.

Убрать на 2 часа в холодильник.

Пошаговые фото рецепта

Шоко-сырный торт с кофейным бисквитом: фото шаг 1
Шоко-сырный торт с кофейным бисквитом: фото шаг 2
Шоко-сырный торт с кофейным бисквитом: фото шаг 3
Шоко-сырный торт с кофейным бисквитом: фото шаг 4
Шоко-сырный торт с кофейным бисквитом: фото шаг 5
Шоко-сырный торт с кофейным бисквитом: фото шаг 6
Шоко-сырный торт с кофейным бисквитом: фото шаг 7
Шоко-сырный торт с кофейным бисквитом: фото шаг 8
Шоко-сырный торт с кофейным бисквитом: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
78  человек оценили
Сохранить рецепт
58 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
samiranova

Могу только представить, как вкусно))!!....55прм глазки загорелись))@}--}--*THUMBS UP*

samiranova

*прям))

lerr4ik
15.04.2011 16:06

ООО!!!Я прям впилась бы в этот лакомый кусочек!!!!:)*THUMBS UP*

andreytsibulski

Абалденный тортик! 555+++!!!@}--}--

lianaaa
15.04.2011 16:19

Спасибо:)

Svettt
15.04.2011 16:29

Красавец какой, Лиан! Украсила отменно! Жаль мои не любят бисквитные торты с кремом:|, твой невозможно хорош:):):)

варуник

По какому поводу тортик:)?

lianaaa
15.04.2011 16:53

Спасибо еще раз@}--}-- Свет, я этот испекла с надеждой на то что никто такое не любит, и мне больше достанется, ан нетЬ, прогадала;) Оля, у нас каждый день есть какой нить повод))))

mama tasi

Шикарный торт! Крем из шоколадного сыра - просто находка! :* 555

lianaaa
15.04.2011 17:00

Спасибо Натуль, ага крем просто обалденный:)

варуник

А,ну это как у мужчин для выпить пива:):)

lianaaa
15.04.2011 17:02

Только мои мужчины пиво заменяют тортами*ROFL*

кыш
15.04.2011 17:07

Красивый торт! Бисквит великолепно пышный и лёгкий!*BRAVO*

tatian-1956

Уф, какой роскошный торт!*THUMBS UP*

curlypate

шикарный!!

риса-фиса

Потрясающее оформление тортика!+55555

l@r@4ka
15.04.2011 18:21

Лианчик, загляденье *BRAVO*

lianaaa
15.04.2011 18:27

Спасибо девочки:*

Inna_2107

Какой соблазнительный торт!!!:)

пукамун

Лианочка .какой роскошный торт! Очень нежный и шоколадный!

lenochek 0107

Лианчик, ну ты мастерица! Какой торт шикарный, глаз не отвести! Невозможно хорош!*BRAVO*@}--}--

Anna_N
15.04.2011 19:43

Это Вы сами такой славный рецептик придумали? Браво! *BRAVO*@}--}-- Мне бисквит очень понравился на фото №3. Весь такой пористый... дышащий!*THUMBS UP*

laralaram

%)%)%)иХде такой сыр продаётся??? ишшо не видела и не проббовала - дайте кусочек бедным...:'(:'(:'(

Татьяна

Очень красиво получилось*THUMBS UP*

светинька

Глаз не оторвать от такого шикарного тортика!!! %) 55555555555! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

чили
15.04.2011 21:50

А ведь звали меня на этот торт!!! Звааааааали!!! И чего я, глупая, не приехала??? :'(
Лианчик, и ты еще надеялась, что кто-то откажется от такого великолепия? Наивная!!! *ROFL* Эххх, щас буду в гости напрашиваться! :p

чили
15.04.2011 21:51

А когда ты поделишься тем, безумно вкусным тортом с курагой? :p:p:p (гыыы, заложила я тебя!!! ;))

светлана65

Ничего себе, я еще от этого глазья не отвела, а Даша пишет, что еще один есть. Лианочка, наверное, маленький заводик по производству тортиков открыла и молчит :)*BRAVO*@}--}--

kisa-asik

Вкусно!*THUMBS UP*@}--}--

lianaaa
15.04.2011 22:37

Девочки, дорогие мой, спасибо большое, рада что вам понравилось:) Лар, у меня этот сыр был в баночке от фирмы карат, уверенна что у вас там тоже найдешь. Нюша, вроде да, сама придумала из того что было под рукой, уж очень тортика хотелось:) Даш, вот буш знать, что бы в следующий раз не отказываться, а то.....:*но я тебя и сейчас жду, и испеку для тебя и этого и того (с курагой)))))) Светлан, ага у меня здесь маленькое производство для маленькой такой компании)));) Еще раз благодарю всех@}--}--

cus-pus
15.04.2011 22:41

%)бесподобно *THUMBS UP*

ambrinna
16.04.2011 00:16

ДААААААА!!!!!!!O<img src=" />

svlux
16.04.2011 00:20

неописуемый восторг!!!!!!!5555++++++++

purplefly

Лианочка, шикарный торт!

nellyssweets

Лиан джан тортик красивый и уверена на сто вкусный,молодчина подруга:)@}--}--

mellorn
16.04.2011 01:34

Очень красивый и вкусный торт! 555

pesto9
16.04.2011 02:28

*THUMBS UP*

ма-ма

НЕобыкновенно красивый, такой нежнейший до ................умопомрачения!!!!! @}--}--

wereld
16.04.2011 04:23

Лианчик, растешь кулинарно -кондитерно просто не по дням, а по часам!*BRAVO**THUMBS UP* От такого великолепия даже я бы не отказалась!:*

chef
16.04.2011 05:51

Лианушка, оформила торт просто потрясающе, а какой фантазийный крем из шоколадного сыра! Красота невозможная! @}--}--

ooo1327
16.04.2011 12:33

Торт - красавчик!*THUMBS UP*

natapit
16.04.2011 14:17

бесподобно вкусно!!!*THUMBS UP*

рыжий_ангел

Шикарный тортик!@}--}--

chudo
17.04.2011 02:50

очень красиво и, думаю, вкусно нереально!

vicus
17.04.2011 17:35

безумно вкусно!

lil-8888
18.04.2011 15:07

Очень красивый и вкусный торт! Разрез очень соблазнительный!:)

lillit1
20.04.2011 17:45

Лианочка! фантазия у тебя безгранична!:) какой тортик красивейший приготовила! Прямо как покупной:))) хотя покупной и в подметки такому торту не годится! Представляю как вам было вкусно! Спасибо:*:*:*

MissJoker

Лианчик, соглашусь с Лилит на 1000000% фантазия потрясающая... шикарно!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6659293919683641.078
Инструменты