Бальзамический крем

139440 мин.610

---

киноа — 1/2 ст. (уже в отваренном виде)
шпинат — 1 пучок
апельсин — 1 шт.
хурма — 1 шт.
орехи грецкие — горсть
масло виноградных косточек — 2 ст.л.
лимонный сок — 1 ст.л.
бальзамический крем для подачи

---

666810 мин.52942

---

салат руккола,
розовый грейпфрут,
горсть средних креветок,
горсть королевских креветок.
_______
соус:
2 ст.л. крем бальзамический со вкусом инжира,
2 ст.л. оливкового масла натурального,
1 ст.л. без верха жидкого меда

---

50370 мин.99

---

1 куриное филе
1 лист для нежной курицы с чесноком и травами
для гарнира
4 небольших помидора
50 гр. сыра фета
1 ч.л. панировочных сухарей
1 ч.л. оливкового масла
черный перец
бальзамический крем
петрушка

---

32720 мин.13

---

баклажан — 300 гр.
масло растительное — 3 ст.л.
паста тахинная — 1 ч.л.
йогурт (натуральный и густой) — 50 гр.
соль
чеснок — 1 зуб.
кориандр (щепотка молотого)
перец белый
гранат
бальзамик (бальзамический крем - не уксус!!!) — 1 ст.л.

---

23700 мин.01

---

фиолетовый лук – 2 шт.
помидоры черри – 0.5 кг.
лимон - 1 шт.
чеснок – 3 зуб.
петрушка – 1 пуч.
базилик – 1 пуч.
бальзамический крем – 1 ст.л.
растительное масло – 3 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
свежемолотый перец
соль

---

91130 мин.00

---

утиная грудка - 2 шт.
сушёный розмарин - ¼ ч.л.
сушёный чеснок - 1 ч.л.
соль
растительное масло - 10 мл.
салатные листья - 50 гр.
красный лук - ½ шт.
груши - 2 шт.
оливковое масло - 20 мл.
бальзамический крем - 5 мл.

---

14240 мин.01

---

молодая капуста - 400 гр.
соус терияки - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
мёд - 1 ч.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
прованские травы - 1 ч.л.
соль
перец
бальзамический крем - для подачи
зелень - для подачи

---

768620 мин.34450

---

картофель средний 6 шт.
томаты в с/соку 3 шт.
яйцо куриное 1 шт.
огурец маринованный 2 шт.
лук зеленый 2 перышка.
сливочное масло 2 ст.л.
соль, смесь перцев.
маслины и бальзамический крем для декора.

---

124235 мин.44267

---

оливки черные (маслины) б/косточек 150 гр.
сыр пармезан 2 кусочка с грецкий орех.
томаты 2 шт.
чеснок 2 зубчика.
бальзамический крем 0,5 ч.л.
итальянские травы.
кайенский перец 2 щепотки.
паприка 0,5 ч.л.
соль, оливковое масло.

---

172260 мин.2021

---

на одну порцию:
молодая свекла-1 шт.
моцарелла-1 шарик(125г),
соус песто - 1 ст.л,
масло оливковое - 1 ст.л,
соевый соус "киккоман" - 1 ст.л,
красный бальзамик,
бальзамический крем,
соль морская,
перец ч.м.,
свежий базилик - несколько листиков.

---

141780 мин.31722

---

кускус-0,5 стак.,
цуккини - 1 шт.
баклажан - 1 шт.
лук белый - 1 шт.
шампиньоны маленькие - шт. 10,
помидор большой - 1 шт.
чеснок - 1 зуб,
перец жгучий - ,
масло оливковое - 4-5 ст.л,
уксус белый бальзамический - ,
соус соевый - ,
соль морская - ,
перец ч.м. - ,
базилик - несколько веточек для подачи,
бальзамический крем для подачи.

говяжья вырезка(качалка) - 600 гр.
бекон венгерский - 200 гр.
соль морская ,
перец ч.м. - .

---

1034430 мин.63451

---

помидор - 3 шт.
хлеб белый (багет, батон) - 50-70 гр.
масло оливковое - 3-4 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
петрушка - 0,5 пуч.,
орегано (сухой) - 0,5 ч.л.
пармезан - 30 гр.
соль
соус:
горчица (сладкая, дижонская, зерновая) - 1 ч.л.
мёд жидкий - 1 ч.л.
бальзамический крем или винный уксус - 1 ст.л.
оливковое масло - 2 ст.л.

---

99800 мин.24734

---

куриное филе - 1шт(400 г),
баклажан - 1 шт.
кабачок - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
сельдерей - 1черешок,
лук репчатый - 1 шт.
лимон - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика,
вяленые томаты - 4 шт.
пучок салата фризетт,
моцарелла - 1шарик(125г),
масло оливковое 4-5 ст.л,
соевый соус "киккоман" - 2-3 ст.л,
бальзамический белый уксус - 1 ст.л.
бальзамический крем,
тимьян свежий - 1-2 веточки,
соль морская ,
перец ч.м.

---

434125 мин.16069

---

для карпаччо:
50 гр. груши конференц
40 гр. рукколы
40 гр. хамона
15гр кедровых орехов
10 гр. сыра parmigiano reggiano
10 гр. оливкового масла extra virgin
25 гр. медово-горчичной заправки
25 гр. бальзамического крема
для медово-горчичной заправки:
20 гр. цветочного мёда
15 гр. зернистой горчицы
45 гр. оливкового масла extra virgin
5 гр. тёмного бальзамического уксуса
свежемолотая смесь пяти перцев
морская соль

---

62473 мин.214

---

карпаччо нарезка (тонкая нарезка сырой вырезки мраморной говядины) - 90 гр.
багет - 0,5 шт.
лимон - 1/4 шт.
песто - 1 ч.л.
каперсы - 1 небольшая горсть
пармезан - 20 гр.
черный перец (из мельницы!)
прованские травы с солью (из мельницы)
бальзамический крем - несколько капель

---

2132725 мин.4710

---

500 г. помидоров черри
1 большой пучок базилика
6 ст.л. оливкого масла
1 ст.л. белого винного уксуса
бальзамический крем
1 зубчик чеснока
125 г. греческого йогурта 10%
соль
перец
приправа из трав для моцареллы с помидорами
сахар
375 г. сыра моцарелла

---

954715 мин.24175

---

кабачок - 1 шт.
баклажан - 1 шт.
для жарки - 1 ч.л. растительного масла
маринад:
соевый соус - 2-3 ст.л.
укроп свежий - 1 пучок
чеснок - 2-3 зубчика
перец чёрный молотый
чили
растительное масло - 3-4 ст.л.
бальзамический крем - 1-2 ст.л.

---

423425 мин.410

---

бальзамический яблочный крем itlv-90 гр.
мука -200 гр.
соль -½ ч.л.
сахар -1 ст.л.
яйцо куриное -3 шт.
молоко -500 мл.
клубника -300 гр.
киви -3 шт.
мята -3 веточки.
виноградное масло itlv-60 мл.

---

947910 мин.41414

---

багет или чиабатта - 4 ломтика
сыр творожный мягкий - 50 г
салат листовой - 4 листика + для украшения
лосось слабосоленый - 4 ломтика
помидоры черри - 2 шт
маслины 2 шт
масло оливковое itlv - 1 ст.л.
крем бальзамический несколько капелек

---

872130 мин.12518

---

1 большая твердая груша, лучше всего сорта "бера",
1 яблоко "гренни смит",
6 шт. виноградин,
сыр с голубой плесенью - 30-40 гр.
листовой салат,
миндаль, фундук по 5 шт.
лимон,
черешок сельдерея,
соль
перец,
0,5 ч.л. меда,
оливковое масло - 1ч.л,
бальзамический крем.

---

7896230 мин.22442

---

картофель отварной - 3 шт.
огурец свежий небольшой - 1 шт.
лук красный - 25г
семга х/к филе - 150 гр.
бальзамический крем - 8г
икра лососевая - 20 г
соус «капри» - 100 г
для соуса "капри":
корнишоны (консерв.) - 25г
каперсы (консерв.) - 10 гр.
майонез - 80 г

---

15170 мин.01

---

куриная голень - 16 шт.
соль – 1 ст.л. (без горки)
соус барбекю:
классический кетчуп - 3 ст.л.
соевый соус - 3 ст.л.
сбитень – 2 ст.л.
бальзамический крем - 2 ст.л.
копченая паприка - 1 ст.л. (с горкой)
чёрный молотый перец – 0,5 ст.л.
сахар - 1 ст.л. (с горкой)

---

82570 мин.44657

---

головка красной капусты (средняя) - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт. но любители могут взять и больше
перец чили - 1 шт.
имбирь свежий - кусочек 3-4 см длиной
для маринада капусты:
- вода минеральная с газом - 1/4 ст.
- мёд - 1 ст.л. "без фанатизма"
- соль - 1,5 ч.л.
- растительное масло (у меня грецкого ореха) - 2-3 ст.л.
- перец чёрный горошком свежемолотый -
- крем бальзамический - 2-3 ст.л.
- брусника - 1 баночка весом 200 г.
для маринада лука:
- сахар - 1 ст.л. без горки
- соль -
- уксус - пара капель
- бальзамичекий крем - 1-2 ст.л. (по принципу "кашу маслом не испортишь").
для сервировки:
- ягоды (у меня ежевика - замороженная)
- возможны слегка обжаренные грецкие орехи
- можно подать со сметаной..
позволю заметить, что в рецепте речь идёт исключительно о бальзамическом креме и ни в коем случае не об уксусе! у меня в этот раз был сорт "sweet jalapeno". но подойдёт любой с фруктовым вкусом..

---

165730 мин.4248

---

300 гр. индейки
200 гр. баранины
2 ст.л. сухарей
несколько веточек петрушки и зеленого лука
50 гр. сыра
50 мл. сливок
соль
перец
растительное масло для жарки котлет
сальса
300 гр. красного винограда
половина красной, сладкой луковицы
кусочек перца чили
несколько веточек кинзы (нелюбители заменяют на базилик)
1 ст.л. сока лайма
соль
бальзамический крем (у меня виноградный)

---

73550 мин.2726

---

для мангового чатни:
1 манго,
50 гр. сахара,
1 зубчик чеснока,
2 гвоздички,
1 зв. бадьяна,
кардамон,
несколько зернышек кориандра,
1 щепотка корицы,
1 ст.л. белого уксуса,

для крема из фуа-гра
на одну порцию:
125 мл. сливок,
60 гр. фуа-гра,
1 яйцо,

для бальзамического крема:
3 части уксуса,
1 часть соевого соуса "киккоман",
0,5 части сахара.

---

413420 мин.102965

---

говяжья вырезка – 1 кг.
оливковое масло – 100 мл.
бальзамический уксус «carbonell» - 60 гр.
горчица – 100 гр.
базилик – 30 гр.
чёрный перец
соль
для сливочного крема:
сливки (20%) - 900 мл.
брокколи – 870 гр.
чеснок – 40 гр.
чёрный перец
соль

---

913757 мин.23149

---

брокколи - 1 шт. (250 г)
соль - 1 ч.л. "без фанатизма"
сахар
соль и сахар либо в пропорции 1:1 либо
растительное масло - 3 ст.л.
вода - 2 ст.л.
опционно ("отсебятина") - бальзамический крем (не уксус!), у меня со вкусом "итальянских фиг".. да уж.. берём .. любого вкуса..
перец -

---

719625 мин.401

---

микс салата -200 гр.
бальзамический крем модена от itlv-50 гр.
помидоры черри -20 шт.
масло оливковое clásico delicado itlv-4 ст.л.
куриное филе -250 гр.
соль
перец- .
редис -6 шт.
шампиньоны -6 шт.
горчица -1/2 ст.л.
проростки гороха -10 гр.
фасоль -100 гр.

---

152040 мин.4070

---

капуста (белокочанная) - около 1/4 вилка
капуста (краснокочанная) - около 1/4 вилка
лук репчатый - 1 шт.
лук красный - 1 шт.
соль -
сахар -
перец чёрный горошком -
паприка сладкая -
крем бальзамический - 1-2 ст.л.
белый бальзамический уксус -
масло ореховое - 2 ст.л.
масло растительное нейтральное (для обжарки бекона) - 1 ст.л.
ветчина сырокопченная/бекон - 125 г
бульон (можно из кубика или овощной) - 1/2 ст.

фета - 125 г
груша - 1 небольшая
чернослив - 10 шт.
кедровые орехи - 1-2 ст.л.

---

176290 мин.2114

---

креветки – 400 г
авокадо – 2 шт.
рукола – 150 г
помидоры черри – 12 шт.
пармезан – 40 г
крем бальзамический – 1 ст.л.
лимон
заправка:
чеснок – 1 зубчик
имбирь – 3 см
мед – 1 ст.л.
горчица дижонская – 1 ст.л.
масло оливковое – 3 ст.л.
соль
перец

---