Куриное филе запеченное с моцареллой, тимьяном и вяленными томатами с грилованными овощами

Фото к рецепту: Куриное филе запеченное с моцареллой, тимьяном и вяленными томатами с грилованными овощами

Домашняя

2

Простой

9956

47

34

16 апреля 2013, 21:45

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

см. пошаговое описание.

Пошаговые фото рецепта

Куриное филе запеченное с моцареллой, тимьяном и вяленными томатами с грилованными овощами: шаг 1
1. Филе помыть, обсушить, разрезать на две части. Каждую часть разрезать "книжкой".
Куриное филе запеченное с моцареллой, тимьяном и вяленными томатами с грилованными овощами: шаг 2
2. Слегка отбить. Поперчить, чуть посолить морской солью.
Куриное филе запеченное с моцареллой, тимьяном и вяленными томатами с грилованными овощами: шаг 3
3. Смазать оливковым маслом и соевым соусом, сбрызнуть соком лимона. Моцареллу разрезать на две половинки.
Куриное филе запеченное с моцареллой, тимьяном и вяленными томатами с грилованными овощами: шаг 4
4. В центре каждого куска мяса выложить половинку моцареллы, посыпать листиками тимьяна. Положить по 1-2 вяленых томата. Завернуть конвертом, туго связать шпагатом, чтобы во время запекания моцарелла не вытекала. Обжарить на оливковом масле с двух сторон до легкой румяной корочки. Запечь в духовке при 200* 15-20 минут.
Куриное филе запеченное с моцареллой, тимьяном и вяленными томатами с грилованными овощами: шаг 5
5. Для овощей гриль нам понадобится: 1 баклажан, 1 кабачок, 1 болгарский перец, 1 репчатый лук, 2 зубчика чеснока, 1 стебель сельдерея, 1-2 веточки свежего тимьяна. При желании можно добавить петрушку или базилик. Овощи помыть, обсушить. Баклажан, кабачок нарезать кружочками. Перец болгарский и лук разрезать на четыре части.
Куриное филе запеченное с моцареллой, тимьяном и вяленными томатами с грилованными овощами: шаг 6
6. Готовить по очереди на сковороде гриль до состояния аль денте. Посыпать тимьяном и добавить сельдерей в чуть теплые овощи, чтобы они отдали свой аромат.
Куриное филе запеченное с моцареллой, тимьяном и вяленными томатами с грилованными овощами: шаг 7
7. Готовый болгарский перец нарезать полосками. Раздавить чеснок, добавить к овощам.
Куриное филе запеченное с моцареллой, тимьяном и вяленными томатами с грилованными овощами: шаг 8
8. Приготовить заправку: смешать 3ст.л. оливкового масла с 1 ст.л. соевого соуса "Киккоман", добавить чайную ложку белого бальзамика и 0,5 ч.л. сока лимона. Заправить овощи. Поперчить. Перемешать и дать немного постоять, промариноваться.
Куриное филе запеченное с моцареллой, тимьяном и вяленными томатами с грилованными овощами: шаг 9
9. Соевый соус в легендарной бутылочке;)
Куриное филе запеченное с моцареллой, тимьяном и вяленными томатами с грилованными овощами: шаг 10
10. Готовое куриное филе достать из духовки, снять нитки. Перед подачей нарезать. Полить бальзамическим кремом.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Лена72
16.04.2013 22:15
Ответить
Танюш,я дала себе слово в твои рецепты на ночь не заглядывать,но не выдержала,вот опять ночь не спать,вкуснотища,*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO* Что ты с нами делаешь?*ROFL*
chudo
16.04.2013 22:17
Ответить
Ленусь, угощаю, еще пока все есть и курочка, и овощи;)
Лена72
16.04.2013 22:43
Ответить
Я тянусь,тянусь за угощениями,а они через монитор не проходят,*ROFL*
chudo
16.04.2013 22:53
Ответить
*ROFL**DRINK*
Lgrant (Лена)
16.04.2013 22:28
Ответить
Как вку-у-у-у-у-у-у-у-усно!!!!!!!! я бы баклажанчиком даже одним угостилась. чего уж говорить про все остальное:'(
chudo
16.04.2013 22:42
Ответить
Лен,я тоже очень люблю баклажаны и кабачок;)
Ответить
Слов нет!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
chudo
16.04.2013 22:43
Ответить
спасибо большое@}--}--
nira60
16.04.2013 23:07
Ответить
Столько конкурсов интересных, а я не успеваю даже поразмыслить....:'(. Танюша, с почином, твой рецепт наверное первый. Очень даже не плохое начало
chudo
16.04.2013 23:32
Ответить
Ирочка, спасибо! Мой уже пятый или шестой;)
krolya
17.04.2013 00:17
Ответить
даааа, полюбуюся ещё на один замечательный рецептик*BRAVO**BRAVO**BRAVO* и на бутолочку хоть через монитор лицезрю:'(
chudo
17.04.2013 11:04
Ответить
Зой, была бы ближе, я бы тебе налила бутылочку;)
Seagull
17.04.2013 00:24
Ответить
Вах-вах, как вкусно! Удачи, Танюша!:)
chudo
17.04.2013 11:03
Ответить
Ларис, спасибо! Удача не помешает, призы очень достойные:)
larochka
17.04.2013 00:38
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO* Танечка, как всегда супер!!!
chudo
17.04.2013 11:02
Ответить
Ларочка, спасибо, солнышко!*IN LOVE*
sweta1
17.04.2013 00:53
Ответить
*BRAVO**BRAVO*Танюша,блестящая подача ,фото манят!зовут в Одессу....:)
chudo
17.04.2013 10:59
Ответить
Светуль, какие проблемы? море греется уже;)
andreytsibulski
17.04.2013 06:59
Ответить
Очень аппетитная тарелочка!!!*THUMBS UP*@}--}--
chudo
17.04.2013 10:59
Ответить
:[@}--}--
yvitsa
17.04.2013 07:40
Ответить
Я пока медленно прочитала название и всё себе представила - будто пробу сняла. А картинки, картинки - шик!*THUMBS UP*
chudo
17.04.2013 10:55
Ответить
Иветт, муж и сын сказали - "оооочень вусно!"
Кудесница
17.04.2013 08:16
Ответить
Танюша, это невероятно вкусно!!! Подача выше всяких похвал!!! Фото великолепны!!! *THUMBS UP**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
chudo
17.04.2013 10:54
Ответить
Галочка, Вам, как всегда, спасибо огромное за теплые слова и поддержку@}--}--
chudo
17.04.2013 10:54
Ответить
*IN LOVE*
jamiroquai
17.04.2013 09:35
Ответить
И бантичек красиво повязала...:) Очень полезно и вкусно! Правда, в нашей семье все что вкусно - полезно...:)
chudo
17.04.2013 10:53
Ответить
Вика, ржунимагу! Мужу и сыну пришлось курочку обернуть полосками бекона, на меня и так косо смотрели*ROFL*
maslova
17.04.2013 10:46
Ответить
Какая все-таки вкусная полезная еда! *BRAVO* Фото великолепно*THUMBS UP*
chudo
17.04.2013 10:53
Ответить
да, еда бывает не только полезной но и вкусной:)
Марина
17.04.2013 11:30
Ответить
КАКАЯ КРАСОТА!!!! Танечка, замечательная подача, великолепное сочетание вкусов!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
chudo
17.04.2013 13:44
Ответить
Марина, спасибо вам@}--}--
byrenka
17.04.2013 12:19
Ответить
Танюш, какое богатое вкусом гармоничное блюдо!!!!!*BRAVO* А фотографиии!!!!!!!!*YAHOO*
chudo
17.04.2013 13:44
Ответить
спасибо большое, Танюш!*IN LOVE*
chudo
17.04.2013 13:45
Ответить
*IN LOVE*
chudo
17.04.2013 13:45
Ответить
@}--}--*IN LOVE*
irina90-60-90
17.04.2013 15:20
Ответить
замечательная тарелочка*BRAVO*
chudo
17.04.2013 16:23
Ответить
спасибо, Ириш@}--}--*IN LOVE*
манюша
17.04.2013 18:40
Ответить
ПрЭлЭстно!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
lil-8888
18.04.2013 13:06
Ответить
Танечка, очень вкусное и яркое блюдо!*BRAVO*
kakosha(Лена)
18.04.2013 17:44
Ответить
Таня, как классно моцарелла из запеченного филе вытекает. Блюдо изысканное. Танечка, удачи тебе в конкурсе*THUMBS UP*
chudo
18.04.2013 17:47
Ответить
Леночка, спасибо, дорогая*IN LOVE*
sentyabr
18.04.2013 18:24
Ответить
Превосходно! Филе гурманистое и овощи супер! Тягучая моцарелла на разрезе вызывает бешеный аппетит! *BRAVO**THUMBS UP*
chudo
18.04.2013 21:59
Ответить
:) спасибо за такой позитивный комент;)
Nadezhdochka
19.04.2013 03:43
Ответить
Аппетитно очень *BRAVO* подача - супер!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5299041470554741.034
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru