Куриное филе запеченное с моцареллой, тимьяном и вяленными томатами с грилованными овощами
Ингредиенты
- куриное филе - 1шт(400 г),
- баклажан - 1 шт.
- кабачок - 1 шт.
- перец болгарский - 1 шт.
- сельдерей - 1черешок,
- лук репчатый - 1 шт.
- лимон - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика,
- вяленые томаты - 4 шт.
- пучок салата фризетт,
- моцарелла - 1шарик(125г),
- масло оливковое 4-5 ст.л,
- соевый соус "киккоман" - 2-3 ст.л,
- бальзамический белый уксус - 1 ст.л.
- бальзамический крем,
- тимьян свежий - 1-2 веточки,
- соль морская ,
- перец ч.м.
Пошаговый рецепт приготовления
см. пошаговое описание.
Пошаговые фото рецепта
3. Смазать оливковым маслом и соевым соусом, сбрызнуть соком лимона. Моцареллу разрезать на две половинки.
4. В центре каждого куска мяса выложить половинку моцареллы, посыпать листиками тимьяна. Положить по 1-2 вяленых томата. Завернуть конвертом, туго связать шпагатом, чтобы во время запекания моцарелла не вытекала. Обжарить на оливковом масле с двух сторон до легкой румяной корочки. Запечь в духовке при 200* 15-20 минут.
5. Для овощей гриль нам понадобится:
1 баклажан,
1 кабачок,
1 болгарский перец,
1 репчатый лук,
2 зубчика чеснока,
1 стебель сельдерея,
1-2 веточки свежего тимьяна.
При желании можно добавить петрушку или базилик.
Овощи помыть, обсушить. Баклажан, кабачок нарезать кружочками. Перец болгарский и лук разрезать на четыре части.
6. Готовить по очереди на сковороде гриль до состояния аль денте. Посыпать тимьяном и добавить сельдерей в чуть теплые овощи, чтобы они отдали свой аромат.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Лена72
Ответить16.04.2013 22:15
Танюш,я дала себе слово в твои рецепты на ночь не заглядывать,но не выдержала,вот опять ночь не спать,вкуснотища,
Что ты с нами делаешь?
chudo
Ответить16.04.2013 22:17
Ленусь, угощаю, еще пока все есть и курочка, и овощи
Лена72
Ответить16.04.2013 22:43
Я тянусь,тянусь за угощениями,а они через монитор не проходят,
chudo
Ответить16.04.2013 22:53
Lgrant (Лена)
Ответить16.04.2013 22:28
Как вку-у-у-у-у-у-у-у-усно!!!!!!!! я бы баклажанчиком даже одним угостилась. чего уж говорить про все остальное
chudo
Ответить16.04.2013 22:42
Лен,я тоже очень люблю баклажаны и кабачок
принцесса специй
Ответить16.04.2013 22:35
Слов нет!
chudo
Ответить16.04.2013 22:43
спасибо большое
nira60
Ответить16.04.2013 23:07
Столько конкурсов интересных, а я не успеваю даже поразмыслить..... Танюша, с почином, твой рецепт наверное первый. Очень даже не плохое начало
chudo
Ответить16.04.2013 23:32
Ирочка, спасибо! Мой уже пятый или шестой
krolya
Ответить17.04.2013 00:17
даааа, полюбуюся ещё на один замечательный рецептик и на бутолочку хоть через монитор лицезрю
chudo
Ответить17.04.2013 11:04
Зой, была бы ближе, я бы тебе налила бутылочку
Seagull
Ответить17.04.2013 00:24
Вах-вах, как вкусно! Удачи, Танюша!
chudo
Ответить17.04.2013 11:03
Ларис, спасибо! Удача не помешает, призы очень достойные
larochka
Ответить17.04.2013 00:38
Танечка, как всегда супер!!!
chudo
Ответить17.04.2013 11:02
Ларочка, спасибо, солнышко!
sweta1
Ответить17.04.2013 00:53
Танюша,блестящая подача ,фото манят!зовут в Одессу....
chudo
Ответить17.04.2013 10:59
Светуль, какие проблемы? море греется уже
andreytsibulski
Ответить17.04.2013 06:59
Очень аппетитная тарелочка!!!
chudo
Ответить17.04.2013 10:59
yvitsa
Ответить17.04.2013 07:40
Я пока медленно прочитала название и всё себе представила - будто пробу сняла. А картинки, картинки - шик!
chudo
Ответить17.04.2013 10:55
Иветт, муж и сын сказали - "оооочень вусно!"
Кудесница
Ответить17.04.2013 08:16
Танюша, это невероятно вкусно!!! Подача выше всяких похвал!!! Фото великолепны!!!
chudo
Ответить17.04.2013 10:54
Галочка, Вам, как всегда, спасибо огромное за теплые слова и поддержку
chemicolya
Ответить17.04.2013 09:10
chudo
Ответить17.04.2013 10:54
jamiroquai
Ответить17.04.2013 09:35
И бантичек красиво повязала... Очень полезно и вкусно! Правда, в нашей семье все что вкусно - полезно...
chudo
Ответить17.04.2013 10:53
Вика, ржунимагу! Мужу и сыну пришлось курочку обернуть полосками бекона, на меня и так косо смотрели
maslova
Ответить17.04.2013 10:46
Какая все-таки вкусная полезная еда! Фото великолепно
chudo
Ответить17.04.2013 10:53
да, еда бывает не только полезной но и вкусной
Марина
Ответить17.04.2013 11:30
КАКАЯ КРАСОТА!!!! Танечка, замечательная подача, великолепное сочетание вкусов!!!
chudo
Ответить17.04.2013 13:44
Марина, спасибо вам
byrenka
Ответить17.04.2013 12:19
Танюш, какое богатое вкусом гармоничное блюдо!!!!! А фотографиии!!!!!!!!
chudo
Ответить17.04.2013 13:44
спасибо большое, Танюш!
allenka(alarm clock)
Ответить17.04.2013 12:35
chudo
Ответить17.04.2013 13:45
chudo
Ответить17.04.2013 13:45
irina90-60-90
Ответить17.04.2013 15:20
замечательная тарелочка
chudo
Ответить17.04.2013 16:23
спасибо, Ириш
манюша
Ответить17.04.2013 18:40
ПрЭлЭстно!
lil-8888
Ответить18.04.2013 13:06
Танечка, очень вкусное и яркое блюдо!
kakosha(Лена)
Ответить18.04.2013 17:44
Таня, как классно моцарелла из запеченного филе вытекает. Блюдо изысканное. Танечка, удачи тебе в конкурсе
chudo
Ответить18.04.2013 17:47
Леночка, спасибо, дорогая
sentyabr
Ответить18.04.2013 18:24
Превосходно! Филе гурманистое и овощи супер! Тягучая моцарелла на разрезе вызывает бешеный аппетит!
chudo
Ответить18.04.2013 21:59
спасибо за такой позитивный комент
Nadezhdochka
Ответить19.04.2013 03:43
Аппетитно очень подача - супер!
irina-kolyshkova
Ответить19.04.2013 22:06
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Пампушки с чеснокомТоп-7 рецептов вафель без яиц и молока Сытные блюда к Великому посту: готовим из бобовыхМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты