Немецкие салаты - что приготовить 112 рецептов

Рецепты немецких салатов отличаются своей легкостью приготовления и сбалансированностью продуктов. В основном это нарезки из овощей, мяса (рыбы) и сыра, красочно оформленные для подачи. Один лишь вид вызывает аппетит, и желание запечатлеть блюдо на фото.

Даже самые затейливые и вкусные на вид салаты достаточно просты по рецептуре - нужно нарезать ингредиенты ломтиками, соломкой или кубиками и красиво выложить на блюдо. Сами же способы сервировки ограничиваются лишь фантазией кулинара.

Сочетание низкой калорийности и питательности салатов делают их отличным вариантом для перекуса и застолья. Пробуйте рецепты традиционного немецкого салата, баварского салата с редиской, макаронного, валдорфского и многих других салатов с сайтом koolinar.ru и удивляйте гостей!

Салат из салатовСалат из салатов

Каталог: Салат айсберг

салат листовой - листья
салат «айсберг»
перец овощной красный для красоты, хотя и без него ничего бы не случилось
масло оливковое
уксус винный 6%

147000 мин.4278

bratyury

12 марта 2011, 01:45


Шикоре-лодочкиШикоре-лодочки

Каталог: Другие холодные закуски

шикоре
брынза
чеснок
соус для салата
зелень
растительное масло

74550 мин.1533

cassandra77

27 ноября 2007, 00:42


МоцарелаМоцарела

Каталог: С сыром и творогом, яичные

моцарела
огурец
помидор
оливковое масло
чеснок
и любая присыпка для салата

1044015 мин.513

jelena_73

17 сентября 2007, 15:52


Картофельный салат с помидорамиКартофельный салат с помидорами

Каталог: Салат из овощей

5 средних картофелин отваренных в мундире
3 ст.л. растительного масла для жарки
3 больших мясистых помидора
горсть любого зеленого салата (у меня полевой салат)
1 синяя луковица
несколько веточек базилика
для заправки:
1 кисло-сладкое яблоко, натертое на мелкой терке в пюре
2 ст.л. ложки бальзамического или яблочного уксуса
3 ст.л. оливкового масла
соль
перец

110870 мин.43766

passion1963

17 июня 2010, 19:05


Сыр в кляреСыр в кляре

Каталог: Другие горячие закуски

сыр «эмменталь» — 150 г
масло подсолнечное — 1 ст.л.
мука — 125 г
пиво светлое — 0,5 ст.
зелень (измельченная) —
соль —
перец —
масло для жарки —
брусника —
салат —

842120 мин.21225

rjnbr01

05 мая 2009, 02:12


Лосось с очень нежным соусомЛосось с очень нежным соусом

Каталог: Другие основные блюда

4 куска рыбы
сметана с высоким % жирности(schmant)
3 ст.л. белого вина
1/2 пучка укропа и немного кресс-салат(kresse)
био(неочищенный) рис.(для гарнира)

40550 мин.4932

ruppsieg

18 декабря 2008, 03:24


Цветной салатЦветной салат

Каталог: Салат из овощей

1 кочан салата(зелёного)
3 помидора
2 средних огурца
1 пучок редиски
1 сладкий перец (красный)
1 луковица
2 яйца(сваренных вкрутую)
125 гр. тёртого сыра
150 гр. ветчины
для соуса:
100 мл.сливок
1 ст.л. лимонного сока
соль и перец

591320 мин.62241

angelina-z

12 октября 2007, 02:25


Салат картофельный с солёными огурчикамиСалат картофельный с солёными огурчиками

Каталог: Другие салаты

1500 г. картошки
1 -2 головки лука
4-5 солёных огурцов
50 мл. масла подсолнечного или оливкового
200 мл. бульона "магги"
2 ст.л. салатного уксуса(5%)
соль
перец

950270 мин.62538

rezept

16 ноября 2007, 19:21


Салат из капусты экзотикаСалат из капусты экзотика

Каталог: Ананасовый салат

для салата понадобится:
400 гр. капусты,
200 гр. ананаса
и лук-порей - 2 тонких или 1 толстый.

для заправки:
2 ч.л. оливкового масла,
4 стол. л. лимонного сока,
8 стол. л. ананасового сока,
соль и перец.
кроме того 2 стол. л. сметаны - 10 %-ой жирности.

767715 мин.42647

laralaram

04 февраля 2009, 23:41


Овощной салатик с колбасой (диетический)Овощной салатик с колбасой (диетический)

Каталог: Салат из овощей

100 гр. листьев салата
1 маленькая луковица
4 мелких помидора
100 гр. куринной колбасы с минимальным процентом жирности
для соуса:
1 ст.л. винного уксуса
3 ст.л. натурального йогурта 1,5% жирности
1 ст.л. воды
соль,красный перец

1303810 мин.11748

angelina-z

18 января 2008, 22:52


Картофельный салат из баварского biergartenКартофельный салат из баварского biergarten

Каталог: Другие рецепты

1 кг. картофеля
200 мл. овощного бульона
1 салатная луковица
3 ст.л. яблочного уксуса
соль, молотый перец
щепотка сахара
2 ч.л. горчицы
4 ст.л. растительного масла
несколько редисок
2 соленых огурца
300 гр. вареной колбасы
зелень петушки

165740 мин.42548

passion1963

30 мая 2011, 12:59


И опять картофельный салатИ опять картофельный салат

Каталог: Салат из овощей

750 гр. картофеля
2 луковички шалот
150 мл. овощного бульона
2 ст.л. уксуса 5%
2 ч.л. сахара
3-4 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. острой горчицы
75 гр. зеленого салата
соль
перец

86300 мин.42858

passion1963

18 ноября 2009, 22:49


Салат "любимый"Салат "любимый"

Каталог: Салат из овощей

feldsalat
груша (сочная, нежная)
авокадо
лайм
сыр "повонючестей" или рокфор или горгонцола
грецкие орехи
оливковое масло
соль и перец

1215720 мин.2244

laralaram

22 ноября 2008, 22:36


Баварская закуска к пиву "obazda"Баварская закуска к пиву "obazda"

Каталог: Из сыра и яиц

сыр мягкий (камамбер) — 125 г
масло сливочное — 50 г
лук репчатый — 0,5 шт
лук зеленый (резанец)
петрушка (свежая)
тмин — 0,5 ч.л.
паприка сладкая (молотая) — 1/4 ч.л.
салат зелёный - для сервировки
булочки для сервировки закуски

2840110 мин.63660

barska

01 октября 2011, 19:37


Салатик -диетический с сельдью.Салатик -диетический с сельдью.

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

100 гр. зелёного салата
400 гр. отварного картофеля
4 средних солёных огурца
1 кислое яблоко
400 гр. сельди
2 помидора
2 ст.л. каперсов(по желанию)
для соуса:
200 гр. натурального йогурта
соль
перец по-вкусу

1300230 мин.43862

angelina-z

11 ноября 2008, 01:27


Свиной шницель с камамбером или необычный кордон блюСвиной шницель с камамбером или необычный кордон блю

Каталог: Блюда из мяса

4 свиных шницеля (каждый весом около 200 г)
125 гр. камамбера (один кружок)
соль, смесь молотых перцев
2 яйца, мука, панировочные сухари для панировки
растительное масло для жарки
для сервировки:
клюквенный конфитюр, лимон и зеленый салат

1488615 мин.43259

passion1963

06 марта 2011, 17:31


Дуэльный салатик с авокадо и креветками с умопомрачительным дрессингом....но не новогодний.....Дуэльный салатик с авокадо и креветками с умопомрачительным дрессингом....но не новогодний.....

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

1 краснай сладкая паприка
1 зубок чеснока
200 гр. йогурта/3,5%/
50 гр. сливок
1 ст лож коньяка
соль/у меня гималайская/ перец
4 авокадо
сок 1 лимона
100 гр. креветок
кресссалат/ у меня айсберг/

111600 мин.44161

sussi30

17 января 2012, 15:33


Слоёный салатСлоёный салат

Каталог: Салат из овощей

1 кочанчик салата латук (eisbergsalat)
1 баночка кукурузы
1 баночка ананасов
1 баночка сельдерея
2 яблока с кислинкой (у меня зеленые)
4-5 свареных вкрутую яиц
1 болгарский перец красный
2 шт. лука-порея белая часть
2 шт. мясистых помидоров
200 гр. крем-фреш (creme fraiche)30% жирности
300 гр. майонез-крем miracel whip
200 гр. индюшиной ветчины

76800 мин.101651

suworowa

07 февраля 2009, 05:07


Баварский салат с редиской, редькой и яично-горчичной запрaвкойБаварский салат с редиской, редькой и яично-горчичной запрaвкой

Каталог: Салат из белой редьки

1 небольшая белая редька
½ салатного огурца
1 небольшой пучок редиски
коробочка кресс-салата
для заправки:
2 яйца отваренных вкрутую
4 ст.л. растительного масла
2 ст.л. белого бальзамического уксуса
1 ч.л. крепкой горчицы
соль
молотый перец
щепотка сахара

138970 мин.42654

passion1963

23 мая 2011, 17:37


Селедочный салат по рецепту немецких хозяекСеледочный салат по рецепту немецких хозяек

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

300 гр. филе селедки
1 кисло-сладкое яблоко
3-4 маринованных огурца
2 луковки шалот
несколько перьев зеленого лука
100 мл. сливок
100 гр. сметаны
1 ст.л. хрена
соль, молотый перец

1305210 мин.1339

passion1963

21 января 2008, 15:48


Салат "бокер" с колбасками гриль. тест-драйв с окраинойСалат "бокер" с колбасками гриль. тест-драйв с окраиной

Каталог: Салат с мясом

колбаски уикенд "окраина" — 2 шт.
листья салата
стебель сельдерея — 2 шт.
яблоко — 1 шт.
картофель отварной — 1 шт.
маринованная свёкла — 100 г
зелень петрушки
майонез — 1 ст.л.
горчица — 1 ч.л.
оливковое масло — 2 ст.л.
сок лимона — 1 ст.л.

1045015 мин.2910

кыш

05 ноября 2015, 16:25


Пумперникель Пумперникель

Каталог: Бутерброды

ржаные тосты с семечками – 2 шт.
яйцо – 1 шт.
салат латук – 1 лист
отварная куриная грудка – 50 гр.
сливочный маложирный сыр – 30 гр.
кетчуп – 10 гр.
горчица зернистая – 10 гр.
сливочное масло – 7 гр.
соленый огурец – 1 шт.

48640 мин.12

Кухня ТВ

21 мая 2019, 10:54


Салат сельдь по-немецки // традиционный немецкий салатСалат сельдь по-немецки // традиционный немецкий салат

Каталог: Другие салаты

400 г слабосолёной селедки филейной части
1 шт. красного лука (можно заменить луком репкой, обязательно ошпарив перед этим лук кипятком)
1 яблоко (желательно кисло-сладкое и сочное)
2-3 шт. маринованного огурца
200 г густой жирной сметаны (у меня 25%)
15 г свежей зелени (у меня укроп, зеленый лук)
½ ч.л. черного перца

1711915 мин.606

С Дедом за Обедом✅

12 ноября 2018, 18:04


Немецкий салат Немецкий салат

Каталог: Салат с мясом

картофель - 500 гр.
сырой бекон - 300 гр.
лук красный - 0,5 шт.
уксус 9 % - 2 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
масло растительное - 20 мл.
вода - 100 мл.
соль
перец
зеленый лук

287130 мин.302

Tanyaeda

15 февраля 2022, 10:24


Картофельный салат с куриной грудинкойКартофельный салат с куриной грудинкой

Каталог: Салат с мясом

8 средних картофелин неразваривающихся сортов.
2 луковки шалотт.
400 гр. куриной грудинки.
400-500 гр. листового салата (у меня endiviensalat)
5 ст.л. белого винного уксуса
2 красные луковицы
2 ст.л. воды
соль
перец свежемолотый
базилик
7 ст.л. растительного масла

173090 мин.2036

suworowa

14 февраля 2011, 03:36


Маринованный картофельный салатМаринованный картофельный салат

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

500 гр. картофеля
1 морковь
1 средняя луковица
1 луковка шалот
4 ст.л. подсолнечного масла
2 ст.л. винного или яблочного уксуса
1 ч.л. меда
1 ч.л. горчицы
соль, молотый перец
зелень по наличию и сезону (у меня сухая прованская смесь)

282920 мин.1928

passion1963

09 апреля 2012, 17:40


Салатик -диетический!Салатик -диетический!

Каталог: Салат из овощей

100 гр. листьев салата
1 помидор
5 зелённых оливок
1 ст.л. кедровых орешков
30 гр. сыра "фета"(овечий сыр)
200 гр. цуккини
1 зубчик чеснока
для соуса:
1 ст.л. бальзамико (белого)
2 ст.л. яблочного сока
соль
перец
1 ч.л. оливкового масла
1 ч.л. сушёной зелени на ваш вкус

550610 мин.11131

angelina-z

18 января 2008, 23:57


Овощной салатик с колбасойОвощной салатик с колбасой

Каталог: Другие рецепты

400 гр. варённой колбасы с минемальным процентом жирности
1 средняя луковица
2 красных сладких болгарских перца
6 маленьких солёных огурца
4 средних помидора
несколько листьев салата(4-5 шт)
для соуса
6 ст.л. винного уксуса
соль
перец
8 ст.л. воды

648215 мин.41735

angelina-z

25 декабря 2007, 21:12


Салат с запечеными баклажанами и паприкойСалат с запечеными баклажанами и паприкой

Каталог: Салат из овощей

баклажаны средние - 5 шт
паприка (болгарский перец) - 4 шт
консервированные шампиньоны, целые - 2-3 банки (сок слить)
заливка:
вода - 0,5 ст.
масло подсолнечное - 0,5 ст.
salat-fix (приправа для салатов)- 4 пакетика
chili sauce (соус чили)- 2 ст.л.
чеснок, укроп .

71040 мин.1248

suworowa

13 апреля 2009, 19:05


Картофельный салат с помидорами и руколойКартофельный салат с помидорами и руколой

Каталог: Салат из овощей

500 гр. картофеля отваренного в мундире
400 гр. помидоров
пучок руколы (можно заменить на другой зеленый салат)
несколько веточек базилика
1 небольшая луковица
для заправки:
1 кисло-сладкое яблоко
2 ст.л. белого бальзамического уксуса или яблочного уксуса
4 ст.л. оливкового масла
100 мл. сливок (для постного варианта можно заменить на овощной бульон)
соль, свежемолотый перец

88660 мин.42247

passion1963

05 марта 2010, 17:34


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru