Запеченная белая фасоль

Запеките белую фасоль с копченым беконом, репчатым луком и помидорами. Добавьте лавровый лист, сливочное масло и тертый сыр для восхитительного вкуса!

Запеченная белая фасоль

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Фасоль замочить с вечера в воде.

Затем положить фасоль в кастрюлю вместе с лавровым листом, залить водой и варить на медленном огне пока фасоль не станет мягкой. В конце варки посолить.

Порезать бекон кубиками или небольшими кусочками, лук - полукольцами, помидоры - кружочками.

На сковороде растопить половину сливочного масла, поджарить бекон и лук, пока лук не подрумянится.

Форму для запекания смазать маслом и разложить слоями фасоль, помидоры и бекон с луком.

Посыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 180*С духовку запекаться пока блюдо не покроется хрустящей корочкой.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

12 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13665

Понравилось: 12

Создан: 03 июня 2016, 20:44

Дополнительная информация

В немецкой кухне широко используются блюда из бобовых, вот одно из них - простое и вкусное. Я использовала фасоль лима (её еще называют масляной), но можно взять и фасоль другого вида.
Очень сытное и самодостаточное блюдо, которое при желании можно дополнить  овощным салатом или, напротив быть гарниром для мясного блюда.
 

Комментарии

кыш

03 июня 2016, 22:02

С сыром и беконом - настоящее лакомство!

bratyury

03 июня 2016, 22:11

Между первой и второй промежуток небольшой...

Предлагаю уточнить, что промежуток между "Фасоль замочить с вечера в воде" и "Затем положить фасоль в кастрюлю вместе с лавровым листом, залить водой" мы используем для того, чтобы слить воду, в которой замачивалась фасоль, и залить уже свежей родниковой водой 

И вот ещё насчёт сыра. Немецкая кухня хороша добротностью и невзыскательностью к тонкостям приготовления, поэтому здорово, что не надо выискивать пармеджано или груер, и можно преспокойно натереть качественную гауду, например. Даже 40% жирности 

Чем нравятся твои рецепты, так это убедительностью и лаконичностью 

Ты даже про шнапс не упомянула

fanny

03 июня 2016, 22:22

Юра, ты глумишься что ли, я не поняла?

Да там в рецепте даже не было этого промежутка в виде слова "затем", которое я вставила именно, чтобы понятно стало, что время прошло. Что непонятного? 

Да, там именно грюейр и упоминался, но я не стала уточнять в условиях непростой экономико-политической ситуации.(И как ты угадал, что я именно гауду и натирала? )

Шнапс тут никак не повредит, это точно, особенно в пятницу вечером.

 

fanny

03 июня 2016, 22:23

А то ж!

bratyury

03 июня 2016, 22:34

Промежуток я сам добавил, не напрягайся уж так. Чтобы уточнить, что воду ты сменила. На этом сайте и так немало нервных, ты что, хочешь в их ряды записаться? 

Так и думал, что нет. Тогда съешь своей вкусной фасоли и запей шнапсами. Для сведения, "шнапс" в немецком гастхаузе означает заказ 40 граммов продукта, так что сразу произноси "доппел шнапс", то есть аж 80 граммов.

Приятного аппетита!

fanny

03 июня 2016, 22:53

Не-не, что ты какие нервы - уж так приятно в такие времена, что хоть какая-то дискуссия завязалась под печеную фасоль, а то ведь такая редкость теперь, когда кто-то из старожилов заглянет на огонек. Прямо ностальгия по тем временам, когда двойки раздавали направо и налево.

Спасибо, по крепким напиткам у меня другие специалисты в доме имеются, а я своего красного сухого уже приняла несколько бокальчиков.

bratyury

03 июня 2016, 23:13

Приятно поговорить с подготовленным человеком. В своё время и я наслаждался красным сухим, но потом расширил предпочитания. Но среди красных вин до сих пор предпочитаю плотные, "мужские". В основном с участием мерло.

Ох, совсем тебя заболтал. Спокойной ночи!

fanny

03 июня 2016, 23:36

Приятных снов!

byrenka

04 июня 2016, 08:57

Вот тоже лима, и тоже запеченная, а совсем другая!!!

ма-ма

04 июня 2016, 10:35

О о! Лима, ты любовь моя..  Оленька, и лима и фото супер!😄😄😄

Марисолька

04 июня 2016, 11:49

Отличный рецепт.

fanny

04 июня 2016, 17:19

Да-да, многоликая лима!

fanny

04 июня 2016, 17:19

Спасибо, Светик!

fanny

04 июня 2016, 17:20

Спасибо!

sentyabr

05 июня 2016, 15:45

Очень люблю такие рецепты: лаконичные, сытные, быстрые и очень-очень вкусные. Спасибо, Оля!
 

Елена М

05 июня 2016, 16:06

В Польше тоже готовят похожее блюдо, только с мелкой белой фасолью. Очень вкусно.

fanny

05 июня 2016, 16:20

Леночка, там не уточняется какую именно фасоль брать, в оригинале блюдо называется лаконично - белая фасоль.

Лиму я выбрала сама, потому что просто люблю ее, но в линейке бобовых от "Мистраль" есть и другие виды белой фасоли, думаю, даже, что если взять НЕбелую фасоль, тоже ничего крамольного не произойдет.

fanny

05 июня 2016, 16:20

Марина, спасибо, очень приятно, что заглянула!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 700